Як прихильник здорового харчування, я прихильник вівсяних пластівців, особливо якщо ви навіть стикаєтесь з яблуками. Вони також чудово поєднуються з цим бісквітом, і кінцевий результат тут більш м’який, розсипчастий, ніж у випадку з вівсяним печивом з бананово-шоколадним печивом.
Основне тісто можна додатково збагатити сухофруктами, мигдалем, волоськими горіхами, кокосовою стружкою, а якщо яблука недостатньо солодкі, додайте в тісто більше підсолоджувача за смаком.
Інгредієнти (на 12 штук):
- 120 г вівсяних пластівців
- 80 г вівсяного борошна
- 1 середнє яйце M (якщо ви хочете зробити подвійну дозу, достатньо 1 великого L яйця)
- 1 чайна ложка меленої кориці
- 1 чайна ложка ванільного аромату
- 1 чайна ложка розпушувача
Підготовка:
1. Змішайте борошно, корицю, розпушувач і сіль.
2. Обробіть м’яке масло до однорідності з яйцями та ваніліном.
3. Оберніть борошняну суміш і вівсянку.
4. Нарешті додайте терті яблука.
5. Сформуйте з яблучно-вівсяної маси невеликі вареники і розправте вареники водяною долонею на деко, застеленому папером для випічки. Випікайте їх при 180 градусах протягом 12-14 хвилин до золотистої скоринки. Дістати з духовки і дати охолонути.