Вони є великою підмогою, особливо у великих домашніх господарствах, де можна заощадити час та страви, необхідні для приготування та випічки. Вони поєднують в собі кілька видів обігріву, що додає стравам м’якість і соковитість.

Що слід знати, купуючи багатофункціональну піч

1 Змініть підхід

Ця інвестиція не має сенсу без готовності змінити звички у користуванні духовкою. Можете собі уявити три ємності в духовці, в яких одночасно готують рис і овочі, смажене м’ясо та просту випічку? Хоча це може здатися дивним на перший погляд, це працює. Потрібно просто звикнути до нових процедур приготування їжі та адаптуватися до можливостей духовки. Використання багатофункціональної духовки повною мірою не означає ознайомлення з її інструкціями та меню. Важливо змінювати довготривалі звички.

2 Книга рецептів

Ретельно розроблений рецепт їжі - ключова частина обладнання. Якщо в меню духовки натиснути пиріг з беконом із кролика або лотарингії, вам завжди потрібно буде дотягнутися до паперової брошури, щоб знати, скільки інгредієнтів слід покласти в контейнер і як їх обробити заздалегідь. Тільки тоді заздалегідь встановлений спосіб нагрівання та час гарантуватимуть, що після закінчення програми ви витягнете з духовки посуд, який ви зможете подати домочадцю.

3 Опалення

Спіральний корпус з гарячим повітрям, верхнє та нижнє нагрівання, малий та великий гриль, парогенератор, мікрохвильовий генератор та їх взаємні комбінації вкажуть вам при виборі того, чого можна очікувати від нового помічника. Вони мають свою специфіку і визначають, які страви ви зможете приготувати в духовці. Ви можете самі судити, чи найбільше вам важлива економія часу, енергії чи здорове приготування їжі при низьких температурах, яка використовує силу ферментів.

4 Обладнання

Рати та листи - це звичайне явище для труб, але ви не знайдете повних розширень, практичних для роботи. Хоча на деяких моделях це звичайно при кожному регулюванні висоти, в інших місцях ви повинні вибирати положення, в яких можна встановити повні розширення. Дуже практичний також зонд для вимірювання температури в середині приготованих страв, за допомогою якого можна досягти бажаного перепікання при запіканні м’яса, незалежно від товщини печінки.

5 Для

Якщо піч може поєднувати спіральне нагрівання з утворенням пари, то при термообробці можна досягти несподіваних результатів завдяки дрібним і свіжим інгредієнтам. Стратегія виробництва пари відрізняється від моделі до моделі. Деякі мають окремий резервуар для води і парогенератор, інші використовують випарний посуд з нагрівальним елементом внизу духовки, з якого пара виходить прямо в їх простір. Різниця полягає в обсязі печі, який зменшується при окремому резервуарі.

6 Більше, ніж приготування їжі

Комбіновані печі мають додаткові програми для приготування інгредієнтів або готових страв. Циркулююче повітря можна розморозити при низькій температурі, бродіння та бродіння відбуваються при контрольованій температурі, інша функція піклується про регенерацію та нагрівання їжі, не втрачаючи її соковитості, тоді як інша готує страви до температури подачі, щоб їжа не охолоджувалася швидко . Кожна з функцій приносить на кухню нові процедури.

СЛОВНИК

Повне розширення

Механізм, що дозволяє витягувати всю решітку або деко для випікання перед духовкою вздовж напрямних рейок.

Книга рецептів

Пресети для рецептів, приготованих виробником, які дозволяють готувати страви без знання налаштувань опалення.

Розморожування

Низькотемпературне опалення з циркуляцією повітря, що прискорює розморожування сировини за рахунок видалення випроміненого холоду з їх околиць.

VelvetClosing

Дверна петля оснащена демпферним механізмом, що забезпечує плавне, плавне і тихе закриття печі.

Охолодження дверей

Вентиляція дверей повітрям кімнатної температури, яке приводиться в дію вентилятором, проходить між трьома шарами скління.

Парогенератор

Апарат, що складається з насоса та напірного котла, який порціями перетворює воду з бака в гарячу пару.

Комбінувати

Піч, яка використовує кілька типів опалення для термообробки, включаючи додатковий обігрів. Найпоширеніший парогенератор.

6. чуття

Технології для полегшення термообробки за допомогою пресетів та датчиків, які контролюють оптимальне нагрівання.


пройшли

Як ми тестували

Для кожної з багатофункціональних печей ми ознайомились з інструкціями та книгою рецептів, щоб освоїти підхід окремих виробників до приготування їжі. Ми підготували десятки різних меню і спробували з’ясувати, чи практичний такий спосіб приготування для сімей, які харчуються виключно вдома. На додаток до отримання нового досвіду, ми проникли у специфічні процедури приготування, які трохи нагадують "приготування гуляшу" в одній ємності.

