ЯЄЧНІ БІЛКИ, ДОБРІ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ

союзниками

ЯЄЧНІ БІЛКИ, ДОБРІ ДЛЯ СПОРТСМЕНІВ

Чи знали ви, що вживання яєчних білків збільшує м’язову масу і додає сил? Його властивості роблять його ідеальним як їжа для спортсменів, однак ви повинні знати, як їх споживати, зверніть увагу!

Хто не пам’ятає, як Рокі Бальбоа випивав півдюжини сирих яєць перед важкою зарядкою? Жест, який багато спортсменів повторюють, можливо, не знаючи, що Сталлоне забув пройти курс харчування перед зйомками цієї міфічної сцени.

Якби це було так, я ніколи б не записав такого запою. Це правда, що яйця - це дуже білок, який сприяє розвитку м’язів, однак будьте обережні з яйцями! Не все йде.

Доктор Кармен Гомес Кандела, завідуюча відділом харчування лікарні лікарні Ла-Пас, наполеглива: "Не слід вживати сире, оскільки через шкірку в них багато бактерій, тому вони є джерелом бактеріального забруднення, але крім міркувань безпеки вони мають інгредієнти, які заважають їм нормально засвоюватися ".

Поділ частин яйцеклітини - ще одна з найпоширеніших практик у спортсменів, особливо у тих, хто прагне збільшити м’язову масу.

Велика кількість високоякісного білка в яєчних білках означає, що його їдять поодинці, а жовтка, який містить більше жиру, уникають.

Робота, яка не завжди є простою або необхідною: "Яєчний білок має високу якість, він легко засвоюється, що ми називаємо високою біологічною цінністю, він має всі необхідні амінокислоти ... Але, в звичайних умовах вам не доведеться розлучатися, якщо немає захворювань, ні, майте на увазі, що ми повинні споживати всі види поживних речовин, нам потрібні калорії, а жовток забезпечує необхідні калорії, ми не повинні обмежувати його ", наполягає лікар.

Однак ці калорії є причиною відмови від жовтка у спортсменів або людей, яким потрібно схуднути. Ціле сире яйце має 78 калорій, біле - 17, а смажене лише 23. Незважаючи на докази, жодне з них не говорить, що збалансоване харчування завжди буде найкращим варіантом.

"Якщо немає проблем і кількість калорій відповідає яйцю, краще все яйце. Хто хоче переїсти білок, може взяти лише білки, щоб гарантувати додатковий білок, але спортсмен також потребує інших поживних речовин”, Говорить лікар.

Пару з них на день було б нормальним споживанням, якщо потрібно забезпечити більше білка, ще два-три білих. "Великі дози, які роблять деякі, не потрібні", запевняє лікар, який наполягає на безглуздості зловживання чистим.

Тінь холестерину довга, і правда полягає в тому, що лише людям з високим вмістом крові рекомендується поміркованість, без повних обмежень.

Тим не менш, ми повинні виправдати таку їжу, як яйце, жовтками та білками, білками та жирами, позбавитись поганої репутації, яка переслідує її роками.

Збільшує силу, розвиток м’язів, допомагає мінералізувати кістки і може прийматись тисячами способів не надто збільшуючи калорії: приготовані, пашот, замочені ... це дуже універсально і дешево.

Якщо ви все-таки готові зцінити жовток або використовувати трюк з пляшки, щоб споживати лише білки, заздалегідь подумайте про це і не витрачайте жовток: 59 калорій - це не так багато, і він також містить каротиноїди, що сприяють гостроті зору. Після дощу завжди Веселка.

Джемма Аніно | @Gac_md | Мадрид | 21.10.2014