У сучасному світі ячмінь - це каша, яка втрачає керівні посади, поступаючись місцем своїй гречці та рису. Якщо ви пам’ятаєте, для наших предків ця страва була номер 1 і все ще називала цю кашу «героїчною». Готуйте крупи із зерен ячменю, готових до подрібнення, а не для подрібнення, наприклад, перлової крупи. Ось чому в ньому залишається багато вітамінів, макро- та мікроклітин та клітковини. Всі ці речовини необхідні для повсякденного життя.
Переваги та збитки ячмінної каші
Ви можете варити зуби як у воді, так і в молоці, а також додавати олію та інші інгредієнти. Ті, хто хоче схуднути і любить правильне харчування, підходять до першого варіанту, адже 100 г такої каші містить лише 76 ккал. Корисні властивості ячної каші:
- Завдяки наявності клітковини, кишечник очищує токсини та шлаки, що в свою чергу покращує функціонування травного тракту та травної системи в цілому. Харчові волокна допомагають ефективніше засвоювати інші корисні речовини. Лікарі рекомендують каші людям з проблемами шлунку та кишечника.
- Це дає можливість нормалізувати рівень холестерину, що особливо важливо через захворювання серцево-судинної системи.
- Завдяки складу ячної каші можна сказати, що вона позитивно впливає на рівень цукру в крові. Тому рекомендується годувати людей, хворих на цукровий діабет.
- Деякі експерименти показали, що ячмінь має здатність протистояти алергічним реакціям.
- Корисні властивості ячної каші обумовлені її сечогінним та протизапальним ефектом. З огляду на це, лікарі рекомендують їсти його при артриті, а також при різних захворюваннях печінки та нирок.
- Багатий склад круп позитивно впливає на роботу нервової системи, що допомагає позбутися від безсоння і поганого настрою.
Це лише невеликий перелік характеристик цієї корисної їжі, але враховуючи те, що можна сказати, що наявність ячмінної каші в меню цілком виправдано.
Як і будь-який інший харчовий продукт, ячна каша також може завдати шкоди організму. Перше, на що слід звернути увагу, це можливість індивідуальної непереносимості продукту. Заборонено застосовувати його людям з гліциновою ентеропатією. Виключенням з раціону є вагітні жінки, оскільки в складі містяться речовини, які можуть викликати передчасні пологи. Якщо ви хочете систематично вживати каші, наприклад, під час схуднення, зверніться до лікаря.
Дієта на ячмінній каші
Розробники цієї енергетичної системи стверджують, що цього тижня ви можете схуднути до чотирьох кілограмів. Потрібно їсти лише каші, зварені на молоці без цукру, олії, солі та інших інгредієнтів. Ви можете додати трохи овочів або сухофруктів, щоб змінити смак.
Правила дієти на ячмені:
- Перед кожним основним прийомом їжі випивайте по 1 столовій ложці. гаряча вода. Крім того, щодня потрібно випивати не менше 1,5 літра.
- Білкова їжа, хліб, кисло-солодкі молочні продукти, крім кефіру, повинні бути виключені з їжі.
Меню можна створити відповідно до власних уподобань. Це може бути, наприклад:
- сніданок: порційна каша, банан, 1 ст. кефір.
- обід: Порція каші, дієтичний суп, овочевий салат.
- вести: цитрусові або яблуко.
- вечеря: порція каші і 1 ст. кефір.
Після дієти фруктову кашу можна залишати їсти і їсти її кілька разів на тиждень на сніданок. У той же час слід дотримуватися здорового харчування та фізичних вправ. Це дозволить зберегти вагу стабільною.