Яєчня з грибами: 2 простих рецепта 🍄

Більше інформації

Курка з грибним соусом: 2 простих рецепти 👌

Теплий грибний салат

Або тоньо і дощі сприяють появі грибів, іЦі рецепти грибної сутички прості у приготуванні і легкі, ледь має 23 калорії на 100 грам порції.

Ви можете приготувати його з лисичками, грибами розторопші, лисичками або сортом, який вам найбільше подобається. В іншій статті в Periodista Digital ми виготовили легкі хмарні яйця, сьогодні два рецепти легкої грибної сутички.

1. Які поживні речовини забезпечують гриби?
2. Рецепт легкої грибної сутички
   1. Інгредієнти 2 людини
   2. Підготовка
3. Експрес-грибна сутичка
   1. Інгредієнти
4. Вам також може сподобатися
   1. Домашні баклажани, фаршировані м’ясом

Які поживні речовини забезпечують гриби?

У нашій країні існує велика кількість грибів, і багато з них їстівні. Найвідомішими є лисички або ровеллони (lactarius deliciosus), ороння або мухомор кесарій (не плутати з іншою мухоміром, токсичною мускарією), гриби розторопші або боровики.

Всі ці гриби можна знайти восени в будь-яких супермаркетах, окремо або в асортименті. ІЗагалом, хоча кількість поживних речовин може дещо відрізнятися гриби є 23 калорії на 100 грам порції.

Вміст клітковини є надзвичайним, і це є перевагою, оскільки продукти, багаті клітковиною, допомагають нам краще засвоюватися, у ньому є (4,70 мг) клітковини.

Гриби забезпечують вітамін А, наприклад, лисички містять (217 мікрограмів вітаміну А), інші сорти мають подібний відсоток. Що ще забезпечують вітаміном С (6 мг) та вітаміном В3 (6,5 мг).

Що стосується мінералів, то їм достатньо калію (507 мг), він забезпечує магній, (16 мг) важливий макромінерал для м’язів, вони мають 8 мг кальцію. Ці продукти рекомендуються для дієт людям з гіпертонією, оскільки вони містять мало сал (3 мг).

Рецепт легкої грибної сутички

Інгредієнти 2 людини

Свіжі асорті з грибів - 250 г.

Яйця - 2 одиниці

Подрібнена петрушка - 1 столова ложка

Зубчик часнику - 1 од

Білий перець - за смаком

Соняшникова або м’яка оливкова олія - ​​2 столові ложки

Підготовка

1. Гриби, хоч і здаються чистими вони зазвичай несуть частинки земліа, тому вам доведеться їх мити. Однак, будучи їжею, дуже багатою водою (більше 90% її складу), вона пориста, і занурювати її надовго не годиться або поставити його «під струмінь води» під тиском.

1. Якщо ви це зробите, гриби втратять свій аромат, а їх текстура залишиться «клейкою». Найкращий спосіб видалити бруд, не пошкоджуючи текстуру грибів, це:
2. Ми використовуємо ситечко або овочевідвід, видаляємо квітконос, де накопичується більше грунту. Кладемо їх у друшляк.

1. З іншого боку, у велику ємність додайте воду. Sзанурте ситечко в ємність з водою.
2. Залиште кілька секунд і зніміть ситечко, повторіть операцію. Таким чином ми їх миємо, але ми не маємо їх у воді занадто довго. Закінчити м’якою зубною щіткою, змочені, переходьте по грибах по одному.

1. Змініть воду в ємності і занурте її останній раз. Тепер ваші гриби будуть готові до рецепта, нарізані шматочками і зарезервовані.
2. Подрібніть цибулю і зубчик часнику.
3. Додайте в сотейник олію і тушкуйте цибулю окремо протягом 4 хвилин. Потім додайте часник і дайте йому ще хвилину.