Їжа

Дізнайтеся, які харчові властивості їжі

Загальна інформація про яєчний білок

Яєчний білок - це вид яєць, що містить 11,12 грама білка, не містить вуглеводів на 100 грам і не містить жиру або цукру, забезпечуючи раціону 49,10 калорій. Серед його поживних речовин також вітаміни В9, В7, В3 і В2.

властивості

Ця сторінка збирає інформацію про харчові факти та інші властивості яєчного білка як підсумок. Тут ви можете знайти інформацію про білки, вітаміни та мінерали в яєчному білку, а також інші поживні речовини, такі як клітковина, калорії або холестерин.

Пропорції поживних речовин у яєчному білку можуть змінюватися залежно від виду та кількості їжі, а також інших факторів, які можуть впливати на модифікацію її поживних речовин. Пам’ятайте, що залежно від приготування яєчного білка його властивості та харчові характеристики можуть відрізнятися.

Ви можете скористатися цією інформацією, щоб дізнатись, який внесок у ваш раціон мають ті чи інші продукти. Ця інформація може допомогти вам краще харчуватися, готуючи здорові та поживні рецепти з яєчним білком, однак інформація про цю та інші продукти харчування була отримана з різних джерел і може бути не зовсім точною, тому перед тим вам слід проконсультуватися зі своїм лікарем або дієтологом. почати будь-який режим або внести кардинальні зміни у свій раціон.

На цій сторінці ви також можете знайти характеристики яєчного білка з іншими продуктами.

Властивості яєчного білка

Серед продуктів у категорії яєць, які ми маємо серед продуктів у нашому звичайному магазині чи супермаркеті, є яєчний білок.

Нижче ви можете побачити інформацію про харчові характеристики, властивості та користь, які яєчний білок приносить вашому організму, а також кількість кожного з основних поживних речовин.

Яйця часто отримують поганий реп через високу кількість холестерину та жиру. Замість того, щоб автоматично уникати їх повного споживання, ви можете споживати їх здоровіше, якщо видалите жовток. Хоча білок яйця, здається, не містить багато поживних речовин, він забезпечує нам кілька корисних речовин без великої кількості калорій.

Без холестерину

Яйце містить велику кількість холестерину. У великому яйці є майже така ж кількість холестерину, як і рекомендована кількість холестерину в щоденному раціоні. 213 мг холестерину, що містяться в яйці, концентруються в жовтку. Коли ви їсте лише білок яйця, ви вже миттєво видаляєте з них шкідливий елемент. Люди з проблемами здоров’я не повинні вживати більше 300 мг холестерину на день, тоді як ті, хто страждає такими захворюваннями, як діабет або серцево-судинні захворювання, не повинні вживати більше 200 мг холестерину на день.

Високий вміст білка

Яєчний білок є одним з основних джерел білка. У цьому рейтинговому списку яєчні білки посідають перше місце, а потім нежирне м’ясо, курка та риба. Більш ніж у половині яйця ми знаходимо 6 г білка, насправді ці білки походять від білого. Білок одного яйця дає нам 4 г білка, без жиру та інших шкідливих речовин, що містяться в жовтку. Отже, якщо ви їсте лише білий, жир не буде потрапляти, якщо ви не обсмажите його на олії або вершковому маслі. Якщо ви вводите в свій щоденний раціон білкову та нежирну їжу, ви можете зменшити ризик розвитку серцевих захворювань.

Низька калорійність

Яйце не є висококалорійною їжею, оскільки велике яйце містить лише 71 калорію. Виймаючи жовток з яйця, ви відразу ж зменшуєте приблизно 55 калорій. Тому білий містить лише 16 калорій. З цієї причини, коли ви хочете зробити омлет із трьох яєць, ви можете зробити його з одним цілим яйцем і двома білками. Омлет із трьох повноцінних яєць містить 213 калорій, тоді як омлет з одним цілим яйцем і двома білими - лише 103.

Інші переваги ясного

Білок яйця також приносить нам інші переваги. Яєчний білок абсолютно не містить жиру, порівняно з 5 г жиру в жовтку, 2 г якого - насичені жири. Кількість насичених жирів у жовтку становить близько 8 відсотків від норми добової дози. Один жовток яйця забезпечує нам 1,3 мкг фолієвої кислоти, 6,6 мкг селену, 2,3 мг кальцію, 3,6 мг магнію і 4,9 мг фосфору.

Поживні речовини в яєчному білку

Серед харчових властивостей яєчного білка слід зазначити, що 100 грам яєчного білка мають такі поживні речовини:

  • 0,20 мг. заліза.
  • 11,12 г. білка.
  • 11 мг кальцію.
  • 0 г. клітковина.
  • 154 мг калію.
  • 6,80 мг. йод.
  • 0,02 мг цинку.
  • 0,70 г. вуглеводи.
  • 12 мг магнію.
  • 170 мг натрію.
  • 0 мкг. вітамін А.
  • 0,02 мг вітамін В1.
  • 0,32 мг вітамін В2.
  • 3,42 мг. вітамін В3.
  • 0,14 мкг вітамін В5.
  • 0,01 мг вітамін В6.
  • 7 мкг. вітамін В7.
  • 9,20 мкг вітамін В9.
  • 0,10 мкг вітамін В12.
  • 0,30 мг. вітамін С.
  • 0 мкг. вітамін D.
  • 0 мг вітамін Е.
  • 0,01 мкг вітамін К.
  • 21 мг фосфор.
  • 49,10 ккал. калорій.
  • 0 мг холестерин.
  • 0,20 г. жиру.
  • 0,70 г. цукру.
  • 0 мг пурини.

Таблиці фактів харчування щодо яєчного білка

Нижче наведена таблиця із коротким описом основних поживних речовин яєчного білка, а також переліком посилань на таблиці, що містять деталі його харчових властивостей яєчного білка. Вони включають основні поживні речовини, а також частку кожного з них.

КалоріїЖирХолестеринНатріюВуглеводиКлітковинаЦукриБілокВітамін АВітамін СВітамін В12КальційЗалізоВітамін В3
49,10 ккал.
0,20 г.
0 мг.
170 мг.
0,70 г.
0 г.
0,70 г.
11,12 г.
0 мкг.0,30 мг.
0,10 мкг.11 мг.
0,20 мг.3,42 мг.
  • Основні поживні речовини
  • Калорії
  • Вітаміни
  • Мінерали
  • Білок
  • Амінокислоти
  • Вуглеводи

Кількість поживних речовин, показана в попередніх таблицях, відповідає 100 грамам цієї їжі.

Придбайте яєчний білок

Якщо ви зацікавлені у придбанні яєчного білка, тут ви можете знайти цю їжу та продукти, пов’язані з яєчним білком.

Клацніть на наступне посилання, якщо ви хочете придбати яєчний білок та інші продукти, пов’язані з яєчним білком.

Продукти, пов’язані з яєчним білком

Нижче наведено деякі продукти, які пов’язані з цією їжею. Ви можете побачити більше інформації про них, натиснувши на їх зображення:

За бажанням ви також можете порівняти яєчний білок з іншою їжею, вибравши його зі спадного меню нижче. Після вибору натисніть кнопку "порівняти", і ви побачите порівняння харчових властивостей яєчного білка та вибраної їжі.