Марікармен Гризолія - доктор філософії, дієтолог-дієтолог та сертифікований тренер з питань харчування
Це правда пропустити сніданок ні погано, ні товстіє, ні шкідливому обміну речовин? Досвід періодичного голодування може насправді допомогти вам схуднути ...
якщо ти зробиш це правильно.
Є історичні записи, які вказують на це пости використовуються за станом здоров'я протягом тисячоліть:
- Гіппократ, Сократ і Платон рекомендували піст.
- Біблія говорить, що Мойсей та Ісус постили з духовних причин 40 днів.
- Махатма Ганді постився 21 день, щоб пропагувати повагу та співчуття серед людей різної віри.
Цей піст, здається, є справою важливих людей та супергероїв ...
Якщо навіть Росомаха це робить!
Насправді науковими дослідженнями вже було доведено (і продовжують доводитись), що голодування має дуже потужні переваги для здоров’я та оздоровлення.
Голодування може допомогти людям поліпшити стан свого здоров'я та відновити стан, такий як гіпертонія, астма, алергія, хронічні головні болі, діабет, хвороби серця, артрити, ревматизм, псоріаз, екзема, вугрі та інші.
Крім того, це добре реалізовано один з найефективніших способів спалювати жир.
Чи погоджуємось ми з тим, що піст - це не кінець світу?
Гаразд, так давайте подивимось, чи буде у вашому випадку вказано піст, і якщо так, то як ви можете це зробити (я також розповім вам свій особистий досвід).
Що таке пости і як вони робляться?
Для чого поститься?
Тут я хочу розповісти вам про найважливіші елементи використання цієї вдосконаленої стратегії харчування, яка полягає у періодичному голодуванні, з практичної та простої точки зору.
Але перш за все дозвольте мені щось пояснити:
Я Я не маю на увазі голодування з єдиною метою схуднення, також відомий у підземному світі як "перестати їсти", померти з голоду "або під його найстрашнішою назвою: анорексія.
я маю на увазі короткі та контрольовані пости, від 12 до 36 годин, які звикли дати відпочити травній системі і сприяють ефективній детоксикації, відновленню та лікуванню.
Голодування забезпечує ваше тіло періодом напруженого фізіологічного відпочинку, під час якого воно може присвятити себе відремонтувати та зміцнити пошкоджені або поранені органи.
Процес голодування також дозволяє вашому тілу детоксикують клітини різних накопичених токсинів та відходів життєдіяльності щоденних обмінних процесів.
Крім того, піст дає травного тракту час, необхідний для повноцінного відпочинку та зміцнення слизового шару що захищає його. Здорова слизова оболонка кишечника необхідна для запобігання витоку білків, які не перетравлюються повністю, у кров, що може спричинити негативні реакції імунної системи. Здоровий травний тракт також допомагає захистити кров та внутрішні органи від різноманітних токсинів навколишнього середовища, що надходять з їжею, яку ми їмо, та процесами обміну речовин, що відбуваються в організмі.
Завдяки всьому цьому існує величезна кількість Переваги від посту:
- Більше енергії
- Здорова шкіра
- Здоровіші зуби та ясна
- Якісніший сон
- Здорова серцево-судинна система
- Зниження тривожності та напруги
- Зменшення або усунення болю в суглобах
- Зменшити або усунути головний біль
- Стабілізація артеріального тиску
- Більш ефективне травлення
- Стабілізація дефекації
- Втрата зайвої ваги
- Виведення накопичених токсинів
У періоди голодування виробляються метаболіти (хімічні речовини, що мають різний вплив на організм) і пов’язані з:
- Збільшення спалювання накопичених жирів шляхом виснаження клітинного глікогену (основне джерело енергії, молекула цукру)
- Покращена клітинна антиоксидантна здатність
- Активація мітохондрій (частин клітин, що відповідають за вироблення енергії з жиру)
Іншими словами, голодування активізує метаболізм (замість того, щоб сповільнювати його).
Як робиться піст, щоб отримати його переваги?
Це міф, що припинення прийому їжі на кілька годин викликає катастрофи в організмі.
Якщо ви перестанете їсти на довгий час, звичайно, пройде та сцена жаху, яку ви так багато прочитали (що якщо ви втратите м’язи, що організм перейде в надзвичайний стан, що метаболізм сповільнюється тощо). Насправді вам не потрібно повністю поститись, щоб це сталося. Вживання дуже низькокалорійної дієти дасть той самий результат лише через пару днів (а отже, і ефект відскоку, який завжди завжди, але завжди настане після дієти з них).
Питання не в тому, щоб робити це довго. Кілька годин голодування (можливо, до 48 годин) не призведуть до негативних наслідків для вашого організму. Крім цього ... ви знаєте, що відбувається.
Тепер, коли ви вирішили спробувати піст, вам слід вибрати, який протокол слід дотримуватися.
Моїм керівництвом par excellence є дуже вичерпна книга, яку доктор Джон Берарді написав, коли сам кілька місяців експериментував з різними протоколами періодичного голодування.
Кілька років тому, до того, як я завагітніла донькою Маріан, ми з чоловіком Ангелом щотижня виконували 36-годинний піст: у неділю ми мали «вихідну дієту», а потім у понеділок не їли нічого, до сніданку Вівторок.
Для нас це дуже добре працювало, як для підтримки хороших темпів схуднення, так і для відпочинку та почуття фізичної форми. Але ми залишили це, коли вагітність, а потім прихід Маріан перевернули наше життя догори ногами, і наша організація з їжею була зруйнована.
