бета-глюкан

Вживання бета-глюканів не тільки сприяє відновленню та підтримці балансу кишкової флори, але також покращує ефективність імунної системи. Крім того, бета-глюкани все ще мають ряд чудових фізіологічних ефектів, включаючи протипухлинну.

Бета-глюкани, які є полісахаридами, містяться в різних рослинних джерелах, таких як злаки та деякі лікарські гриби, однак ті, що видобуваються з дріжджів, набагато ефективніші. Це харчові волокна крім пребіотики підтримують імунну систему та успішно борються з раковими клітинами.

Вони живлять корисні бактерії

Коли бета-глюкани проходять через шлунково-кишковий тракт, розчиняються та гелюються, значна частина з них ферментується в товстій кишці бактеріями кишкової флори, тобто утилізується. Отже, бета-глюкани - це пребіотики, а це означає, що вони також є продуктами для пробіотичних (корисних) бактерій. інгібується шкідливими мікроорганізмами розмноження в товстій кишці. Таким чином, вони допомагають відновити та підтримувати баланс кишкової флори, який безпосередньо впливає на функціонування імунної системи.

Вони позитивно впливають на обмін речовин

Через складні вуглеводи бета-глюкани сприятливо впливають на вуглеводний обмін, зменшуючи рівень глюкози та відповідь інсуліну після їжі. Розчиняючись у воді, вони викликають відчуття ситості, усувають голод, тому також сприяють успіху дієти. Вони збільшують здатність пробіотичних бактерій утворювати вітаміни (вітаміни В7, В12, К), покращують дефекацію, сприяючи тим самим виведенню з організму. Вони знижують високий кров'яний тиск, ризик серцево-судинних захворювань та раку товстої кишки, а також всмоктування холестерину з кишкового тракту.

Вони захищають імунну систему

Дослідження in vitro показали, що бета-глюкани стимулюють функцію макрофагів, основною функцією яких є проковтування та елімінація патогенних мікроорганізмів. У випадку пухлинних клітин споживання бета-глюканів активує природні імунні клітини, які спочатку не займаються розпізнаванням ракових клітин. Бета-глюкан здатний активувати рецептор комплементу нейтрофільних гранулоцитів, що беруть участь у захисті від патогенних мікроорганізмів, що потрапляють в організм, завдяки чому вони зможуть також розпізнавати та знищувати пухлинні клітини. Оскільки бета-глюкан є основним імуностимулятором, його споживання допомагає боротися з алергією, але він також успішно усуває деякі хронічні дерматити, такі як екзема.