- Біг
- 5 кілометрів
- 10 кілометрів
- Півмарафон
- Марафон
- Регенерація
- Біг по пересіченій місцевості
- Триатлон
- Фітнес
- Вагітна
- Спосіб життя
- Новачки
- Харчування
- Спортивне харчування
- Рецепти
- Натхнення
- Ми мотивуємо одне одного
- Звіт про змагання
- Шафа для одягу
- Softybag
- Фрей Сейн, що працює
- Плани тренувань
- Магазин
- Блог
- Все про біг для жінок
- Я просто біжу
- Одержувач
- Біг Барат
- На барвистих дорогах гір
- Уроки бігу
- Ультравало
З колекції Герґя Закани, Дора Гері Саболч і Дора також кажуть, що вони, очевидно, стали більш енергійними і можуть краще справлятися з бігом, оскільки вони сидять на рослинній дієті.
Саболчу Беді 42 роки, він працює вже 27 років. Найдовша дистанція, яку він пройшов, - 85 км на торішньому Red 85 (Terrain Ultra OB, 2 місце). Він тренується 6-8 разів на тиждень, пробігаючи в середньому 130-150 км.
"Я дотримуюсь веганської дієти протягом 7 років, до цього я був вегетаріанцем 6-7 років", - починає Саболч. "У мене не було дуже конкретної причини перейти, це просто так вийшло". По-перше, за станом здоров’я я почав уникати червоного м’яса, а потім м’ясних продуктів взагалі. І ще більший поштовх був отриманий тим, що колись я скуштував вегетаріанське меню колеги, і воно було настільки смачним, що відтоді я замовляв лише у цього кур’єра з їжею. Згодом я потрапив у веганське співтовариство: вони дуже співчували, наприклад, під час розмов я дедалі більше дізнавався про те, як працює молочна та яєчна промисловість, і етичні аспекти тут вже були сильними. Після цього не було сумнівів, що я перейду на суто рослинну дієту.
Дотримуючись веганської дієти, Саболч, як бігун, виявив, що він не так втомлювався і не підкислювався під час важких тренувань.
"Мої коливання цукру в крові зникли, я став переносити більші відстані набагато краще, навіть якщо не їв ні під час, ні раніше", - перераховує він. - Я також почуваюся енергійнішим, це позитивно змінило моє життя на кожному рівні.
«Коли я перейшов на другий термін 7 років тому, було ще менше усвідомлення громадськістю веганства, і я був більш недосвідченим. Але з того часу все настільки розвинулось, що на більших перегонах, особливо на перегонах, я часто стикаюся з окремим веганським варіантом. Організатори також вказують, яка їжа є веганською, але не лише макаронні: я також натрапив на вегетаріанське меню на обідньому столі. Тож організатори спостерігають, але нам, веганам, також слід бути обережними. Зрештою, я б попросив або взяв із собою гель, який, на мою думку, не містить тваринних інгредієнтів. Нещодавно я пробіг супермарафон «Балатон», освіжившись бананами та ізотонічними напоями. І я заздалегідь перевірив останнє, чи не можна споживати веган.
Читайте це теж!
Приєднайтеся до світу спортивних напоїв
Саболч намагається звернути увагу на вживання якомога менше добавок.
Існує тенденція, якої дотримується і Саболч, це 8-10-10.
- Це означає, що 80% споживаної їжі складають вуглеводи, 10-10% - білки та жири. Він пояснює. «На відміну від сирої лінії, я їжу приготовлену їжу, але пильну увагу приділяю їжі багато сирої. Це тенденція, яку, на мою думку, дуже добре підходить для бігу, особливо для ультрабігу, див. Приклад Скотта Юрека та Кіліана Жорнета, адже наповнення запасів вуглеводів тут надзвичайно важливо. Кілька медичних досліджень, таких як Китайське дослідження (всесвітньо відома книга доктора Т. Коліна Кемпбелла та його сина Томаса М. Кемпбелла - ред.), Підтверджують, що веганське харчування є найздоровішою та довгостроковою стійкою дієтою, але не лише для спортсменів, але для всіх. Цікаво також, що навіть найкращі кенійські бігуни харчуються таким чином, вони їдять багато угаїв або качанів кукурудзи, і хоча вони не називають себе веганами, абсолютне співвідношення 8-10-10 виходить з точки зору їх харчування .