Потім, коли дівчина стала трохи старшою, і ми поступово повернулися до нового “нормального”, ми захотіли спробувати щось нове ще раз.
І ідея Intermittent Fasting потрапила мені в очі, побачивши інтерв’ю, яке Х'ю Джекман зробив щодо своєї ролі Росомахи:
Я маю на увазі ... хлопець їв 6000 калорій на день (шість тисяч !) лише 8 годин на день, дуже важко тренувався в тренажерному залі, а решту часу постив і відпочивав ...
І чи став Росомаха?!
Я ХОЧУ ЦЮ ДІЄТУ!
Ну, трохи пошукавши, я знову знайшов свого забутого друга: переривчастий піст.
Протоколом, якого дотримувався Росомаха і якого ми дотримувались у той час ми з Ангелом, є протокол 16/8 (також відомий як Leangains), який також є одним із найкращих для Берарді.
І ось як я це зробив:
- Кожного дня я приймав перший обід опівдні, а останній о 8 або 21 годині
- Протягом тих годин, коли він не їв (приблизно з 9 ночі одного дня до полудня наступного дня), він не вживав абсолютно нічого твердого, а лише пив воду (багато) і чай, настої та чорну каву (без зловживань) без цукру.
- Всі наші страви були абсолютно здоровими (як завжди * посмішка *), виготовлені переважно з натуральної, необробленої їжі, з хорошою кількістю корисних білків і жирів, а також досить мало вуглеводів.
Насправді точний час не має великого значення, різницею є той факт, що ви їсте лише у контрольований проміжок часу, і що останній прийом їжі за день ви робите не пізніше о 21 або 22 вечора, щоб дати принаймні 2 години вільного травлення перед сном (і сном до півночі). Це називається «вживання їжі з обмеженим часом», і це є ключем до переваг періодичного голодування, незалежно від того, який конкретний протокол годин був обраний.
Стратегічне голодування є одним із ключів до прискореного спалювання жиру, який я використовую у своїй програмі «Здорове тіло», завдяки якій ви можете втратити до 8 кг всього за 8 тижнів на 100% природний і здоровий спосіб. Клацніть тут, щоб отримати додаткову інформацію про Corps Sano Express.
Що стосується фізичних вправ, я завжди вважав, що ідеально робити це на голодний шлунок, безпосередньо перед першим прийомом їжі за день (перегляньте цей серіал MND TV, щоб зрозуміти, чому добре тренуватися на голодний шлунок: Вправа натщесерце: добре чи погано для спалювання жиру?).
У моєму випадку, оскільки у мене є дівчата, які мені ніколи не були життєздатними, тому особисто я намагаюся ходити в тренажерний зал з Енджел навіть раз на тиждень (в ідеалі від 2 до 3), що мені подобається, і залишатися таким же мобільним, як можливо протягом дня.
Тепер ти пам’ятаєш, що я казав тобі, що пропустити сніданок може бути добре, якщо ти зробиш це правильно, і що ти повинен знати, чи є піст доброю ідеєю чи ні у вашому випадку?
Ну, виявляється, ця пісна штука не для всіх.
Як дізнатися, чи піст буде для вас корисним
Ефекти, спричинені голодуванням, зумовлені зміною рівня різних гормонів в організмі (інсулін, глюкагон, гормон росту ...), а також методів їх вивільнення.
Тому, враховуючи, що жінки в гормональному аспекті трохи «делікатніші», ніж чоловіки, здається, що пости не завжди дуже корисні для жінок. Цілком ймовірно, що жінки погано реагують на періодичне голодування, і замість того, щоб зробити нас більш енергійними, підтягнутими і худими, це робить нас катастрофою.
Особисто це сталося зі мною, коли я спробував. Перші два тижні були ідеальними, але потроху я зрозумів, що голодую, і що я відчайдушно чекав, поки моє вікно для годування почне задихатися від усього. Він буквально не міг перестати їсти. І, очевидно, я почав набирати вагу.
На цьому закінчився мій експеримент з переривчастим голодуванням, і я ніколи не хотів спробувати його таким чином ще раз.
Сьогодні я намагаюся підтримувати вікно годування максимум між 10 і 12 годинами, що ідеально підходить для мене Сніданок о 8 ранку та вечеря о 19:30).
Тож я рекомендую це тестувати дуже ретельно, поступово, приділяючи пильну увагу різним негативним реакціям, які можуть виникнути (надмірний голод, стрес, дратівливість, порушення сну тощо).
Ви також повинні це знати у наступних випадках слід повністю уникати голодування:
- Вагітна жінка
- Люди, яким потрібно скинути багато кілограмів
- Люди, які в цей час не харчуються здоровою їжею
- Люди з діабетом (завжди проконсультуйтеся з лікарем)
- Люди з розладами харчової поведінки в анамнезі (запої, булімія, анорексія, орторексія ...)
Якщо ви опинилися в будь-якому з цих випадків, не починайте винаходити і зосереджуйтесь на поліпшенні якості їжі, яку ви їсте, адже саме це дасть вам найкращі результати в цей час. Пізніше, коли ця частина буде включена, ви можете спробувати більш просунуті стратегії, якщо вам це потрібно.
А як щодо вашого досвіду?
Ви вже пробували періодичне голодування чи іншу форму голодування? Як пройшло?