Інгредієнти для яєць з апельсиновим беконом

  • 4 скибочки хліба
  • 4 яйця
  • 8 ст. Ложок жирних вершків
  • 1 апельсин
  • 2 ст. Ложки меду
  • 150 г нарізаного кубиками бекону
  • Вершкове масло
  • цибуля цибуля
  • Сіль
  • Перець

ЯК ВАРИТИ ЯЙЦЯ З ПОМАРАНЖОВИМ БЕЙКОНОМ

Крок 1

Розігрійте духовку до 180 °. Видаліть скоринку з скибочок хліба і дуже тонко розкачайте качалкою. Розріжте їх на дві частини. Помажте маслом чотири окремі вогнетривкі формочки і покладіть у кожну з них по дві скибочки хліба хрестом, добре притискаючи до країв, щоб вони набули форми кошиків. Випікайте 6 хвилин і відкладіть.

яйця

Крок 2

Вичавіть апельсин і зарезервуйте шматочок шкірки. Пасеруємо бекон на сковороді, виймаємо його і вливаємо апельсиновий сік і мед; варити до зменшення, як густий сироп.

Крок 3

Вершки нагріти в каструлі, не доводячи до кипіння. Зніміть з вогню, додайте апельсинову цедру і дайте їй настоятися 10 хвилин. Потім процідіть і дайте охолонути.

Крок 4

Яйця розтріскати в кошики, покрити кожне яйце двома ложками ароматизованих вершків, сіллю і перцем і додати бекон. Випікайте 8 хвилин при 180 °, поки білки не схопляться, а жовтки все ще залишаться рідкими.

Крок 5

Вийміть ємності з духовки, посипте подрібненим цибулею цибулею і посипте стручкою апельсина та меду.