Такі звички, як їсти все варене або їсти салат, беруть своє. 13 харчових помилок, які уповільнюють втрату ваги

більше

Можливо, ви один з мільйонів бійців у війні проти зайвої ваги та ожиріння, і, можливо, ви досягли лише тимчасових перемог. Не засмучуйтесь, ви не єдиний: в Іспанії 65,5% населення хоче схуднути, а 45% дотримувалися дієти в певний момент свого життя, хоча і з невеликим успіхом, оскільки вжиті заходи не було адекватним, згідно з дослідженням, опублікованим у журналі Nutrición Hospitalaria. Перш ніж повернутися до атаки, вам слід проаналізувати, які помилки ви могли допустити, переосмисливши свою стратегію. Це типові невдачі, які змушують нас застоюватися, коли ми схудли на кілька кілограмів, але нам потрібно продовжувати худнути. "Якщо я їжу так мало, чому б мені не схуднути більше?".

1. Виключіть з раціону деякі продукти: це один із перших кроків, які ми робимо, коли ми починаємо режим, і разом з ним ми прямуємо до провалу. Французький дієтолог Жан Мішель Коен, автор бестселера, який я вирішив схуднути (і який зараховує до своїх пацієнтів колишнього президента Ніколя Саркозі та актрису Сару Джессіку Паркер), каже: "Повна заборона на їжу є найбільшою помилкою, що зазвичай робиться, коли ми продовжуємо дієту. Обмеження викликає розчарування, а це, відмова і відновлення втрачених кілограмів ".

Повна заборона на їжу - це найбільша помилка, яку зазвичай допускають, коли ми дотримуємося дієти "(Жан Мішель Коен, дієтолог)

2. Дотримуйтесь дуже обмежувальних режимів калорій: вони безнадійно приречені на невдачу і вводять нас у смертельну динаміку для наших цілей схуднення. “Завдяки такому типу дієти ви в кінцевому підсумку дуже голодні, що полегшується перекусом, і для компенсації ми пропускаємо наступний прийом їжі. Ця непостійність і розлад є поганими », - каже Сусана Монерео, керівник служби ендокринології та харчування лікарні Грегоріо Мараньон.

3. Зважте все, що ми їмо: Починаючи дієту, ми переконаємось, що кухонна вага залишається в задній частині шафи. Для президента Іспанської фундації дієтологів-дієтологів (FEDN) Джузеппе Руссолілло «великою помилкою у схудненні є стандартизовані режими, в яких доводиться все зважувати. Зрештою, пацієнта зачіпають за ваги і засуджують до невдачі, оскільки таким чином вони не можуть тривати більше місяця.

4. Ігнорувати розміри порції: Коен попереджає: "Якщо ми стикаємося з важливим розміром, ми повинні мати рефлекс не їсти все, а залишити інше на інший прийом їжі". З цієї причини Руссолілло підкреслює важливість навчання пацієнта при вивченні розміру порції їжі що він відповідає їх розміру, вазі, віку, статі та фізичному стану, і для цього є ресурси (фотографії, пластикові моделі та навіть заняття з кулінарії).

Втамовуючи спрагу водою, ми економимо багато пива »(Сусана Монерео, лікар)

5. Пийте мало води: Підтримання хорошої гідратації - це одна з найважливіших речей в раціоні для правильного усунення відходів, і це досягається випиванням від 6 до 8 склянок води на день. Крім того, вчинок сприяє відчуттю ситості. Ви також можете вживати безалкогольні напої без калорій (одна банка на день, як рекомендує Коен).

6. Ігноруйте калорії в алкогольних напоях: Випивати склянку вина під час дієти не забороняється, але слід враховувати, що в ній є 80 калорій, кількість, яка піднімається до 200, якщо це дистильований напій. Монерео підкреслює: "Ми повинні додати ці калорії в раціон. Якщо ми їмо салат з салату, а потім випиваємо пару напоїв, споживання калорій стрімко зростає". Рекомендація: "Втамовуючи спрагу водою, ми економимо багато пива".

7. Пропустіть їжу або вечеряйте йогуртом: це перешкоджає підтримці постійного рівня глюкози в крові, і ці коливання сприяють ожирінню. Експерти наполягають на тому, що навіть якщо попередній прийом їжі був більшим, ніж мав бути, жоден з них не слід пропускати. І вечеря повинна бути не менше салату, трохи цільнозернового хліба та шматочок фрукта.

8. Зробіть салат зірковою стравою: салат не відгодовується, оскільки 100 грамів містять лише 25 калорій і забезпечують клітковиною та водою. "Але його завжди слід їсти як гарнір, а не як блюдо, - каже лікар. З листям салату та помідорами ви зголодніли. - І першим на практиці правилом схуднення є те, що цього не відбувається". Найкраще альтернатива - тарілка (стримана) бобових культур, яка годинами живить і насичує.

Дієтолог повинен навчити пацієнта готувати їжу в папілоті, тушковану з невеликою кількістю олії або смажену »(Джузеппе Руссолілло, дієтолог)

9. Готуйте тільки на грилі і відварені: На третьому філе, обсмаженому на грилі, і на другому вареному хеку перед нами знову з’являється шлях невдачі. "Дієтолог повинен навчити пацієнта готувати їжу в папілоті, тушковану з невеликою кількістю олії або смажену", - розповідає Джузеппе Руссолілло. Мета полягає в тому, щоб уникнути обмежень, які може накласти концепція дієти.

10. Замініть хлібні палички або підсмажений сорт хлібом: Кілька досліджень показали, що вживання хліба (в помірних кількостях) не пов'язане з більшим збільшенням ваги в довгостроковій перспективі. Але думка про те, що хліб товстіє, все ще глибоко вкорінена. З цієї причини багато людей вирішують замінити сухі сорти звичайним хлібом. “При однаковій вазі вершини або підсмажений хліб мають більше борошна, ніж звичайний хліб, у якому більше води. Її доцільніше їсти з бару; і якщо це всебічно, тим краще ». Звичайно, доведеться обмежити споживання вуглеводів. "Якщо їжа містить макарони, рис або бобові, її не слід змішувати з хлібом", - продовжує він. Вірно і зворотне, оскільки ще однією поширеною помилкою є "не враховувати хліб серед калорій в їжі", пропуск, який може зіпсувати ваш раціон.

11. Додайте цукор до кави: Додавання цукру до кави, навіть трохи, означає додавання непотрібних калорій, яких ні бачити, ні рахувати. Рішення полягає у використанні штучних підсолоджувачів, які в малих дозах не становлять загрози для здоров’я.

12. Не читайте ярлики щодо харчування: Міжнародне дослідження, проведене вченими з Університету Сантьяго де Компостела, показало, що люди, які читають інформацію про харчові продукти на етикетках продуктів у супермаркетах, залишаються худішими. Пояснення може бути на культурному рівні.

13. Подумайте про дієту як про тимчасове рішення: Троє експертів наполягають на тому, що більше, ніж дієта, ми маємо говорити про зміну способу харчування. Жан Мішель Коен чітко заявляє: «Ми повинні прийняти нову харчову філософію, де знання харчових основ дозволяє кожній людині розробити правильний план, адаптований до його смаків. Вісь повинна бути: мотивація, задоволення та здоров'я ".

Ви можете стежити за Buenavida у Facebook, Twitter, Instagram або підписатися тут на бюлетень.