ЧАС ПІДГОТОВКИ:
- 5 хвилин

інгредієнтів

ЧАС ПРИГОТУВАННЯ:
- 15 хвилин

В останні роки селера стала по-справжньому популярною в Угорщині. Велику частину часу до цього дня він виглядає як гризун, що, мабуть, пов’язано з тим, що його злегка різкий-гірко-солодкий смак і хрустка текстура є хорошими замінниками менш корисних закусок. Однак селера знає набагато більше цього. Цього разу він зробив дуже простий, але барвистий та захоплюючий суп, справжню ароматичну бомбу. Проте, виходячи з простих і звичайних інгредієнтів, ми також можемо подумати, що це суп із смазу. Ну зовсім не! Безумовно, варто спробувати, навіть якщо ви вже втомилися від моїх супів. Тепер обіцяю, що буде інакше. Однак перед цим я розповім вам, для чого я зазвичай використовую селеру.

МУП, ОВОЧІ ВОКОС, САЛАТ

Найчастіше ми використовуємо селеру, нарізавши його тонкими скибочками, і подається як вставка в супи. Оскільки в холодильнику завжди є бульйон, все, що мені потрібно - це нагріти його, а селера вариться за кілька хвилин - мені подобається, щоб він залишався хрустким, - тому я можу дуже швидко викликати барвисту вечерю на столі.

Один з наших улюблених китайських ресторанів має один салат із селери, які ми завжди замовляємо. Для цього селера ріжуть на досить тонкі смужки розміром 5 см, готують до хрусткої скоринки за кілька хвилин і подають із кунжутною олією, крихітним рисовим оцтом, сіллю та кунжутом. Дуже освіжаюче блюдо як закуска або гарнір. Американці також роблять його у вальдорфському салаті: його їдять у поєднанні з яблуками, горіхами та майонезом як гарнір. Для цього теж я зазвичай готую селеру за кілька хвилин у холодну погоду, тому він має набагато солодший смак і легше засвоюється.

У нас також часто зустрічається щось просте на обід овочі wokoset drums разом, і в цьому випадку овочі на пару дуже часто є в меню як гарнір. У цьому випадку, крім простоти, мені подобається поєднувати кольори, і зазвичай я кладу моркву поруч із зеленим селерою: моркву нарізаю кубиками, пару хвилин накриваю кришкою у воку і перемішую селера протягом останніх 2-3 хвилин. В якості спеції використовую зелені спеції, кунжутну сіль, кмин або лимон у солі. Це також дуже добре працює, якщо Я подаю овочі вок як окрему страву, в цьому випадку з тофу, грибами або залишками смаженої курки Я змішую. Крім того, я зазвичай готую якусь варену крупу.

Поки я досліджував, як все-таки використовувати селеру, я натрапив на багато цікавих рецептів. Я не міг спробувати, але я точно додав до списку селеру, запарену в соусі з білого вина.