З кожним роком у світі споживається дедалі більше супів з локшиною швидкого приготування, передуючи яким є азіатські країни. За один день у всьому світі споживається 290 мільйонів порцій супу. Угорщина також входить до ТОП50 країн з найбільшим попитом, і ми посідаємо 38 місце у світі з 3,1 дозами на людину на рік. Звичайно, це навіть не наближає нас до Південної Кореї, Японії чи Китаю, де щорічно споживається в 10, 15, 25 разів більше порцій на людину. А під час епідемії попит може побити всі рекорди.

вражений

Супи швидкого приготування були винайдені в Японії в 1958 році, більше 60 років тому. Оригінал натхненний японським супом рамі, характерний хвилястий суп із яєць у висушеному вигляді і сьогодні є властивістю швидких супів. Незабаром після винаходу він почав вибухати по всьому світу, і з тих пір попит на супи в мішках неухильно зростає.

З часу свого винаходу макаронні супи доповнювали невеликим пакетиком суміші спецій і жиру, а потім у деяких варіантах також з'являлися сушені шматочки овочів. З 70-х років широко набув поширення і скляний варіант, який дійсно вимагав лише гарячої води та ложки. Існує також безліч варіантів ароматизаторів.

У 2015 році було продано ще 97,49 млрд порцій у всьому світі, а в 2019 році - 106,42 млрд, згідно з даними Всесвітньої асоціації локшини швидкого приготування. Щодня у всьому світі розпродають 290 мільйонів мішків швидкого приготування супу. Вісімдесят відсотків споживання надходить з країн Азії, а 40 відсотків - з Китаю та Гонконгу разом узятих.

П’ятірка країн світу також є азіатською, а за нею йде Індонезія з її річним споживанням супу з локшиною швидкого приготування 12,52 мільярда. (Це все ще лише третина китайського показника.) Третя - Індія, і лише четверта - Японія - де продукт спочатку був винайдений. П'яте місце зайняв В'єтнам перед США.

Серед ТОП50 країн - такі, як Великобританія, де в 2019 році було продано 420 мільйонів порцій супу швидкого приготування, а в Німеччині - 280 мільйонів. 50 мільйонів у Нідерландах, у порівнянні з лише однією п'ятою в сусідній Бельгії. У цьому цікавому рейтингу Угорщина знаходиться на 46-му місці, зрівнявшись з Чилі.

За їх словами, ми споживаємо 30 мільйонів порцій макаронного супу в Угорщині, а це означає, що минулого року ми споживали 3,1 порції на людину минулого року. Якщо ми також порівняємо споживання інших країн із населенням, ми будемо навіть 38-м у рейтингу! (Дивлячись на ТОП 50 найбільш споживаючих країн.)

Таким чином, Китай вже є світовим лідером за рівнем споживання, лише на 11 місці, з 29,8 порціями супу, що споживається на душу населення. Перше місце належить Південній Кореї, де в 2015 році вона продала 75,5 порцій на душу населення, друге - Непалу, третє - В’єтнаму і четверте - Таїланду. Далі за Індонезією та Малайзією йде лише Японія, звідки береться макаронний суп. У топ-15 ми знаходимо ще менше країн, що не є азіатськими.

І якщо ми подивимося на дані інших країн ТОП50, то побачимо, що США, Мексика, Бразилія, Росія опустилися нижче. В Угорщині споживання на душу населення конкурує з німцями та голландцями. Окрім простого додавання гарячої води, тож це не складний улов, швидкі супи також можуть бути привабливими вдома, оскільки товари в основному коливаються від 99 до 249 форинтів, в середньому 150 форинтів.

Що буде в 2020 році?

Пандемія збільшила споживання міцних продуктів харчування у всьому світі. З самого початку у всьому світі попит на швидкорозчинні супи збільшувався щороку, проте цифри цього року, ймовірно, перевершать усі очікування. За своєю природою найбільшим споживачем у Китаї є місце, де вперше було висушено коронавірус, і період обмежень тривав довгий час, імовірно, затоплений супом швидкого приготування. Те саме стосується інших країн Азії, де це також популярний продукт з самого початку.

Вас це також може зацікавити!

Наприклад, у Сінгапурі соціальні медіа заполонили зображення порожніх полиць магазинів та людей, які купували величезну кількість господарських товарів, рису та супів з локшиною швидкого приготування, незабаром після того, як місто змінило загрозу вірусу з жовтого на помаранчевий. Також у Малайзії виробники супів з локшиною швидкого приготування зафіксували 55-відсотковий ріст попиту після того, як уряд вжив перших заходів проти пандемії.

Тож не варто дивуватися, якщо виявиться, що за панічних покупок суп з локшиною швидкого приготування став одним із найбільш продаваних продуктів. У березні люди запасались продуктами, що використовуються в основному для профілактики вірусних інфекцій, але вони також значною мірою купували міцні продукти харчування та туалетно-косметичні засоби. Порошкові супи також були включені до складу Грошового центру як пропозиція, що варто створити карантинний резерв, борошно, олія, цукор, консерви, варення тощо. поруч з.

Таким чином, не виключено, що продажі супу з локшиною швидкого приготування в Угорщині побиють рекорд і в 2020 році. Важко було б передбачити, чи можна було очікувати панічної атаки під час другої хвилі, але вона точно не буде такою безголовою, як у магазинах у березні. З тих пір магазини були підготовлені, і громадськість уже не настільки впевнена в тому, які товари їм будуть потрібні, щоб "вижити".