Ми справжні миші, ми дуже любимо сири та різні гастрономічні препарати, які вони нам пропонують. Я страждав від чотирьох сирів Це один з тих рецептів, які ми любимо. Зробити це дуже просто, і ви будете насолоджуватися інтенсивним ароматом та ароматом, який він забезпечує.
Інгредієнти 250 мл молока, 100 мл рідких вершків, 5 яєчних білків, 60 грамів борошна, 70 грам вершкового масла, 40 грам тертого сиру Пармезан, 40 грам тертого сиру Груер, 20 грамів синього сиру, 40 грам моцарели, нарізаної кубиками, 4 жовтки, трохи мускатного горіха, сіль і перець.
Підготовка Розкладіть форму для суфле, попередньо змащену невеликою кількістю вершкового масла, і посипте трохи пармезану (перевірте основний рецепт суфле). Змішайте борошно з рештою вершкового масла і додайте молоко, перемішуючи на дуже повільному вогні, поки не побачите, що вершки густі. Зніміть його з вогню і дайте зігрітися, додайте жовток по одному, приправте і присмачте щіпкою мускатного горіха.
Тепер додайте сири і змішайте суміш. Збийте білки до стійкості і обережно додайте їх до суміші, яку ви приготували, і наповніть форму для суфле.
Тепер вам просто потрібно поставити його в духовку, попередньо розігріту до 180 ° C, і варити, поки ви не побачите, що вона набуває цього золотистого кольору, приблизно за 30 хвилин.
Дегустація Подавайте цю страву негайно, їдачі відчайдушно хочуть спробувати ваше насичене суфле.