Ягоди годжі - це плід ліцію, рослини з сімейства пасльонових, що росте в субтропічному та помірному кліматі Тибету, Монголії та Китаю, і культивується в даний час у багатьох інших країнах світу. Завдяки надзвичайно цінним характеристикам ягоди годжі використовуються в китайській медицині протягом тривалого часу. Іноді їх називають найздоровішими фруктами у світі, їх використовували для лікування багатьох хвороб, і перш за все, як панацею для більш тривалої молодості та хорошого психофізичного стану.
Список статей
Ягоди годжі - склад
Згідно з давньокитайськими книгами, мудрець, завдяки споживанню плодів ліцію чинсен, збирався прожити в доброму здоров'ї 225 років. Незалежно від того, віримо ми в магічну силу ягід, ми повинні покладатися на наукові дослідження. Зокрема, вони підтверджують надзвичайна харчова цінність цих фруктів, що впливає на наше здоров’я.
Ягоди годжі містять багато важливих поживних речовин - вітаміни, мінерали, амінокислоти, полісахариди та інші цінні речовини. Перш за все, вони є багатим джерелом каротиноїди, включаючи бета-каротин. Годжі містить більше вітамін С що зміцнює витривалість тощо Вітамін Е (вітамін молодості), ніж будь-яка інша рослина.
Вони також містять вітаміни групи В, залізо, цинк та селен, кальцій, мідь, фосфор та германій, який має підтверджені протипухлинні властивості. Крім того, ягоди годжі містять полісахариди які зміцнюють імунну систему, жирні кислоти та амінокислоти, включаючи ті, які не виробляються організмом; підтримують приціл заксантин і лютеїн; та клітковина що покращує травлення і благотворно впливає на людей, які хочуть схуднути.
Ягоди годжі - властивості
Стародавня китайська медицина приписувала цим фруктам здатність до регенерації нирок і печінки, а також корисні лікувальні властивості при захворюваннях легенів, серця та ревматичних захворюваннях. Крім того, вважалося, що ягоди годжі уповільнюють процес старіння, називаючи їх плодами довголіття, що, ймовірно, пов’язано з багатим вмістом антиоксидантів.
Наявність антиоксидантів має велике значення не тільки для процесів регенерації клітин та уповільнення їх старіння, але також для профілактики раку, зокрема щодо раку шлунка, товстої кишки та передміхурової залози та правильної роботи імунної системи.
Плоди годжі також покращують зір та стан шкіри, м’язів та кісток, запобігаючи остеопорозу. Вони полегшують проблеми з диханням, регулюють артеріальний тиск і рівень цукру в крові, надають сили і життєвих сил.
Вони також благотворно впливають на функціонування нервової системи: покращують самопочуття, полегшують нерви, полегшують сон, покращують пам’ять і концентрацію уваги, мінімізують симптоми мігрені. Також сказано про сприятливий вплив ягід годжі на репродуктивну систему. Підвищення потенції у чоловіків та нормалізація менструального циклу у жінок.
Ягоди годжі для схуднення
Кожна людина, яка хоч раз намагалася схуднути, знає, що схуднення - справа непроста. Часто ні сувора дієта, ні строгі фізичні вправи не дають очікуваних результатів. Іноді організму потрібен сильний стимул, щоб метаболізм йшов, а калорії швидше спалювались. Цим імпульсом можуть бути саме ягоди годжі. Втрата ваги з вашою допомогою може бути швидшою і простішою для нас. Окрім багатьох інших здорових і навіть терапевтичних властивостей, ці фрукти мають характеристики, які сприяють зменшенню жирової тканини. Вони настільки відомі своєю діяльністю, що такі зірки, як Мадонна, Анджеліна Джолі та Том Круз, взяли на себе пропаганду їх як здорової їжі.
