Яйця, натуральні та поживні, необхідні у вашому раціоні

Яйця - високоживний натуральний продукт, необхідний у будь-якому здоровому харчуванні.

Пам’ятаю, коли я навчався в початковій школі, ми їздили на екскурсію на вихідні з “ель коулом”. Ми були великою групою дівчат, розміщених у чомусь подібному до сільського будинку сьогодні. Я маю на увазі образ великої каструлі, де готували кілька десятків яєць, що згодом стане частиною нашої вечері: варене яйце з томатним соусом. Смачно!

Зараз я завжди намагаюся мати варені яйця: для салатів, робити «фаршировані яйця» або «ребуенос», як кажуть мої діти, як закуску в середині дня (наприклад, з індичиною грудкою, наприклад) ... у них завжди є і дуже корисні.

Покажчик змісту

Яйця, джерело якісного білка

Їх білки мають чудову якість, Вони містять моно та поліненасичені жирні кислоти, які сприяють підвищенню хорошого холестерину, вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Його споживання калорій низьке, і йому не вистачає консервантів, барвників та добавок.

Амінокислоти - основні елементи білків, яйце є єдиною їжею, яка забезпечує повноцінний та збалансований коктейль з амінокислот. З цієї причини яйця необхідні у харчуванні вегетаріанців, оскільки майже половина амінокислот повинна надходити в організм через їжу, оскільки вона не може їх синтезувати.

Яйця та холестерин

жовток він містить багато вітамінів (A, D, E, K, B8, B9 і B12). Роками існує міф, що якщо у вас високий рівень холестерину, ви не повинні їсти яйця через високий рівень холестерину в їх жовтку. Однак є багато досліджень, які показали, що його споживання не впливає на рівень холестерину в крові завдяки лецитину, який вони містять, що точно знижує цей показник.

Якщо у вас проблеми з холестерином, виключати зі свого раціону слід не яйця, а насичені жири. Уникнення ведення сидячого життя також буде дуже корисним у цьому випадку.

Чи знаєте ви сині яйця?

Так, блакитний. Я не бачив їх, поки одного разу добрий друг сім'ї, який розводить курей та інших тварин у своєму будинку, не приніс нам півдюжини домашні сині яйця. Він сказав мені, що в цих яйцях немає холестерину.

Я досліджував Інтернет щодо блакитних яєць, і справді, здається, рівень холестерину, який вони забезпечують, нижчий, ніж у яєць, до яких ми звикли. Цей факт пов’язаний не з годуванням даної кури, а з її породою: це забезпечують арауканські кури з Чилі.

Окрім світло-блакитної шкаралупи, це яйце відрізняється від звичайного яйцем тим, що його жовток дещо більший і дуже великий у порівнянні з білим. В іншому воно має той самий смак, зберігаючи відмінності у смаці та кольорі між домашніми, вільними або вільними від вирощування яйцями або курями, вирощеними в клітках 😉

Скільки яєць приймати на тиждень?

Здається, немає єдиної думки щодо суми яйця що рекомендується вживати на тиждень. Здається, очевидно, що це буде залежати від особливостей кожної людини.

Якщо це дитина, сидячі люди або середнього зросту, рекомендується споживання 3-4 одиниць на тиждень, як зазначено в статті Харчування здорового харчування, опублікованій кілька тижнів тому в цьому блозі.

Однак якщо це люди старшого віку або дуже фізично активні люди, їх можна вживати до 7 на тиждень.

Багато способів приймати яйця

Існує багато способів їх приготування. Смажені, омлет або в омлеті вони дуже типові. коржики що ми найбільше готуємо вдома:

• картопля,
• шпинат,
• мангольд,
• шинка або грудка індички,
• сиру,
• або просто французькою.

Їх також використовують у клярах, готують для салатів та салатів або начинок. Вони дуже корисні для розпису емпанад, для тортів та печива ... або для приготування безе, подібного до того, яке ми зробили цієї Великодня, хоча в цьому випадку ми вже далеко не здорові 😉

А ви, як вони вам більше подобаються? Багато яйця ви берете тиждень?

Схожі повідомлення

Про автора

Їжа для доброго самопочуття

Блог, який займається питаннями здоров’я та здоров’я, фізичними, психічними та емоційними проблемами. Ми говоримо про їжу та її властивості, здорову дієту при різних недугах, фізичні вправи, вплив розуму та емоцій на наш день, а отже, і на наше здоров’я та добробут. О, і ми також публікуємо корисні рецепти.

Залиште відповідь

Яким би було ваше життя, якби ви перестали пиятати, повернули собі форму і впевненість?