Оскільки покоління Y і Z завойовують дедалі більше позицій у світі робітників, змінюються і ставлення роботодавців. За словами експерта з персоналу Анни Ковач, нові співробітники, які сьогодні виходять на ринок, однозначно очікують послуг в обмін на свою роботу. Однією з форм цього є більш вільне робоче середовище, можливість дистанційної роботи (що ще перебуває в зародковому стані в Угорщині), а інша - підвищення комфорту в офісі, наприклад, регулярними масажними послугами, фітнес-пропусками, столами для пінг-понгу або покращеною їжею варіанти. На жаль, останнього також часто виснажує той факт, що «офісний день фруктів», зазначений в оголошенні на роботу, насправді є якимись сушеними яблуками в кутку кухні. Водночас Анна Ковач додає, що оскільки молоді працівники звикли до мобільності завдяки Інтернету, вони набагато швидше змінюють роботу.

яблука

«За старих часів семирічним робочим циклом була мантра, яка була приголомшливою різницею для старшого покоління, яке працювало на своєму робочому місці протягом усього життя. Однак сьогодні потрібно багато часу, щоб хтось провів два-три роки в одному місці, що значно полегшує працівникам тисячоліття перехід на кращі послуги, пояснює експерт.

У той же час, ми ще далеко від методу, вже прийнятого в Америці, згідно з яким компанії надають не тільки місце їжі, а й її вміст. Успішні стартапи та великі компанії в Кремнієвій долині не просто утримують офісну їдальню, а безкоштовно піклуються про вміст холодильника, пакують його овочами, фруктами, цільнозерновими хлібобулочними виробами та здоровими питними соками. Дійсно, ряд досліджень показав, що прийом їжі впливає на результати роботи. Згідно з дослідженням, проведеним три роки тому, отримання якомога більшої кількості овочів та фруктів збільшує прихильність до праці та позитивно впливає на творчість. Дедалі більше лікарів також сходяться на думці, що стан кишкової флори може бути пов’язаний з настроєм, рівнем мотивації та навичками навчання.

Однак в Угорщині працівники все ще п'ють не більше кави, а коли приїжджають на своє робоче місце, то потрапляють на жирний бутерброд, фарширований сиром та сиром, можливо, солодкою випічкою, яку поливають продуктами з високим вмістом вуглеводів та жиру і солодкі безалкогольні напої опівдні. Жири напружують травну систему, зменшують кількість кисню, що надходить до мозку, знижують працездатність та підвищують втому. А після швидко розщеплюваних вуглеводів працівник хоче ще перекусити вдень, випиваючи до чотирьох чашок кави.

Ось чому керівники американських підприємств пояснюють, що упущена можливість - це коли компанія не звертає уваги на харчування своїх співробітників. Навчання та певні зручності вважаються підвищенням ефективності, але коли мова заходить про харчування, навіть у більшості Європи роботодавці вважають, що достатньо забезпечити місце для їжі добре обладнаною кухнею, можливо, місцевою їдальнею та торговими автоматами. В Угорщині білий ворон - стартап-компанія Prezi пропонує не тільки безкоштовне харчування усім своїм працівникам, а й наймає власного шеф-кухаря, щоб максимально подати страви, що відповідають смаку співробітників. Різницю між американським та вітчизняним мисленням можна побачити у випадку спільних підприємств. Інша компанія плакатів угорських стартапів у колишньому офісі Ustream в Сан-Франциско, який зараз працює як лабораторія IBM, поширюється безкоштовно, мій стіл чекав працівників протягом усього робочого часу, тоді як в офісі Будапешта працівники їли їжу, привезену з додому на вишуканій кухні., можливо, вони пішли обідати в один із сусідніх ресторанів. Торговий автомат Rudi можна було придбати безкоштовно.

За даними Міжнародної організації праці (МОП), неякісна їжа може призвести до втрати ефективності до двадцяти відсотків. Це проявляється у вигляді недоїдання у Третьому світі та надмірної ваги та ожиріння у розвинених країнах, що також пов’язано з тим, що шістдесят-сімдесят відсотків добової норми споживання калорій споживається більшістю робітників на роботі. Оскільки роботодавець не звертає уваги на правильні варіанти харчування, працівники їдять найдешевшу та/або нездорову їжу.

