• (4,2/5)
  • (5 Оцінок)

рулет

Інгредієнти

  • 1000 г свинячої лопатки
  • 2 цибулини
  • 2 шматки булочки або бісквіта
  • 1/2 KL чорний мелений перець
  • 3 яйця
  • 100 г сухарів
  • подрібненої петрушки
  • 1 PL майорану
  • 8 зубчиків часнику
  • 1 PL вегета
  • 1 KL мелений червоний перець
  • 100 мл булочки, що вимочує молоко
  • звичайне борошно для обгортання
  • .
  • 6 варених яєць

Підхід

  • 1. Подрібніть м’ясо, цибулю, часник, додайте нарізані та змочені булочки та інші інгредієнти в молоці. Все добре перемішуємо вручну.
  • 2. Покладіть половину маси на килимок, відкладіть яйця смужкою, накрийте другою половиною маси, сформуйте в циліндр, навколо якого насипаємо гладке борошно і обережно розкачуємо в цьому борошні котлети і перекладаємо добре змащена форма для випікання.
  • 3. Налийте навколо 3-4 дкл води або бульйону, накрийте фольгою і випікайте при температурі 180 градусів близько 1 години. Через годину розкриваємо і випікаємо.
  • 4. Після випікання вийміть м’ясо і влийте у випічку воду або бульйон, прокип’ятіть і обережно загустіть борошном або соламілом.
  • 5. Подавайте з картопляним пюре і полийте отриманим соусом .
  • 6. ПОРАДА: М’ясний рулет також можна подавати до різних гарнірів або на холоді .
  • 7. Хороший смак .
  • Кількість порцій: 10
  • Категорія: - свинина, - фарш, м’ясо
  • Тип рецепта: Обід, Вечеря

5 людей дали оцінку цьому рецепту

2 відповіді на Смажений рулет з начинкою з яєць

Я додав трохи солі KL? і 6 скибочок бекону на верхівці котлети, які я нарізав соусом для заливки після закінчення маски. Я люблю заливати масокс.
Чудовий рецепт, дякую!