згідно

36 годин нічого не їжте, ще 12 того, що вам подобається. Університет Граца, Австрія взяв за мету т. Зв "інтервальне голодування" і досягли приголомшливого результату.

На перший погляд, це звучить як радикальна дієта: волонтери з Університету Граца погодились не їсти протягом 36 годин (дві ночі та цілий день), а наступні 12 захоплюватися чим завгодно. Дієта, яка також дозволяє вживати фаст-фуд, насправді виглядає не дуже привабливо. Результат дослідження? Так званий інтервальний піст не тільки здоровий, але й ефективний. Через чотири тижні дослідники навколо вченого Френка Мадеї змогли виміряти такі позитивні ефекти:

  • Учасники дослідження спалювали жир на животі
  • В середньому вони важили менше на 3,5 кг
  • Вони вимірювали нижчий рівень холестерину в крові
  • Але також знижують артеріальний тиск та запальні показники
  • Збільшилася частка кетонових речовин (вони виникають під час спалювання жиру)

"Періодичне голодування - це простий, але дуже дієвий дієтичний принцип", - сказав співавтор дослідження Харальд Сурій з Медичного університету Граца.

Контрольна група їла далі

Зрозуміло, що не можна споживати таку ж кількість за 12 годин, як за два дні. Цей метод запобігає частим прийомам їжі між основними прийомами їжі. Дослідження в Граці залишає відкритими деякі запитання: контрольна група порівняно з учасниками, які практикували інтервальне голодування, нічого не змінила щодо своїх харчових звичок. Тому залишається сумнівним, чи наслідки викликані голодуванням, чи лише зменшення споживання калорій. Немає порівняння з іншою дієтою, при якій приймається така ж кількість калорій. Але одне можна сказати точно. Інтервальне голодування - ефективний метод схуднення.

Експерименти на тваринах були негативними

Як показано в експериментах на тваринах (на мишах та глистах), інтервальне голодування може мати значні наслідки для обміну речовин та довголіття. Чи правда це для людей, ще належить з’ясувати. Грацькі дослідники планують провести ще одне дослідження, щоб з’ясувати, як періодичне голодування впливає на здоров’я пацієнтів з діабетом.