Нові європейські плани стандартизації

Через вплив на навколишнє середовище та потреби європейського законодавства Європейському комітету зі стандартизації (CEN) необхідно приділяти все більшу увагу сферам харчових продуктів, безпеці харчових продуктів та пов'язаному з цим охороні здоров'я споживачів.

європейські

У цьому дусі європейські технічні комітети зі стандартизації розробляють європейські стандарти для виявлення/аналізу залишків пестицидів, мікотоксинів, мікробіологічних забруднень, гепатиту А та норовірусу, а також для розробки та виробництва харчових добавок та спортивної їжі. Ці стандарти сприятимуть функціонуванню та безперебійному співробітництву компаній з контролю харчових продуктів, виробників та контролюючих органів.

Європейська комісія уповноважує CEN видавати/публікувати низку стандартів, оскільки ці стандарти відіграють важливу роль у розробці відповідного європейського законодавства. У зв'язку з майбутнім регулюванням ЄС, в 2019 році одним із нових, пріоритетних напрямків стандартизації буде тема рослинних біостимуляторів. У переважній більшості випадків (70%) CEN розробляє стандарти спільно з Міжнародною організацією зі стандартизації (ISO).

Цього року “CEN/TC 275 Food Analysis. Горизонтальні методи »продовжуватиме стандартизувати перевірені аналітичні методи для різних сортів рослин та матеріалів. Після одного з найважливіших проектів, започаткованого минулого року, цього року буде завершено стандарт, пов’язаний із QuEChER (швидкий, легкий, дешевий, ефективний, міцний та безпечний, тобто „швидкий, легкий, дешевий, ефективний, надійний та безпечний”). . Це модульний, горизонтальний, широко застосовуваний метод виявлення залишків пестицидів у продуктах харчування. Технічна специфікація CEN (CEN/TS 17061), нещодавно переглянута комітетом, підтримує різні стандарти визначення залишків пестицидів та забруднюючих речовин, включаючи EN 15662, який також опублікував Угорський орган зі стандартів «MSZ EN 15662: 2018 рослинного походження. Багатомодовий метод визначення залишків пестицидів методом GC- та LC-аналізу після екстракції/поділу ацетонітрилу та дисперсійного очищення SPE. Модульний метод QuEChERS ”.

Технічний комітет також розробить низку стандартів для аналізу шкідливих мікотоксинів у харчових продуктах відповідно до мандату ЄС M/520. Співпраця з ISO продовжуватиметься, що призведе до публікації нових частин серії стандартів EN ISO 16140, що стосуються мікробіологічних методів вимірювання та виявлення мікробіологічних забруднень.

Частини серії, опубліковані дотепер англійською мовою, також були опубліковані Угорським органом зі стандартів (MSZT) ("MSZ EN ISO 16140-1: 2016 Мікробіологія харчового ланцюга. Валідація методу. Частина 1: Словник (ISO 16140-1: 2016) "; EN ISO 16140-2: 2016 Мікробіологія харчового ланцюга - Валідація методу - Частина 2: Протокол підтвердження факультативних (власних) методів проти еталонних методів (ISO 16140-2: 2016)").

“MSZ EN ISO 15216-1: 2017 Мікробіологія харчового ланцюга вже доступна в Угорщині. Горизонтальний метод визначення гепатиту А та норовірусу методом RT-PCR у реальному часі. Частина 1: Перегляд другої частини серії стандартів (ISO 15216-1: 2017 ”) (EN ISO 15216-2 Метод виявлення) очікується найближчим часом.

Цього року також очікується CWA (Угода про семінар) для виявлення існуючих стандартних прогалин та нагальних стандартних потреб у європейському ланцюжку створення вартості паперу та картону.

У 2019 році нещодавно створений Технічний комітет «CEN/TC 453 Антидопінгові харчові добавки та спортивна їжа» мав на меті розробити стандарт, що встановлює вимоги до розробки та виробництва харчових добавок та спортивних продуктів, встановивши основу належної практики для забезпечення що заборонені речовини не повинні надходити на продукти переробки, призначені для ринку.

Для підтримки нового стандарту ЄС щодо добрив зі стандартами Комітет рослинних біостимуляторів CEN/TC 455 продовжить підготовчу роботу з такими технічними комітетами: CEN/TC 223 Поліпшувачі ґрунту та середовища, CEN/TC 260 Добрива та вапняні матеріали, CEN/TC 444 Методи випробувань для екологічної характеристики твердих матриць, ISO/TC 134 Добрива та поліпшувачі грунту.