безглютеновій

Єдиним методом лікування целіакії є безглютенова дієта, сувора і довічна, без проступків і максимально уникаючи забруднення. Однак, на думку експертів, кишечнику целіакії може знадобитися до двох років, щоб повністю відновитись. З цього випливає, що процес відновлення може бути повільним, і симптоми можуть зайняти час, щоб повністю зникнути. Як тільки кишечник відновиться, пацієнт почуватиметься набагато краще і не повинен мати дефіциту харчування. Відновлений кишечник не означає, що целіакія зникла, оскільки це хронічний процес, це означає, що ураження змінилися, але як тільки глютен буде прийнятий знову, вони виникнуть знову.

Чому мені все ще погано, незважаючи на дієту без глютену?

Незважаючи на це, багато целіакій після місяців і навіть років дотримання безглютенової дієти продовжують відчувати симптоми. Чому це відбувається? Це можна пояснити кількома гіпотезами. Але перед будь-якими незручностями, які тривають у часі, завжди потрібно звертатися до фахівця перевірити, чи все нормально.

Перше, про що ми маємо пам’ятати, це те, що кожен целіакія реагує по-різному. Потрібно лише побачити, що симптоми целіакії, які представлені кожним із них, можуть відрізнятися, і що безглютенова дієта може рано чи пізно змусити їх симптоми стихнути. Важливо також зазначити, що зазвичай фахівці рекомендують безглютенову дієту принаймні на 6 місяців, щоб спробувати перевірити, чи є лікування адекватним, коли є сумніви щодо діагнозу, тому не бажано враховувати, що дієта без глютену для повного усунення симптомів целіакії.

Експерти, такі як доктор Моліна, також зазначають, що целіакії може повністю знадобитися до двох років, щоб повністю відновити свій кишечник. Цей період також залежить від ступінь травми кишечника, на момент постановки діагнозу це не те саме Марш 1, ніж Марш 3. Тому, перш за все, зберігайте спокій і дізнайтеся, як правильно виконувати безглютенову дієту з моменту постановки діагнозу, чого можна навчитися робити за допомогою онлайн-курсу Навчіться харчуватися без глютену школи Целіцидаду.

З іншого боку, слід виходити з того, що безглютенова дієта рекомендується людям з діагнозом целіакія, чутливістю до целіакії клейковиною та людям з алергією на пшеницю. Слід також врахувати, що безглютенова дієта вважається ще одним діагностичним тестом на целіакію, який іноді може сприяти підтвердженню діагнозу.

Деякі теорії, які могли б пояснити чому після більш ніж шести місяців безглютенової дієти нам все ще погано, вони наступні. Хоча ми повторюємося, бажано звернутися до фахівця з питань травлення.

  • Також не слід забувати, що ліки можуть містити глютен, хоча це не є звичним явищем, але його завжди потрібно перевіряти. Поза домом ми повинні намагатися харчуватися в ресторанах, які пропонують нам безпеку, знають, що таке целіакія, і уникають перехресного забруднення глютеном у будь-який час, наприклад, у додатку Celicidad та на веб-сайті закладів з безглютеновими ресторанами. . celicidad.net.

На цьому етапі важливо виділити думку експертів. "Іноді, коли целіакія не покращується після безглютенової дієти, лікар схильний думати, що безглютенова дієта виконується неправильно, і це не завжди так, ми повинні розглянути інші можливі патології", пояснює доктор Лопес Руеда у подкасті Onda Celicidad.

«Недіагностована целіакія може спричинити ще один ряд захворювань кишечника, які лікар повинен діагностувати та лікувати. Можливо, є пов'язані непереносимість, SIBO, паразити ... Якщо пацієнт не покращується за допомогою безглютенової дієти, завдання лікаря - продовжувати розслідування, щоб побачити, які ще патології були розв'язані ", - говорить експерт.

