- Для скільки людей: 6-8
- Підготовка: 20 хвилин
- Час приготування/випікання: 30 хвилин
- Підготовка: 50 хв
Для тих, хто любить екзотичні фрукти і любить яблука напам’ять, я точно рекомендую наш наступний пиріг. Найкраще смачні в’яжучі яблука!
Отримати це:
- Для макаронних виробів:
- 300г борошна
- 160г холодного вершкового масла
- 4 жовтки
- 2 столові ложки цукрового піску
- 1 терта цедра лимона
- Наповнення:
- 1 кг яблук
- 1 лимонний сік
- 1 пакет ванільного цукру
- 1 консервований ананас
- Для крихти:
- 100г подрібнених волоських горіхів
- 100г цукру
- 100г вершкового масла
- 50г вівсяних пластівців
- 3 столові ложки меленого печива
- 2-3 краплі ванільного екстракту
1-й крок
Почнемо з підготовки тіста. Вимісіть перераховані інгредієнти в однорідне тісто і поставте в холодильник на 30 хвилин.
Наповнення:
Тим часом полийте консервований ананас цукровим соком, але не виймайте його, а потім наріжте фрукти невеликими шматочками. Очистіть яблука від шкірки, видаліть насіння і наріжте їх кубиками.
Крок 2
Налийте сироп під ананас на сковороду, додайте цукор, ваніль, лимонний сік і варіть приблизно. 5-6 хвилин. Коли воно почне трохи з’єднуватися, додайте яблука і варіть на середньому вогні близько 5 хвилин до розм’якшення (не готуйте яблука занадто сильно). Потім вимкніть вогонь і також перемішайте ананас.
Крок 3
Крихта:
Помістіть на сковороду всі інгредієнти, крім ванілі, і смажте на середньому вогні, постійно помішуючи, протягом 5 хвилин. Зняти з вогню і охолодити. Додайте ваніль і добре перемішайте.
Форму для випікання змащують вершковим маслом і посипають борошном або вистилають силіконовим папером для випічки. Остигле тісто втиснути в дно форми. Помістіть у розігріту духовку і випікайте при температурі 220 ° С протягом 15 хвилин.
Крок 4
Дістаньте торт з духовки і посипте зверху ананасно-яблучною начинкою, тоді крихта може зверху. Знову поставте його в духовку, цього разу при 200 ° C і випікайте приблизно 15-20 хвилин.