Яйце є одним з найбільш повноцінних продуктів харчування. Це основний інгредієнт їжі.

farms

Він має велику кількість поживних речовин і дуже мало калорій, а також здоровий жировий склад.

Що вносить яйце в наш організм?

  • Білки кращої якості, тобто ті, які найбільш схожі на ті, що потрібні нашому організму.
  • Висока частка незамінних амінокислот, які ми не можемо виготовити і тому повинні отримувати з їжею.
  • Містить майже всі вітаміни та мінерали, що представляють великий інтерес (залізо, фосфор, селен).
  • Яйце не містить вуглеводів.
  • Енергія, яку він забезпечує, надходить від ліпідів, які є переважно мононенасиченими та поліненасиченими жирними кислотами, корисними для здоров’я серцево-судинної системи.
  • Яйце також містить антиоксиданти, фолієву кислоту та холін, необхідні для повноцінного функціонування організму.

2 яйця забезпечують 7% необхідних добових калорій і білків великої біологічної цінності, тобто необхідних і легко засвоюваних організмом.

* Джерело: Інститут досліджень яєць