Малинове варення з бананами на смак фантастичне і порадує кожного мускатного горіха . Його також можна зробити із заморожених ягід. Навіть під час приготування їжі чудовий запах солодких фруктів наповнює весь будинок. Це справді незвичайний рецепт, який приємно здивує дивовижним смаком.

малини

Dщо ви можете чудово доповнити малину з травами - м’ята, медова роса та базилік. Щоб не порушити смак ягід, можна додати яблука, груші, чорницю, журавлину, банани. Малина не розуміє полуниці та смородини. Ці ягоди також заглушують сильний малиновий смак.

Нам потрібно:

  • 1 кг свіжої малини
  • 250 г бананів
  • 500-800 г цукру (відповідно до смаку та солодкості фруктів)
  • 1 чайна ложка лимонної кислоти або сік одного лимона

Якщо ти хочеш заморожене малинове варення, дайте малині розморозитися при кімнатній температурі та видаліть зайву рідину перед варінням. Якщо малина втратила смак, додайте в кінці варіння ванілін і 30 мл коньяку (на 1 кг плодів), смак буде більш вираженим і солодшим.

Підхід:

Покладіть ягоди малини в горщик з шорстким дном і розімніть або розімніть в кашку.

Найкращі ідеї для електронної пошти

НадихАтись! Щодня ми надсилатимемо вам зведення найкращих ідей безпосередньо на вашу електронну пошту.

Дрібно наріжте банани (півколами або четвертинками) і додайте до ягід.

Додайте до ягідного пюре цукор і лимонну кислоту. Добре перемішайте і поставте казан на середнє полум’я. Помішайте тут і там, щоб вони не згоріли.

Доведіть до кипіння і негайно зменшіть температуру до мінімуму. Потім варити ще 10 - 20 хвилин, перемішати і зняти піну. Якщо ви хочете густіше варення, варіть 30 - 40 хвилин або додайте пектин (12 - 15 г на 1 кг фруктового пюре) - але це не обов'язково.

Варення негайно розлийте з полум’я у сухі стерилізовані чашки і закрийте. Готове варення переверніть догори дном, накрийте хутром або теплою ковдрою до повного охолодження. Зберігати в прохолодному місці.

Варення має справді вишуканий смак і прослужить вам цілий рік.:-)