Якщо наближається сезон іспитів, їжте багато сьомги! Ми з нетерпінням чекаємо зробити вас ще розумнішими, вам навіть не доведеться відмовлятися від шоколадних закусок.
Якщо ви хочете добре попрацювати з одним з найважливіших органів, спочатку викиньте Гінкго білоба капсули (дослідження показали, що це не ефективно для підвищення продуктивності мозку так само, як уповільнення старіння органу), а наповнює ваш розум продуктами. Оптимальні фізичні вправи, сон та споживання їжі можуть уповільнити старіння мозку.
Американський університетський невролог, Фернандо Гумез-Пінілла (PhD, UCLA), один з яких спеціалізується на вивченні впливу їжі на мозок, найголовніше - уникати жирної їжі та намагатися вводити в організм якомога більше жирних кислот омега-3. Це пов’язано з тим, що омега 3 необхідна для нормальної та правильної роботи мозку. Ця жирна кислота є основним джерелом DHA (докозагексаєнова кислота), який у великій кількості міститься в мембранах клітин мозку. Вчені вважають, що DHA сприяє зростанню мозку, підвищує ефективність навчання, покращує пам'ять і допомагає спілкуванню через синапси.
Правильний вибір поживних речовин є ключовим фактором для збереження здоров’я тіла та духу. Загалом, нам потрібно переконатися, що наш раціон багатий на овочі та фрукти, і важливо уникати оброблених продуктів. Цей тип харчування покращує кровообіг, сприяє розумовій функції, знижує ризик церебральної катастрофи та нейродегенеративних захворювань, таких як хвороба Альцгеймера, деменція, шизофренія, розлади настрою.
Але що ми їмо, щоб бути розумними?
Зеленолистові: або листова зелень. Від Попая шпинат та м’язи приходять нам у голову в першу чергу, але його розум також повинен бути дуже ефективним від кількості споживаного ним шпинату, адже як тільки він поглине вміст банки, він може негайно зберегти його для Олввії. Шпинат та інші зелені овочі, такі як капуста, брюссельська капуста, салат, петрушка, стебла часнику, зелена цибуля, крес-салат тощо. багатий фолієвою кислотою - поряд з багатьма іншими поживними речовинами - що є необхідним для метаболізму довголанцюгових жирних кислот у мозку.
Один з них: щодня.
Ягідні фрукти: Антоціанін - це сполука, яка визначає колір ягідних немовлят і відповідає за насичений відтінок, який характеризує ці фрукти. Дуже ймовірно, це зіграє роль у запобіганні розвитку раку, похилого віку та захворювань нервової системи, а також діабету. Згідно з одним дослідженням, ризик розвитку високого кров'яного тиску був знижений серед тих, хто їв найбільше журавлини в рамках досліджуваної групи. Гіпертонія збільшує ризик церебральної катастрофи, може сприяти деменції та когнітивним порушенням.
Інше дослідження показало, що чоловіки та жінки, які регулярно їдять ягоди, можуть мати менший ризик розвитку хвороби Паркінсона. Вживання полуниці покращує пам’ять та моторику. Ягоди також можна любити через високий вміст антиоксидантів, тому чим більше ми їх їмо, тим краще ми працюємо зі своїм тілом.
Один з них: щодня.
Шоколад: корисний для шоколадних людей. Правильна кількість та якість шоколаду покращує здатність до концентрації, прискорює час реакції (природний стимулятор) та силу завдяки своїм сильним антиоксидантним властивостям. Вживання невеликої кількості шоколаду щотижня зменшує ризик доставки на 22%. Вибирайте шоколад з високим вмістом какао, бажано без цукру.
Один з них: 4х2 кубики на тиждень.
Лосось: Цей вид риби наповнений DHA, про що вже було сказано вище. Дослідники з TUFT University виявили, що у тих, хто має найвищий рівень DHA у разі дерматиту, підвищений ризик розвитку деменції.
Один з них: 2 рази на тиждень.
Хрестові квіти: Брокколі, як і інші перехресно квітучі трави, такі як цвітна капуста та капуста, наповнена вітаміном С та іншими антиоксидантами, які допомагають захистити клітини від пошкодження, заподіяного вільними радикалами. Вільні радикали присутні в мозку в набагато більшій кількості, ніж де-небудь ще в тілі, оскільки мозок використовує багато енергії в процесах, необхідних йому для функціонування. Дослідження Гарвардського медичного університету показало, що мозок жінок, які споживають більшість таких трав щотижня, на 1-2 роки "молодший", ніж їх однолітки подібного віку.
Один з них: 3-5 разів на тиждень.
Спеції: Деякі спеції, такі як кориця та орегано, мають сильні антиоксидантні властивості. Кориця сприяє зниженню кров’яного тиску, покращує транспорт цукру в крові та інсуліну, а також протікає по тілу, полегшуючи клітинам отримання «їжі» та ефективніше її використання.
Один з них: щодня.
Duo: Duo багатий білком, джерелом вітамінів Е і В6, а також високим вмістом ALA (альфа-ліноленова кислота - тип омега-3 жирних кислот), який наш організм перетворює на DHA, допомагаючи здоров’ю нервів. Під час дослідження Гарвардського університету серед літніх щурів щурів годували дієтою, що містить 2, 6 та 9% діуретиків, і було зроблено висновок, що певні типи маркерів старіння мозку та когнітивні пухлини були позитивними. Але якщо це недостатньо переконливо, то, можливо, це той плід, який схожий на людський мозок, просто повинен бути добрим.
Один з них: пів жмені на день.
Цілісні або цільні зерна: ці зерна, з високим вмістом клітковини та вітаміну Е, сприяють здоров’ю серця та нервової системи, функція якої полягає у підтримці потоку крові по всьому тілу. Крім того, клітковина допомагає контролювати приплив глюкози в кров. Глюкоза є основним джерелом палива для клітин мозку (як і для всіх інших клітин), тому важливо постійно підтримувати рівень глюкози в нашому тілі, щоб наш розум міг виробляти адекватну працездатність щодня.
Один з них: щодня.
Підходяще яловиче м’ясо: Дуже багате вітаміном В12, залізом та цинком - одна з найкращих добавок, яку може отримати ваш розум. Доведено, що вітаміни та інші речовини, що знаходяться в спеці, допомагають мозку функціонувати здорово. Важливо знати, що дефіцит заліза може впливати на розумову працездатність.
Один з них: 2 рази на тиждень.
Йогурт та молоко: вітамін D відіграє важливу роль у розвитку та роботі мозку, а також у багатьох інших функціях організму. Багаті вітаміном D добавки включають молоко та йогурт. Американські дієтологи рекомендують щоденне споживання 1000 МО вітаміну D. Чашка молока або йогурту доброї якості становить приблизно Містить 100 МО вітаміну D.
Один з них: щодня.
Вода: Отримайте багато води! Обсяг мозку становить приблизно. три чверті - це вода, тому дуже важливо зволожувати, допомагаючи таким чином розуму триматися на вершині.
Споживайте: 30 мл/кг маси тіла.
Автор - дієтолог, дієтолог.