Я мушу зараз посміятися з цього.

Я також люблю солодощі у дорослому віці, але я розумів, що я отримаю користь і насолоду у справжньому розумінні цього слова, лише якщо буду тверезим та вибагливим у якості. Тому я після обіду з кавою маю десерт, я нікуди не поспішаю і насолоджуюсь кожним укусом, як це роблять французи, яким не потрібно дотримуватися дієти.

Виходячи з досвіду, настійно рекомендую книгу «Чому французи не дотримуються дієти, яка стала для мене основою погляду на їжу. Тут повно простих і практичних порад щодо того, як готувати якісну їжу навіть у суєтному способі життя. Це спонукає людей любити якість та їжу.

Я швидко навчився любити якість. Але припустимо, добрі швидко вчаться. І давно вже було так, що якість дорожча. Нарешті, прекрасно бачити, що обидва способи життя - за кількістю та за якістю - фінансово схожі.

Тому я люблю пекти сам. Я точно знаю, що мені подобається, і я повністю влаштовую те, яку їжу буду вживати.

Зараз у нас були свята шоколаду та повноцінні тістечка. Тіло просить чогось освіжаючого, легкого, приємно солодкого, повного смаку та радості. Пиріг з душею.

Незважаючи на те, що в рецепті використовуються яблука, рецепт більш весняний, бо краще використовувати старіші, менш соковиті яблука. Саме останні шматки від останнього врожаю.

Остаточний баланс рецепта - нічого не вимагає підготовки чи навичок на кухні.

Якщо у вас є смак чогось хорошого, ви можете легко впоратися з цим яблучно-сирним пирогом.

*** ЯБЛОКО-СИРНИЙ ТОРТ ***

торт

Для корпусу нам потрібні:

1 і ¾ склянки звичайного борошна з спельти

130г розтопленого вершкового масла

4хл зубного каменю

Для наповнення нам потрібні:

3-5 менш соковитих яблук

200г тонкого сиру

125 мл вершків для збивання

1л кукурудзяного борошна

- З’єднайте всі інгредієнти разом у мисці. Форма для пирога, кругла форма з краями, вистеліть папером для випічки і притисніть тісто до дна, щоб ми також створили краї. Так ми даємо тісту охолонути в холодильнику 20 хвилин.

У другій мисці змішайте інгредієнти в начинці. За винятком яблук. Зішкребте внутрішню частину половини стручка ванілі і додайте до м’яса. Змішайте гладку начинку без грудочок.

Яблука вимити, вийняти ядро ​​і нарізати тонкими скибочками.

Дістати тісто з холодильника. На нього кладемо щільні яблучні скибочки. Найкраще, коли вони перекриваються. Повільно вилийте сирну начинку на яблука.

Тепер форма повністю заповнена, тому бажано мати краї до верху форми.

Випікайте пиріг у розігрітій духовці до 180 ° С і випікайте приблизно 30-35 хвилин.

У гарячому вигляді начинка дуже м’яка, міцно обпалюється шляхом поступового охолодження.

А яблучно - чізкейк можна подавати 🙂

Хороший освіжаючий смак!

ПОРАДА: Якщо у вас соковиті яблука, посипте їх на поверхні цукром, щоб сік у ньому закривався і не робив струп.