"Нічого не турбуйся, їж яйця з круасаном!" - заклик Угорської асоціації заводчиків гібридних яєць та виробників яєць звучить у 20-й Всесвітній день яєць, який відзначається цього року. З нагоди Всесвітнього дня, який традиційно відзначається у другу п’ятницю жовтня та відзначається понад 40 країнами, асоціація, яка об’єднує вітчизняних виробників яєць, пропонує вирішення неповних, неправильних звичок сніданку у дітей. Почніть день із сніданку з яєць або запакуйте десятки яєць, щоб забезпечити організм дитини всім необхідним, щоб бути в школі, повноцінною та поживною їжею. З давніх часів яйця були скарбницею поживних речовин, з харчовою цінністю подібною до грудного молока, яка становить приблизно Ми споживаємо 234 з них на людину вдома. Внутрішнє зареєстроване виробництво яєць стабільно зростає, досягаючи 1,2 мільярда на рік.
Якщо дитина їсть добре, його мозок також краще крутиться!
Більше половини дітей шкільного віку не снідають щодня, і вечеря, очевидно, є для них найважливішим прийомом їжі, згідно з опитуванням 2016 року платформою TÉT. Проте повноцінний сніданок необхідний для навчання, концентрації уваги в класі та забезпечення щоденних потреб у енергії. Яєчний сніданок або заздалегідь розфасована десята година (наприклад, яйця + круасани + свіжі овочі) забезпечує джерелом білка, вітамінів та мінералів, а також клітковини, вуглеводів та жирів, а також належне споживання рідини для ідеальної їжі для дітей, дорослі на першу частину дня. Домашні сніданки з яєць також підтверджує той факт, що, згідно з опитуванням, 66% дітей вибирають їжу переважно на основі смаку, і вони віддають перевагу угорським стравам (мамин кухар).
Калорійність ідеального сніданку для дитини шкільного віку становить приблизно. 300-450 ккал. Яєчний сніданок покриває цю потребу в енергії, оскільки, наприклад, булочка з вареними яєчними насінням з 1 середнім перцем і 2 дл фруктового чаю становить приблизно. Містить 289 ккалт, вміст поживних речовин: Білок: 14 г, Жир: 13 г, Вуглеводи: 29 г, Клітковина: 5 г.
Для порівняння, равлик какао має таку енергію та вміст поживних речовин: Енергія: 326 ккал, Білок: 4 г, Жир: 15 г, Вуглеводи: 43 г, Клітковина: 2 г
Щоденні потреби в енергії та поживних речовинах шкільної дитини, з яких сніданок становить приблизно 20-25%: E: 1700-2600 ккал, білки: 60-100 г, жири: 50-90 г, вуглеводи: 230-360 г, клітковина: 20-25 г
| Ідеальна їжа |
| Яйця з давніх часів були однією з найбільш органічних частин раціону людини (наші предки вже збирали їх з пташиних гнізд), їх поживний склад є справжньою скарбницею для організму. Він містить 40 видів білка. 18 видів амінокислот, 9 з яких є незамінними. Білок (6-6,7 г/яйце) та вітамінна бомба (A, D, E, B1, B2, B5/пантотенова кислота, B6, B9/фолієва кислота, вітамін B12). Надзвичайно багатий мікроелементами (Fe, Zn, Cu, Mg, J, Se, Ca, P, K). Він містить оптимальні пропорції насичених і ненасичених жирних кислот. Вміст вітаміну D особливо значний, оскільки цей життєво важливий вітамін міститься в найбільшій кількості в яєчному жовтку після печінки тріски, а вітамін D відіграє принаймні таку ж роль у правильному функціонуванні імунної системи, як вітамін С. |
У нас є рішення: прості, швидкі, сніданки з яєць або десятки упакованих!
«Яйця насправді можуть бути включені в дієти для сніданку дітей, якщо ми зробимо швидкі, смачні варіації яєць на сніданок. Або, якщо у вас немає часу, ви можете поміститись у дитячу закусочну та з’їсти десять годин під час перерви », - підкреслив Золтан Магос, шеф-кухар ресторану апартаментів Capriccio, який рекомендує мамам наступні рецепти сніданку з яєць, бабусі та школярі, які вже снідають самостійно.звичайно і для дорослих: рулетики з яєчно-овочевої коржики; Яйце з беконом «бутерброд з пирогом»; Простий смажений яєчно-сирний бутерброд; Класична іспанська коржик.
Знову їдять яйця
За даними Угорської асоціації заводчиків яєчних гібридів та виробників яєць, споживання яєць зросло за останні роки. «Хоча в 2013 році на людину припадало 214 одиниць на рік, зараз ця кількість становить 234 одиниці. Для всього населення 5 років тому ми з’їли загалом 2,11 мільярда яєць за один рік, у 2017 році - 2,3 мільярда яєць ”, - сказав Золтан Будай, віце-президент, який зробив порівняння з нагоди 20-го Всесвітнього яйця День. І сказав, що споживання яєць знову зростає за останні 5 років. Хороша новина полягає в тому, що помилкові уявлення про яйця протягом десятиліть розвіялися, і немає сумнівів у корисності яєць як їжі.