Сила схуднення ягід годжі обумовлена, перш за все, наявністю клітковини. Ця речовина не тільки полегшує травлення та спорожнення, але також викликає відчуття ситості, ефективно блокуючи апетит. Невелика порція, що споживається щодня, буде стимулювати метаболізм, не додаючи занадто багато калорій і не викликаючи, як це відбувається з іншими фруктами, підвищення рівня глюкози в крові. Також, що також важливо під час схуднення, ягоди очищають організм від токсинів.
Ягоди годжі - думки
Однак слід зазначити, що хоча ягоди годжі, безсумнівно, корисні для схуднення, чудеса не відбуваються самі собою. У світі не існує їжі або добавок, які можуть ефективно спалювати жир і зменшувати вагу без фізичних навантажень або шкідливих харчових звичок. Фізичні вправи та збалансована, низькокалорійна дієта в поєднанні з ягодами годжі є найбільш підходящим рецептом для досягнення та підтримки стрункої фігури. Тому варто їх використовувати, оскільки, крім того, що вони допомагають схуднути, вони забезпечать нам ще низку інших переваг для здоров’я.
Тому мене дивують деякі думки користувачів Інтернету, які скаржаться на те, що вони споживали ягоди годжі і взагалі не худнули, і не згадують про зміну способу життя. Складно посперечатися з такими коментарями, якщо не усвідомлювати, що жоден із нібито чудотворних спалювачів жиру не спрацює, якщо хтось надто багато калорій подає в організм і взагалі не допомагає перетворити його в енергію.
Ягоди годжі - як їх їсти?
На нашому ринку ці фрукти доступні у формі сухофрукти та органічні соки. Сушені ягоди годжі є чудовим доповненням до пластівців для сніданку, до всіх видів салатів, коктейлів, напоїв, хлібобулочних виробів та інших десертів, а також до супів та м'яса. Вони також входять до складу різних трав'яних та фруктових чаїв. Крім того, у нашому розпорядженні фруктові соки і капсули та таблетки годжі, які дуже зручно вживати щодня і містять певну та безпечну дозу.
Немає сумнівів, що, як і всі ягоди, плоди ліцієвого чинзену мають багато корисних для організму властивостей. Однак їх виключно не можна їсти стільки, скільки хочеться, не слід їсти більше, ніж 15-20 грамів на день. Слід бути особливо обережним при систематичному прийомі ліків, і краще проконсультуватися з лікарем, оскільки речовини, що містяться в ягодах, можуть взаємодіяти з деякими ліками, які можуть бути небезпечними для здоров’я.
Ягоди годжі - рецепти, тобто приклади їх використання на кухні
Найпростіший спосіб використання ягід годжі - це приготування здоровий чай. Просто залийте сухофрукти окропом, залиште на кілька хвилин покритим і додайте чайну ложку меду. Ця доза вітамінів, безсумнівно, спонукає організм бути більш активним.
Не менш простим способом з'їсти їх є додавання порція ягід до каші, сухі сніданки, мюслі, йогурт. Мелених у кавомолці та змішаних із полуницею та бананами, їх виходить кілька трясе надзвичайно смачний та привабливий.
Ягоди ліцію також смачні доповнення до салатів. Наприклад, змішайте порцію руколи з ложкою оливкової олії, додайте близько 20 дкг подрібненого фета або козячого сиру, приправте лимонним соком або сіллю і перцем, додайте ложку ягід, перемішайте і смачно приготований салат. Ми можемо додати полуницю або інші фрукти.
Найбільш затребуваною версією є годжі вівсяне печиво. Змішайте склянку житнього борошна з чайною ложкою розпушувача і 3 чайними ложками кориці. У другій мисці змішайте яйце зі склянкою молока, 4 столовими ложками олії та ложкою меду. Додайте його в борошно, перемішайте, додайте склянку вівсяних пластівців і ще пшеничні висівки, 50 грам сушених ягід і стільки ж чорниці.
Все змішайте в м’яке тісто, сформуйте ложкою печиво, покладіть їх на деко, застелене пергаментним папером. Випікайте 15-20 хвилин у духовці, нагрітій до 200 градусів.