12.04.2018

ягоди

Сьогодні я хочу розповісти вам трохи про ягоди годжі. Звичайно, ми всі чули про ці ягоди та їх незліченну користь, але що правда у всьому цьому?

Перш за все, ми повинні знати, що ягоди годжі - це вид вишні, який, мабуть, походить з Монголії та Китаю, де їх споживають протягом тисяч років. Там їх вважають суперпродуктом, тобто їжею, яка забезпечує додаткові переваги для нашого здоров’я, такі як підвищений життєвий тонус або зниження втоми. На сьогоднішній день ми знаємо, що суперпродуктів не існує, оскільки жоден з них не має особливих або магічних властивостей доглядати за собою, саме дієта в цілому надає користь для здоров’я. Незважаючи на це, ми знаємо, що це здорова їжа з позитивним впливом на організм завжди в контексті правильного харчування.

Харчовий склад ягід Годжі:

  • Це джерело вуглеводів, серед яких ми знаходимо якісні прості цукри, оскільки вони не є вільними або доданими цукрами. У цьому випадку ми не повинні вважатись цукром, якого слід уникати, оскільки він не шкодить здоров’ю. Він також забезпечує клітковину, як і будь-які інші фрукти.
  • Високий рівень антиоксидантів, зокрема бета-каротину, вважається провітаміном А, оскільки в нашому організмі він може стати активною формою вітаміну А і мати однакові ефекти.
  • Високий вміст таких мінералів, як калій і кальцій.
  • Також високий вміст деяких вітамінів групи В і особливо вітаміну С.

Таким чином, наукові дані виявили, що ягоди Годжі можуть сприяти адекватній регуляції та поліпшенню імунної системи та наших захисних сил, крім того, що мають потужну антиоксидантну здатність завдяки своїм вітамінам та фітохімічним речовинам (неживні компоненти з потенційним антиоксидантом) Навіть дослідження in vitro показують, що вони сприяють роботі печінки і навіть можуть впливати на правильний кровообіг. У будь-якому випадку, більшість досліджень проводили in vitro або на тваринах у контрольованих експериментальних умовах, і недостатньо досліджень, щоб підтвердити його вплив на людину або з якою дозою давали б такі переваги.

Це так просто, як вважати ягоди здоровою їжею, яку ми можемо вводити в свій раціон різними способами, як ми побачимо пізніше, не вважаючи її суперпродуктом, який сам по собі вплине на наше здоров’я, але поживний склад якого є здоровим.

Випуск ягід годжі:

Були знайдені статті, в яких згадується, що ОКУ виявила велику кількість пестицидів у ягодах годжі та навіть деякі токсичні сполуки, такі як кадмій, мідь або свинець. Як і у випадку з усіма продуктами, ми не повинні перестаратися або зловживати ними, тому в цьому випадку ми рекомендуємо завжди зупинятись на органічній версії та добре мити її перед вживанням. Важливо, щоб їх промивали не лише водою і використовували харчові відбілювачі, або їх замочували в оцті на кілька хвилин, а потім добре промивали.

Як протипоказання було встановлено, що він може взаємодіяти з препаратом Варфарин, антикоагулянтом, тому людям, які перебувають на цьому лікуванні, бажано не зловживати його споживанням.

То чи є ягоди годжі справді здоровими?

Так, оскільки, як ми вже говорили раніше, вони забезпечують нас великою кількістю корисних поживних речовин, але обережно! Важливо додати, що ці переваги завжди в контексті здорового харчування, тобто прийом лише ягід Годжі не покращить наше здоров'я, але все це разом із повноцінним, різноманітним та здоровим харчуванням зробить нас більш якісними життя.

Їжа нам не допомагає або вона погіршується сама собою, якщо не загальний раціон, який приймає кожна людина.

Нарешті, як можна додати ягоди годжі до нашого раціону?

Вони мають м’який смак і структуру, схожу на родзинки, що робить їх дуже універсальними при їх використанні, ви можете споживати їх, наприклад:

  • Обсмажене в салаті з овочами
  • У смузі як подрібнений разом з іншими фруктами, так і доданий цілим пізніше.
  • Додайте їх до звичних злаків: у йогурті, кефірі, овочевому напої ... навіть додаючи горіхи та насіння.
  • Зробіть печиво або домашній пиріг і включіть їх у тісто
  • Як заправка до натурального йогурту або фруктового салату ...
  • Ви також можете пропустити їх через блендер і додати до улюблених настоїв.

Кількість, яку ми будемо споживати звично, складатиме десь приблизно 20-35 грамів. Завжди схильний приймати їх цілими або збитими шматочками, але зменшуючи їх споживання у вигляді соку, оскільки ми лише отримаємо смузі і втратимо поживні речовини.