ТЕСТОВА ПРОДУКЦІЯ

переможець тесту

ELECTROLUX EOB8851AOX

Енергетичний клас: A -20%

Опалення: знизу, зверху, мангал, круговий вентилятор, пар

Обладнання: зонд тепла, 2 × повне розширення

Внутрішній об'єм: 73 л



ELECTROLUX EOB8851AOX Енергетичний клас: A –20% Опалення: знизу, зверху, решітка, круговий вентилятор, пара Обладнання: нагрівальний зонд, 2 × повне розширення Внутрішній об’єм: 73 л
Електролюкс

Універсальність цієї духовки в кулінарії вражає. Незалежно від того, чи хотіли ми спробувати гратен, смажити м’ясо, готувати рис, готувати випічку та пудинги на пару, ми знаходили натхнення в автоматичному рецепті, який скеровував нас у правильному напрямку. Головною перевагою цієї духовки є мінливість її нагрівання, за допомогою якої можна за допомогою температурного зонда приготувати соковиту піцу з ідеально пропеченим тілом, легким паровим пудингом або правильною ступенем перепікання яловичої печінки. Це простора піч з легко очищуваними поверхнями та дверцятами, які залишаються прохолодними навіть при тривалій термічній обробці. Що стосується комфорту, він пропонує все, на що ви очікували. Від повного розширення до програмування автоматичного приготування, щоб обід був готовий у встановлений час, і, звичайно, він все ще підтримує температуру подачі, якщо, наприклад, ранкова розвага триває довше. Ви також можете запрограмувати власні процедури, але завжди лише без зміни типів опалення.

"Будь-хто може прочитати процедуру з книги рецептів і може очікувати смачного клювання одним натисканням кнопки".

Нам це подобається
+ тихий та економічний
+ відмінна книга рецептів

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА

++++- (чотири з половиною) 1259 євро
Завдяки великому обсягу та широкому асортименту нагрівачів, це потужний інструмент у руках кожного досвідченого кухаря.

GORENJE BOC 6322 AX

Енергетичний клас: A

Опалення: круговий вентилятор, парогенератор

Обладнання: тепловий зонд

Внутрішній об'єм: 27 л



GORENJE BOC 6322 AX Енергетичний клас: A Опалення: круговий вентилятор, парогенератор Обладнання: тепловий зонд Внутрішній об’єм: 27 л
Gorenje

Здорове приготування їжі навіть без кулінарного досвіду. Це основний принцип роботи даної моделі. У книзі ви можете переглянути елемент із не дуже великого списку інгредієнтів, і піч вибере правильний тип опалення та його довжину. Це модель, яка поєднує приготування на пару з гарячим повітрям, тоді як вбудований зонд тепла допомагає скоротити потрібний час або момент. Це сподобається особливо тим, хто любить готувати на пару, яке закінчується випіканням хрусткої скоринки. Однак управління є відносно складним і не спокушає користувача з'ясувати, як працюють окремі функції. Непрозорість елементів управління є бар'єром, який може перешкоджати вибору. Піч має невеликий об’єм для вбудованого парогенератора і вимагає навички використання декількох рівнів для розміщення максимальної кількості сировини. Він підходить для форми торта, але місця для випікання кислих штруделів недостатньо. Однак це може стати міцною підтримкою в домогосподарстві, де перша скрипка до цього часу грала на пароварці та ремосці.

"Не чекайте обширного рецепту цієї духовки. Ви знайдете лише таблицю температур та сировини, подібну до мікрохвильової печі ”.

Нам це подобається
+ фахівець з парової техніки
Зважай на це
- заплутаний контроль

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА

+++ (три) 1199 євро
Для любителів здорового харчування, які шукають парову піч, здатну випікати готові страви на пару, хрусткою.

WHIRLPOOL AKZM 693 MR

Енергетичний клас: A

Опалення: верхнє опалення, нижнє опалення, круговий вентилятор, мангал,

Обладнання: 3 × повне розширення

Внутрішній об'єм: 73 л



WHIRLPOOL AKZM 693 MR Енергетичний клас: A Опалення: верхнє опалення, нижнє опалення, круговий вентилятор, гриль, Обладнання: 3 × повне розширення Внутрішній об’єм: 73 л
Вир

А привабливий вигляд із боковим відкриванням дверей, кольоровим дисплеєм та трьома зручними повними висувними отворами робить цю піч привабливою для тих, хто шукає дизайнерський прилад на кухні. Це модель з традиційними видами опалення, яка має ряд пресетів для повсякденних завдань на кухні. Чи це бродіння, розморожування чи варіння відповідно до доданої кулінарної книги. Настільки ж вражаючим, як і зовнішній вигляд, є щедрий внутрішній простір, в який ми втиснули навіть найбільшу сковороду з ситим гусаком. Посібник допоможе недосвідченій домогосподарці, як готувати конкретні види м’яса, але контроль вимагає терпіння навіть для простих завдань, таких як випікання при заданій температурі з програмуванням часу. Реакція духовки на команди є неприродно повільною, і окремі пункти меню відкриваються із помітною затримкою. Однак піч пропонує всі функції, щоб заощадити час. Він має попередній розігрів, приготування їжі із зазначеним кінцем термічної обробки та додаткові функції, такі як додаткове підрум'янення скоринки або збереження їжі в теплі.

"Простора піч із сучасними елементами управління, яка буде блищати на кухні та створювати фон для якісної кухні".

Нам це подобається
+ відмінна обробка
Зважай на це
- повільна реакція меню

ЗАГАЛЬНА ОЦІНКА

+++- (три з половиною) 1099 євро
Для тих, хто шукає сучасну піч, завдяки якій вони щодня звільнятимуться від повсякденності.