Читайте це теж!
Веганське харчування як бігун
"У мене було дуже серйозне запалення кишечника, причина якого досі невідома", - каже Дора. - За пропозицією лікаря-дієтолога, я почав дотримуватися дієти більш суворо, і мої скарги проходили досить повільно, наприклад, мої постійні спазми шлунку та рефлюкс зникли. Я перейшов на веганську дієту насамперед з міркувань здоров’я та довкілля, але через деякий час також побачив її етичну сторону. Його також захопили середовище та спосіб мислення.
Для Дори найбільшою перевагою нової дієти було в першу чергу усунення розладів шлунку, що стало для неї величезним полегшенням.
Оскільки Дора поступово перейшла на веганську дієту, особливо великих кровоносних судин не було.
Читайте це теж!
7 основних законів білка
"Важко зробити точні наукові висновки щодо веганської дієти, оскільки немає довгострокових рандомізованих, контрольованих досліджень щодо неї", - починає Аніта Сомоджі-Ковач, вчений із спортивного спорту. «Тут довгострокова ситуація просто така, що ми не знаємо контрольованих наукових досліджень, які розглядали людей-веганів, які мали матір’ю як веганку, які в результаті народились веганами, а потім були веганами все своє життя. Чи враховує грудне молоко як специфічну їжу для виду у веганстві? Тобто, чи може веган споживати грудне молоко? Можливо, так! Отже, строго кажучи, веганство ще не було науково проаналізовано.
- Ми знаємо, що веганська дієта протягом певного періоду може зменшити надлишок жиру в організмі, підвищений рівень холестерину та вирішити високий рівень сечової кислоти, підтримуючи необхідні та відповідні дієтичні добавки.
Люди часто думають, що веганська дієта гарантує здоров’я, але до цього твердження слід ставитися з особливою обережністю.
- Якщо дієта не сформульована належним чином і не підтримується необхідними дієтичними добавками, в організмі можуть виникати дефіцитні стани (такі як остеопороз, вітамін D, вітамін B12 та дефіцит заліза) - попереджає спортивний дієтолог і попереджає, що вітамін B12 і залізо потрібно доповнювати зовні, оскільки добре використаний та засвоєний B12 та залізо містяться в продуктах тваринного походження. - Одним з найпомітніших недоліків неповної веганської дієти є здуття живота. Це часто трапляється з веганами, які споживають занадто багато клітковини. Крім того, надмірне споживання клітковини може перешкоджати засвоєнню заліза! Залізодефіцитна анемія розвивається повільно протягом тривалого періоду часу і її важко виявити. А нестача вітаміну В12 може спричинити розлади периферичних нервів та порушення чутливості. Іншою проблемою для багатьох є те, що, вивчаючи веганську дієту, вони худнуть, а також покращують параметри крові, але згодом починають набирати вагу. Зазвичай це пов’язано з надмірним споживанням сухофруктів, олійних культур тощо.
А як щодо білків?
- Незамінні амінокислоти містяться також у продуктах рослинного походження. Ці продукти, у свою чергу, можна поєднати з так званим доповненням білка, щоб забезпечити належне споживання незамінних амінокислот.
Важливо, щоб дієта завжди відповідала індивідууму та його поточному самопочуттю. Після цього слід контролювати стан здоров’я, а дієту слід регулярно коригувати. Це може бути найбезпечнішим способом. Зверніться до досвідченого дієтолога, який знайомий з веганською дієтою, щоб уникнути недоїдання та серйозних ускладнень.