  • Зловживання продуктами переробки: дієта без глютену справа не лише в усуненні глютену щодня, але також харчуйтеся різноманітно, здорово та збалансовано. Продукти, виготовлені спеціально для целіакії, є чудовим варіантом, але ми маємо пам’ятати про це вони ніколи не повинні бути основою нашої дієти без глютену, а скоріше доповненням. Основою безглютенової дієти є безглютенові продукти, загальні продукти, які, природно, не містять клейковини, такі як м’ясо, риба, фрукти, овочі, молоко тощо. Зловживання продуктами, виготовленими спеціально для целіакії, що містять максимум 20 частин на мільйон, може завдати шкоди внаслідок накопичення кількості частинок на місяць, як зазначено у посібнику 0 Клейковина. Це не означає, що ці продукти зовсім не безпечні, вони абсолютно безпечні і підходять для целіакії, усіх, хто зазначений як "Без глютену", але ними не слід зловживати. Тобто дієта, при якій ми їмо булочки на сніданок, їмо макарони або піцу, перекушуємо хлібом, випиваємо кілька безглютенових сортів пива і повертаємося до вечері з продуктами, виготовленими спеціально для целіакії, і повторюємо цей шаблон щодня, це може спричинити пошкодження кишечника через суму ppms цих продуктів, як пояснив д-р Серрано з Асоціації чутливих до целіакії та глютену Мадрида.

Серрано пояснює, що коли пацієнти приходять до асоціації через деякий час, оскільки вони все ще мають симптоми, “Перше, що ми робимо, це перегляд дієти, щоб переконатися, що не було ніяких протиправних дій. Також, щоб переконатись, що переробленою продукцією не зловживають ».

  • Асоційована непереносимість: Іноді симптоми не зменшуються, оскільки ми маємо інші харчові непереносимості, які ще не діагностували, на що вказує Доктор Лопес Руеда у подкасті Onda Celicidad. Найпоширенішою є непереносимість лактози, яка в деяких випадках асоціюється з целіакією і змінюється після перших місяців безглютенової дієти. У цьому випадку непереносимість виникає через стан, в якому знаходиться кишка целіакії, що призводить до того, що ми не можемо перетравлювати білок, який називається лактоза. Коли кишечник починає вдосконалюватися, непереносимість лактози починає вщухати. Але може бути і так, що він цього не робить, оскільки обидві непереносимості не пов'язані.

І полягає в тому, що лактоза - це білок, який для засвоєння вимагає дії ферментів, які виробляє наш організм і які називаються лактазами. Ці ферменти розщеплюють лактозу і роблять її засвоюваною. Коли людині недостатньо лактази для розщеплення лактози, виникає ця непереносимість, яка, на відміну від целіакії, має різний ступінь, і деякі люди переносять більше, ніж інші. На сьогоднішній день ми можемо знайти на ринку таблетки лактази, які потрапляють всередину перед вживанням їжі або продуктів з лактозою, і які допоможуть травленню, хоча приймати їх перед кожним прийомом доцільно, але уникати білків і вживати ці таблетки спеціально випадки, пояснюють експерти. Непереносимість фруктози стає все більш поширеною серед населення, і симптоми, які вона викликає, подібні до непереносимості лактози. Діагноз ставлять за допомогою простого тесту, і рішення полягає в дотриманні дієти з низьким вмістом FODMAP.

  • Рефрактерна целіакія: ми завжди говоримо, що таких немаєступені целіакії, Як збирає путівник? 0 Клейковина, але існують різні типи, і один з них, найменш поширений, але також найсерйозніший, - це рефрактерна целіакія. Це тип целіакії, який не реагує на безглютенову дієту і повинен лікуватися препаратами для зменшення запалення кишечника. Існує два типи рефрактерної целіакії, і найголовніше - діагностувати її якомога швидше. Тому, якщо через деякий час на безглютеновій дієті ви не помітите поліпшення, важливо звернутися до фахівця, щоб спробувати виключити рефрактерну целіакію та знайти пояснення симптомів.
  • Зверніться до фахівця: У CELICIDAD ми завжди намагаємось якомога більше допомагати та консультувати всіх вас, хто пише нам із запитаннями щодо симптомів, але єдина порада, яку ми можемо дати, це звернутися до медичних працівників. Тільки вони, в даному випадку целіакія або спеціалісти з травлення, зможуть оцінити симптоми та спробувати їх вирішити.