Я збираюся пояснити, що це має бути початком шляху вперед, згадавши те, що я хотів би, щоб мені пояснили, коли я почав пірнати у цьому чудовому світі харчування. Я кажу дорога, тому що вона складається з різних вибоїн, міфів, помилок, виправлень, нових досліджень, нових напрямків і зрештою складної, але захоплюючої подорожі.
Коли я починав цей світ, я був дитиною, яка бажала прийти у форму, я тренувався і намагався харчуватися "добре". На початку я грав у різних клубах, не маючи чітких цілей, єдине, що я знав, це те, що щось прогресує, оскільки я вніс зміни в свій розпорядок дня, я більше тренувався і харчувався краще.
На початку моєї подорожі ми більше керувались тим, що вони нам сказали, і тим, що ми почули там, і ми додали це до нашого набору для виживання. "Мій кузен сказав мені, що ..." "Я бачив по телевізору ..." "Монітор тренажерного залу каже, що ..."
Тут я можу розповісти такі анекдоти, як вживання вугрів, ніби вони збираються це заборонити (вони говорили, що в них багато білка), поступово видаляючи вуглеводи, вважаючи, що саме це змушує вас втрачати жир, пив мюслі з такою ж кількістю цукру як хокапічний, споживаний білковий коктейль, вірячи, що лише цей коктейль змусив вас набрати м’язову масу ... нескінченні божевільні речі, які робили все складнішим і одночасно більш марним. Потрібно сказати, що я впав у багато невідповідностей, хоча все могло бути і гірше, оскільки я певним чином сьогодні тут розповідаю тобі все, а не в швейній майстерні.
Сьогодні контекст дещо змінився, у соціальних мережах більше контенту, інформації набагато більше, але ви повинні знати, як це екранувати.
Незважаючи на те, що маю більше інформації, я багато разів опиняюсь відповідаючи на запитання щодо тих самих питань або порушуючи міфи, у які я вірив на початку. Я постійно бачу дієти без вуглеводів, видаляю фрукти з 18:00, демонізую жири, влаштовую сніданки з ультраобробленою їжею ...
Проте ситуація прогресувала і, здається, дещо покращилася.
Сьогодні здається, що, нарешті, хоча ще багато чого потрібно зробити, роль тренера, фізіотерапевта, психолога та дієтолога-дієтолога має своє місце у галузі охорони здоров’я. Нарешті ми зрозуміли, що хвороби, розлади, травми тощо можна запобігти, що фізичні вправи та харчування повинні передувати прийому препарату.
Сьогодні ми йдемо за людьми, які пережили наші помилки, і завдяки їм і частково до еволюції технологій та інформації ми можемо пройти значно коротший шлях. Сьогодні ми можемо мати собаку-поводиря, яка попереджає нас про вибоїни, змушує гальмувати або пришвидшувати, коли це необхідно, і полегшує життя.
Після того, як ми відкрили очі, ми можемо навчитися, і ось тут починається путівник тим, що я хотів би, щоб вони мені сказали:
- Ми повинні виходити з того, що все простіше, ніж ми думаємо.
Те, що ми робимо з їжею, має бути простим, інакше це стане кошмаром і не створить прихильності.
Найкраща дієта - це не дієта, складена найкращим дієтологом в Іспанії, а та, яка найкраще підходить людині і якої вона дотримується.
- Найкращий спосіб - це не дієта, а набуття способу життя
Немає методу, який за 3 місяці перетворить нас на здорову людину, і все зроблено.
Ми повинні навчитися їсти, знати, на яких продуктах базуватиме свій раціон, коли їх вводити, які ми можемо включати час від часу, а які не можемо.
Дієти, засновані виключно на обмеженні калорій, зазвичай не дають результатів (дослідження 0).
- Ми повинні чітко усвідомлювати свою мету, коли хочемо подбати про своє харчування
Я дуже часто стикаюся з суперечностями в галузі харчування. Людині непослідовно турбуватися про те, який хліб має кращі інгредієнти, і тому його потрібно купувати, вживає він алкоголь щодня чи щотижня. Я не можу доглядати за собою з одного боку і не робити цього з іншого.
Що я шукаю? Це може бути здоров’я, працездатність, будова тіла або їх поєднання, але ми повинні це чітко розуміти, оскільки за допомогою конкретної цілі, на якій запускається стрілка, ми усунемо багато непотрібної інформації, яка змусить нас бачити все набагато чіткіше.
- Я готовий віддати себе в руки професіонала або хочу зробити це сам
Ну, тут ми повинні знати, що обидва рішення є дійсними, але шлях завжди буде коротшим і простішим, якщо ми будемо йти рука об руку з професіоналом.
Чи готові ви рахувати калорії, вивчати, знати макроелементи, робити адаптації або бути критичними і тримати об'єктивне спостереження за своєю еволюцією?
- Ви можете їсти фрукти з 18:00 вечора, ви можете їсти вуглеводи на вечерю (дослідження 1), білок не шкодить ниркам (дослідження 2, дослідження 3), сніданок - не найважливіший прийом їжі протягом дня (дослідження 4), ми не повинні їсти кожні 3 години (дослідження 5), ми не повинні харчуватися 5 разів на день (дослідження 6) ...
Всі ці міфи були порушені протягом тривалого часу, і є наукові докази, що це підтверджують. Завдяки цьому ви вже йдете на роки попереду багатьох людей.
- Ми повинні засновувати свій раціон на справжній їжі
Багато проблем і захворювань, що існують сьогодні в суспільстві, є наслідком дієти, яка базується на продуктах, що переробляються ультра, з великою кількістю цукру та гідрованих жирів. (Дослідження 7, Дослідження 8)
Подумайте про своїх бабусь і дідусів. Вони харчувались лише тим, що давали землеробство та скотарство.
- У нас повинен бути день, щоб безкоштовно харчуватися
Дуже суворі дієти не створюють дотримання, і людина, яка їх дотримується, буде одержима їсти заборонені речі. Якщо ви вчинили гріх, ївши щось заборонене, ви відчуєте, що кинули всю свою роботу за борт, і це не повинно бути так.
Ми повинні звільнити розум і побалувати себе. Це допоможе нам продовжувати ще більше мотивувати свою рутину. (Дослідження 9)
- Стовпами здоров’я є дієта, фізичні вправи та відпочинок.
Ми повинні знати, що якщо ми зосередимося лише на одному з них, стіл буде кульгати.
Набуття цих основ у вашому розпорядку дня призведе до вищої якості життя і відобразиться у незліченних аспектах у вашому повсякденному житті.
Постійна відсутність сну має великий вплив на резистентність до інсуліну. (Дослідження 10, Дослідження 11)
- Пам’ятайте, що вас повинні і повинні бачити, щоб бути задоволеними своїм способом життя
Якщо це не так, у цих нових звичок немає майбутнього. І пам’ятайте, якщо вони запитають вас, чи дотримуєтесь ви дієти, ви відповісте…. "Я НЕ НА ДІЄТІ, Я НАВЧИЛСЯ ЇСТИ"