На щастя, яйця за останні роки зробили трохи репутацію, врешті-решт, донедавна ми думали, що це страшилки холестерину, але зараз ми бачимо всі позитивні сторони. Яйця є однією з найбільш збалансованих у харчуванні їжі для людей, їх вміст ненасичених жирних кислот також приваблює морську рибу, і в ній також багато вітамінів, мінералів та мікроелементів. Всі поживні речовини, що містяться в яйцях, допомагають нам де, що. Дійсно, наприклад, краще бачити .
На додаток до унікально складного та зручного для людини складу, яйця також дуже легко засвоюються. Тож на них майже не витрачається поживна речовина. Але спочатку.
Раз і назавжди
Холестерин була і є причиною того, що багато простих людей, а також лікарів, відкидають яйця. Однак з його рівнем він дещо інший - він необхідний для функції нашого організму, і ми маємо його рівень у силі навіть не на третину, інакше його представництво в організмі є відносно постійним. Рівень холестерину підвищується при вживанні жирної та енергетичної їжі (яка не обов’язково містить холестерин). Якщо у нас високий рівень холестерину, рідко винні яйця. Швидше, наші харчові звички. Яйця, навпаки, роблять нашому організму велику послугу з вмістом інших важливих речовин, вони насправді зменшують вміст шкідливого холестерину (навіть при тривалому споживанні).
Які яйця вони містять?
Білок (майже 17%. Цікаво, що більше білка - як і інших поживних речовин - у жовтку, ніж у білку. Крім того, яєчні білки для нас засвоюються більше, ніж ті, що надходять із молока, м’яса чи рослинних джерел).
Вітаміни K, E, D, C, B (особливо рибофлавін, тіамін, біотин та фолієва кислота)
Мінерали та мікроелементи (головним чином фосфор, марганець, йод, селен, цинк та залізо)
10 причин їсти їх
Важливою причиною їх вживання є те, що вони доступні і належать до раціону людини з доісторичних часів. Такий невеликий інтерес викликає те, що, наприклад, в японських таборах в'язниці яйця були єдиним джерелом вітамінів, які отримували в'язні, інакше вони їли переважно рис. Це правда, що доза одного яйця на тиждень не є важливою, але без них це було б ще гірше. Історія показала, що яйця - це одне велике так для людей, але конкретно:
Вони зміцнюють імунну систему. Завдяки вмісту вітамінів A, D та фолатів (вітаміни групи B - наприклад, фолієва кислота) вони забезпечують здатність організму захищатися від зараження вірусами та різними захворюваннями.
Поліпшити якість шкіри. Вони містять таку ідеальну упаковку - вітамін А, біотин і селен. Вітамін А відновлює поточну шкоду, біотин живить і забезпечує стійкість "наступного разу", а селен створює бар'єр проти пошкодження вільними радикалами.
Вони прискорюють обмін речовин і покращують зір. У цьому винні вітаміни А, біотин і В2. Як нарешті для багатьох інших добрих речей. Наприклад, для вироблення еритроцитів .
Вони зміцнюють кістки. Це пов’язано головним чином із вмістом таємничого вітаміну D, фосфору та кальцію.
Вони підтримують здоровий стан печінки і служать профілактикою хвороби Альцгеймера. Вітамін B холіну є не тільки незамінним передавачем, але він також може запобігати накопиченню жиру та холестерину в організмі і тим самим сприяти нормальній роботі печінки, збільшувати її детоксикаційну здатність.
Вони є дуже хорошим помічником у зниженні ваги. При порівняно невеликому обсязі та вазі вони містять надзвичайно високу концентрацію якісних та важливих поживних речовин. Таким чином, калорії, що містяться в них, цілком прийнятні.
Вони не втрачають всіх вітамінів, готуючи. І навпаки, їх засвоюваність зростає.
Вони дешеві. Дійсно багато музики за невеликі гроші. Якщо регулярно включати в свій раціон яйця, це точно принесе користь справі.