Підготовка
Приготування: Гречку мию, а потім замочую в теплій воді приблизно на 10 хвилин, щоб з неї вийшов неприємний смак. Я кладу його в підсолену воду, щоб варити з булгуром, це робиться за 10-15 хвилин.
Тим часом я готую яблуко: очищаю його, нарізаю кубиками, а також селеру, це можна тонко нарізати, хто любить його смак. Я подрібнюю волоські горіхи (мелені волоські горіхи для цього не підходять), чорнослив також.
Нарізану кубиками курячу грудку смажу на невеликій кількості олії, коли вона вибілена, посипаю щіпкою солі, 1 чайною ложкою цукру і 2 зубчиками часнику дрібно нарізаними (можливо, менше, я люблю часник). Я поклав на нього більшу щіпку чебрецю, чайну ложку меленого імбиру та меленого розмарину та 1 кінчик ножа меленого перцю. Коли м’ясо м’яке, я його закриваю.
Після того, як гречано-булгурна суміш звариться, я виливаю її в казан, в якому я попередньо розігрівав олію (потрібно лише трохи олії, щоб просто покрити дно каструлі). Для цього я виливаю м’ясо і даю йому почервоніти на запасному полум’ї.
Тим часом я починаю смажити овочі в олії, яка використовується для м’яса: я починаю з подрібнених слив (якщо масла не вистачає, можна додати трохи більше), а потім, коли я переверну це масло, Додаю яблука та селеру, трохи пізніше горіхи. Коли вони починають червоніти, я кладу на неї 2 зубчики подрібненого часнику, щіпку імбиру, розмарин (сюди можна додати соєвий соус), сіль і трохи цукру. Як тільки вони зібралися, я поливаю їх м’ясною гречкою, даючи їм трохи почервоніти.
- Баскський ванільний кремовий торт з Рецептом - Рецепти
- Сушена сливово-мигдальна грудка індички з яблучним пудингом Зображення рецепта - Рецепти
- 43 дієтичні рецепти без цукру, білого борошна та випічки - дієтичні рецепти для схуднення, проста дієта
- Рецепт грибного супу Баконі - Рецепти
- Рецепт гірчиці з персиком Рецепти Анускама з відео