Алергія на яйця, поряд з алергією на білки коров'ячого молока, найчастіше зустрічається у дітей у перші роки життя. За даними Іспанської асоціації людей з алергією на їжу та латекс (AEPNAA), яєчна алергія має поширеність до 5%, хоча у 50% випадків він зазвичай спонтанно ремінує до п’яти років.

яєчна

Якщо у вашої дитини щойно діагностували алергію на яйце, це все, що ви повинні знати про його симптоми, профілактику та лікування.

Що таке алергія на яйця і які білки беруть участь?

Як і на будь-яку іншу харчову алергію, алергія на яйця виникає в результаті імунної реакції коли організм контактує з білком їжі; в даному випадку яйце. Цей контакт може відбуватися при прийомі всередину, але іноді також при контакті зі шкірою і навіть при вдиханні.

Часто у людей, які страждають алергією на яйця, алергія лише на білок (який є частиною яйця, що концентрує найбільш алергенні білки), хоча вони також можуть бути алергічними на білок і жовток або лише на жовток (рідше).

Найпоширеніші яєчні білки, що викликають алергію є:

  • Овомукоїд: це білок, відповідальний за значну частину алергічних реакцій. Він особливо стійкий до нагрівання; тобто кулінарія не руйнує його, звідси його важлива алергічна сила
  • Овальбумін
  • Овотрансферрин або кональбумін
  • Овомуцин
  • Лізоцим

У жовтку є білок, який називається сироватковим альбуміном або а-ліветином, який також присутній у пір'ї та курячому м'ясі, тому в цьому випадку алергічні до яєць не можуть споживати куряче м'ясо або контактувати з птахами, як вдихання частинок пера може викликати реакцію. Ця особливість називається синдром пташино-яєчний, і хоча це може також впливати на дітей, це, як правило, не часто.

Симптоми алергії на яйце

  • Шкірні реакції такі як кропив'янка, кропив'янка, кропив'янка, свербіж, почервоніння, набряк або запалення, погіршення атопічного дерматиту.
  • Дихальні симптоми такі як кашель, чхання, риніт, свербіж і почервоніння очей, задишка або астма.
  • Кишкові симптоми, такі як блювота, діарея, кров або слиз у калі, біль у животі, здуття живота або гази.
  • У найважчих випадках може виникнути анафілактична реакція

В загальному, ці симптоми зазвичай виникають негайно або в перші 20-30 хвилин після контакту з яйцем, хоча також можуть виникати уповільнені реакції.

Коли може з’явитися алергія на яйце?

Симптоми алергії на яйце з’являються через деякий час сенсибілізації до білків цієї їжі. Це пояснює, чому у багатьох дітей з’являються симптоми після того, як вони кілька разів з’їли яйця. Інші, навпаки, можуть розвинути їх, коли споживають цю їжу вперше, оскільки вони вже контактували зі своїми білками через грудне молоко.

Як я знаю, чи є у моєї дитини ризик розвитку алергії на яйце?

Це одне з питань, яке батьки зазвичай задають собі, починаючи з введення прикорму, оскільки ідея про те, що наша дитина може страждати алергічною реакцією на деяку їжу, нас дуже лякає.

Доктор Глорія Рекена, фахівець з алергології Регіональної університетської лікарні Малаги та член групи алергологів клініки Алергомалага, пояснила нам у цій статті за яких обставин слід звертати особливу увагу через вищий ризик:

Коли один або обоє батьків мають основне алергічне захворювання (риніт, бронхіальна астма, атопічний дерматит, харчова алергія або алергія на навколишнє середовище), у дитини частіше виникає харчова алергія. Те саме відбувається у випадку, якщо у дитини був брат-алергік.

Якщо у дитини вже є алергія на їжу (молоко найчастіше, оскільки це перша їжа, яку дитина приймає), ризик розвитку іншої харчової алергії також більший.

На деякий час рекомендувалось відкласти введення яйцеклітини дітям із ризиком атопії або алергії в анамнезі. Однак нові дослідження показали, що не тільки можна пропонувати яйця через півроку, але ранній контакт допоможе мінімізувати ризик алергії у потенційно схильних осіб.

Тому, коли дитина перебуває під загрозою атопії, - і якщо педіатр не вказує інше-, яйцеклітина буде введена з півроку як і більшість продуктів, хоча рекомендується вводити його невеликими дозами на початку, а спочатку запропонувати жовток. Оскільки дитина терпить, ми збільшимо кількість і почекаємо кілька днів на введення нової їжі в раціон.