Угорський парк Graphisoft, який називають міні-Кремнієвою долиною (де проживають угорські дочірні компанії Microsoft, SAP та Canon, серед інших), випадково не забезпечує якісне харчування. Серед його працівників круглий ресторан зі скляними стінами, який називають лише "Колом", вже роками є синонімом якості та доступної ціни. Менеджер ресторану Габріелла Гарай каже, що вони багато в чому зобов'язані Graphisoft Park за те, що їм не потрібно постійно підвищувати ціну відповідно до зростання ціни на сировину, оскільки орендна плата може бути визначена відповідно.

Для компанії важливо мати якісний варіант їдальні, який обслуговує маси. Ініціатива настільки успішна, що кілька жителів Обуди постійно відвідують Коло.

- Ми також співпрацюємо з угорськими та іноземними постачальниками приблизно в половині пропорцій. Ми шукаємо не найдешевше, а якість. Це також необхідно, наприклад, через різноманітність безкоштовних продуктів харчування, що викликають все більший інтерес. Водночас, це правда, що багато людей плутають різну чутливість та алергію з дієтами та споживають продукти, що не містять глютену або інших інгредієнтів, оскільки вважають, що вони схуднуть, говорить Габріелла Гарай.

Квітка Сабо клянеться їжею, принесеною з дому. За його словами, він сумував би, якби не міг зустрічатися зі своїми колегами щодня по робочому дні, щоб вони могли милуватися і ділитися своїми саморобними творіннями півгодини, годину.

- Як жінці, нелегко перемагати в ІТ. Такі обіди допомагають поєднатися з хлопцями, - він показує пальцями в корпоративній їдальні з видом на Мармурову вулицю. Однак він визнає, що кілька його колег воліють їсти перед комп’ютером, що спричиняє певні незгоди, оскільки їжа також може мати прикрий запах.

Опитування "Професія" показало досить сумну картину офісного харчування у 2014 році: на той час майже половина робітників сиділа перед робочим столом, обідаючи. У минулому році лише двадцять відсотків з них їли перед комп’ютером, але майже дві третини респондентів перекусили із домашньої упаковки. До 2017 року кількість тих, хто регулярно п'є каву, зросла з 73 відсотків до 81 відсотка, 46 відсотків робітників випивали дві-три чашки на день, багато хто не через сонливість, а, скоріше, як частину робочого режиму.

- Важливо встати з-за столу. Всім добре трохи вийти з офісу, - Габріелла Гарай доводить, що їдять у ресторані.

Замовлення їжі або їжі в ресторані в основному типово для тих, хто в Будапешті, і кількість людей, які регулярно замовляють, не перевищує десяти відсотків по всій країні. Водночас харчові компанії повідомляють про перевантаження. Іштван Ловас, керівник одного з приміських ресторанів Дона Пепе, розповідає про те, що вони повинні очікувати дев'яносто сотень доставки в обідній час, а люди замовляють піцу та закуски наполовину. Частка більш здорового тіста для піци з низьким вмістом вуглеводів не є видатною. Згідно досвіду компанії з доставки їжі Wolt, більшості жителів Будапешта найбільше подобаються угорські страви та салати, а за ними італійська кухня.

Інтернет-опитування показують, що більшість робітників кидають гамбургери, коли виростають за шкільною партою (це, мабуть, підтверджується тим фактом, що аудиторія в "Макдональдс" та "Бургер Кінг" переважно є підлітками), а азіатська кухня більш шарова. У той же час, вибираючи постачальника послуг, важливо, наскільки він надійний з точки зору доставки, а екологічно чиста упаковка також стає все більш важливою. Все більше людей обирають більш гігієнічну скляну упаковку замість пластику для домашніх страв, але мало хто звертає увагу на здорові інгредієнти, коли мова заходить про кишки.