Як смачно смачена яєчня! Для цього ми використовували карамелізовану цибулю, креветки, часник, гриби і, звичайно, добре збите яйце, щоб зв’язати його. Посипати цибулею.
Інгредієнти для яєчні з креветками, грибами та карамелізованою цибулею
- 8 яєць
- 1 цибулина
- 8 креветок
- 100 г грибів
- 2 зубчики часнику
- 50 мл меду
- 2 гілочки цибулі
- Сіль
- чорний перець
- оливкова олія
ЯК ЗРОБИТИ СКРЕМБЛЕ З АРТУМИ, ГРИБАМИ І КАРАМЕЛІЗОВАНИМ ЦИБУЛОМ
Крок 1
Цибулю почистити, нарізати пір’ям і покласти в каструлю. Додайте мед і варіть близько 10 хвилин, помішуючи до карамелізації. Вийміть і відкладіть. Очистіть гриби, видаливши землисту частину стебла, добре помийте і обсушіть.
Крок 2
Очистіть креветки, очистіть їх від шкірки і видаліть кишечник. Очистіть часникові зубчики від шкірки і наріжте їх тонкими скибочками. Нагрійте на сковороді 2 столові ложки олії, додайте часник і тушкуйте лише кілька хвилин. Додайте креветки та гриби, і тушкуйте все разом близько 2 хвилин, періодично помішуючи.
Крок 3
Розбийте яйця в миску і збивайте їх кілька секунд виделкою. Потім змішайте їх з карамелізованою цибулею, сіллю і перцем і варіть, помішуючи силіконовою лопаткою, поки яйце злегка не схопиться; повинна мати зернисту, але кремову текстуру.
Крок 4
Вимийте цибулю, подрібніть її і посипте її яєчнішкою. Розділіть на 4 чаші і подавайте негайно, подаючи гарячі трубопроводи.
Якщо ви хочете оновити параметри згоди, натисніть на наступне посилання