Вакцини та алергія на яйця

Коли ми говоримо про певні вакцини, такі як MMR або грип, у випадках, коли у дітей є алергія на яйця, часто виникають сумніви щодо того, чи рекомендується їх введення:

  • Вакцина MMR (кір-краснуха-свинка) дається вперше через 12 місяців, а потім між 3-4 роками. У їх складі можуть бути сліди яєчних білків, але їх кількість настільки незначна, що ризик серйозної реакції надзвичайно низький.

Так, згідно з документом, підготовленим Іспанським товариством клінічної імунології, алергології та дитячої астми (SEICAP) та Консультативним комітетом з питань вакцин AEP, вакцину MMR слід вводити всім дітям з алергією на яйце, навіть із симптомами анафілаксії після прийому яйцеклітини у звичайному вакцинаційному центрі.

  • Щодо вакцини проти грипу, Відповідно до рекомендацій, затверджених Міністерством охорони здоров'я, "існує достатньо наукових доказів, щоб рекомендувати вакцинацію людям, які страждають алергією на яйця, без необхідності вживати будь-яких спеціальних запобіжних заходів. У разі серйозних алергічних реакцій або анафілаксії до вакцинації яєць проводити досвідчений і контрольований персонал протягом 30 хвилин після введення "

Чи вилікувана алергія на яйця?

Згідно з дослідженнями, яєчна алергія спонтанно долається приблизно в 50% випадків до п’яти років. Минулі ці роки, якщо дитина не досягла толерантності спонтанно, може приймати пероральну аліментарну імунотерапію або програму десенсибілізації яєць.

Ця програма складається з піддавання дитині невеликої кількості яєць, які з часом збільшуються, поки не буде досягнута повна толерантність, або якщо це не зросте, збільшить поріг толерантності, але все це під суворим медичним спостереженням та спостереженням.

Але нещодавно з перших місяців життя була розроблена програма імунотерапії пероральним яйцем, яка відкрила двері для надії на раннє лікування, не чекаючи стільки років.

У моєї дитини діагностували алергію на яйце, тепер що робити?

Діагноз алергії на яйця ставиться після вивчення клініки пацієнта та проведення ряду тестів (аналіз крові, укол, оральний тест на харчову провокацію), які підтверджують підозри. З цього моменту, фахівець підкаже, як діяти відповідно до виду алергії що присутня дитина.

Деякі загальні рекомендації:

  • Якщо інше не вказано лікарем або дитина перебуває на пероральній імунотерапії (ITO) або програмі індукції пероральної толерантності, під час дієти слід уникати яєць, а також інші продукти, до складу яких входять яйця.

Для цього ви повинні приділити пильну увагу маркуванню товарів, які ви купуєте, і якщо ви сумніваєтеся, проконсультуйтеся з виробником. Крім того, залежно від ступеня алергії у вашої дитини, може також знадобитися уникати контакту з яйцями, а також слідів або перехресного зараження. Також будьте обережні з яйцями інших птахів як гуси, індичка, перепілка. оскільки вони містять загальні білки і може існувати ризик перехресної реактивності.

Якщо ви годуєте грудьми свою дитину і у неї діагностували алергію на яйце Цілком імовірно, що лікар скаже вам дотримуватися дієти без цієї їжі, щоб продовжувати годувати дитину грудьми без ризику для неї. У будь-якому випадку цю дієту повинен вказувати і контролювати лікар.

Будьте обережні з іншими продуктами, які не є продуктами харчування, але можуть містити яєчні білки у своєму складі та викликати алергічну реакцію, такі як фарби для пальців, косметика, гелі та шампуні, мило та навіть деякі ліки.

Повідомте оточення дитини про його алергію, а також важливість не пропонувати їжу без вашого нагляду. Також рекомендується, щоб сім'я та найближчі друзі чітко знали про алергію на яйця, задіяні продукти та які симптоми повинні їх насторожити.

Звичайно, школа також повинна знати про алергію дитини, і у випадку важкої алергії з ризиком анафілаксії знати, як діяти.

Дитина також повинна знати свою алергію і знати, як говорити про це іншим з раннього віку. Хоча ми вважаємо, що це мало зрозуміти, дуже важливо говорити про алергію з самого початку, навчаючи їх усвідомлювати її і жити з нею.

Проконсультуйтеся зі своїм педіатром з будь-яких питань, які виникають у вас, і спертися на алергічні асоціації і в інших сім'ях, які переживають те саме.