У нашій серії Як бути екологічно чистими ми пропонуємо поради щодо того, як жити екологічно, як отримати поради щодо вибору індивідуальних екологічних пристосувань для дому та для життя, як зберегти навколишнє середовище, не витрачаючи воду, енергію та як усунути вплив нашого життя на нашу планету. Жити екологічно зовсім не складно.
Відкривайте дверцята духовки та холодильника лише тоді, коли це необхідно
Якщо ми залишаємо дверцята холодильника відкритими, холодне повітря виходить, а це означає, що холодильник повинен працювати набагато інтенсивніше, щоб знову досягти бажаної внутрішньої температури. Те саме стосується духовки. Їжа готується набагато швидше і рівномірніше, якщо уникнути повторного відчинення дверей. Крім того, відкриття дверцят може знизити температуру духовки до 27 ° C.
- Спробуйте витягнути з холодильника одразу все необхідне для приготування їжі.
- Ми будемо використовувати таймер на духовці, щоб допомогти з підігрівом, контролем їжі та як нагадування не вимикати духовку.
Розморожуйте заморожені продукти в холодильнику
Поступове розморожування продуктів у холодильнику набагато корисніше та менш енергоємне, ніж коли ми використовуємо мікрохвильову піч для розморожування. Крім того, заморожена їжа допомагає утримувати холод всередині холодильника, оскільки холод від заморожених продуктів також проникає в навколишнє повітря холодильника.
Відрегулюйте розмір варильної поверхні або конфорки відповідно до розміру каструлі
Якщо для приготування ми використовуємо лише невелику каструлю, поставте її на найменший пальник. При використанні пальника більшого розміру, ніж розмір каструлі або каструлі, ми дозволяємо теплу потрапляти в приміщення. Ми не готуємо їжу швидше таким чином, а також витрачаємо електроенергію чи газ. І навпаки, менші каструлі з водою киплять швидше, якщо пальник встановлений на нижчий рівень.
Кришка належить горщику
Не забуваємо якомога більше використовувати чохол. Це запобігає виходу тепла і пари в приміщення, а їжа готується швидше.
Давайте спекти більше одного за один раз
Якщо ми звикнемо готувати кілька страв в духовці одночасно, ми заощадимо багато енергії. Наприклад, якщо ми готуємо смажену курку, то спробуємо одночасно запекти з нею картоплю чи овочі.
Скороварки
Для максимальної ефективності готування придбайте скороварку. Скороварка має дивовижну здатність готувати їжу за третину часу, як класичний посуд.
Використовуймо мінімальну кількість води
Чим більше води ми використовуємо, тим більше енергії потрібно, щоб довести воду до кипіння. Чудова порада для защемлення води - використовувати електричний чайник, а потім налити воду в казан, в якому ми готуємо їжу.
Випікати в скляній або керамічній тарі
Скляні та керамічні форми для випікання мають безліч дивовижних властивостей, і вони не повинні бути відсутніми на наших кухнях. Випікання виходить рівномірнішим, їжа готується набагато швидше і м’якше. Крім того, завдяки своїм властивостям вони дозволяють нам працювати з нижчою температурою духовки, тим самим економить енергію.
Давайте вимкнемо плиту або духовку трохи раніше
Наприклад, готуючи макарони, картоплю чи яйця, вимкніть пальник кількома хвилинами раніше, гаряча вода закипає їжу. Те саме стосується духовки.
Не будемо викидати чи марнувати
Навчимося вживати всю їжу. Чи залишилося вам багато рису з вечері, наприклад? Як щодо використання його наступного дня та приготування смачного різотто? Просто обсмажте цибулю, додайте овочі, трохи бульйону за смаком, і смачний обід - це світ.
Давайте компостувати
Замість того, щоб викидати залишки їжі в смітник, давайте компостувати їх. Це чудовий спосіб зменшити відходи і водночас спосіб покращити стан нашого ґрунту. Через кілька тижнів у нас з’явиться грунт, багатий на поживні речовини, і наш сад віддячить нам багатим урожаєм. Уникайте компостувати м’ясо, цитрусові, чайні пакетики та рибу. Для компостування підходять:
- Скошені трави та листя
- Шматочки рослин
- Фруктові шкірки та залишки
- Шкаралупа яєць
- Кавова гуща
Вам подобається наша стаття? Поділіться з друзями у Facebook, сподобайтеся на нашій сторінці у Facebook NašeBIO або слідкуйте за нами в Instagram @nasebioeko, і ви не пропустите жодних новин зі світу BIO & EKO.