кремом авокадо

Поділіться

Традиційні фаршировані яйця з сирною начинкою відходять у минуле. У сучасній гастрономії кращі легкі закуски зі свіжими овочами та сирами, які не обтяжують шлунок, а готують його до наступного курсу.

Тому ви можете спробувати нетрадиційні фаршировані яйця з кремом з авокадо, які у вас на столі протягом півгодини.

Інгредієнти:

  • 100 г карловарської шинки Меком
  • 1 стиглий авокадо
  • 4 яйця
  • сік 1/2 лайма
  • 50 г балканського сиру
  • 50 г вершкового масла
  • сіль
  • мелений чорний перець
  • ракета
  • свіжий кріп для гарніру

Підготовка:

Покладіть яйця в казан з окропом і дайте їм варитися 10-12 хвилин.

Тим часом вийміть м’якоть з авокадо і покладіть її в миску. Додайте сік лайма, балканський сир, масло і сіль і приправте за смаком. Все змішайте в однорідний крем і поставте в холодильник на 10 хвилин.

Коли яйця звариться, покладіть їх у холодну воду, щоб швидше охолодили і видалили шкаралупу. Розріжте навпіл і дайте охолонути. Жовтки залишаємо в яйці, тоді їжа смачніша.

Потім наповніть мішок декоративним кінчиком кремом з авокадо і прикрасьте яйця. Прикрасьте пагорб карловарською шинкою, свіжим кропом або петрушкою. Подавати з руколою, скибочками карловарської шинки та свіжою випічкою.