поганий

Йогурти більше не мають терміну придатності, як це було раніше. а краще до дати. Виробник пропонує дату, і саме споживач вирішує, чи доцільно їсти її після цієї дати. Чи знаєте ви, яким критеріям керуватися? Ми даємо вам кілька порад. Термін дії проти Пільгового споживання

Поперше. що є що?

Термін придатності вказує, наскільки довго продукт безпечний для споживання. Як тільки зазначена дата пройде, її вживання може завдати шкоди здоров’ю, тому рекомендується відмовитися від неї. Загалом, термін придатності впливає на швидкопсувні продукти з мікробіологічним ризиком, такі як свіже м’ясо та риба, випічка та деякі молочні продукти. Термін дії яких закінчився, ці продукти ризикують опинитися у поганому стані або містять патогенні бактерії.

Зі свого боку, бажана дата вживання вказує момент, з якого продукт починає втрачати або змінювати будь-які свої органолептичні властивості, такі як його смак, аромат, текстура, колір тощо. Це зміни, які, однак, не представляють ризику для здоров'я. Загалом, найкраще до дати стосується більш довговічних продуктів. Після побачення вони можуть бути твердішими, прогорклими, з менш «гарним» кольором або іншою текстурою, але вони непогані.

Питання в тому, чи можу я, чи не можу їсти цей йогурт?

Істина полягає в тому, що застосовувати термін придатності до йогуртів вже не мало сенсу, оскільки сучасна молочна промисловість із сучасними технологіями виробництва дозволяє продовжити термін споживання йогуртів. Якщо холодний ланцюг підтримувався, а йогурт зберігався в добре охолодженому стані, влада вважає, що не буде ризику для здоров’я від його споживання після найкращого терміну, зазначеного на кришці.

Питання зараз полягає в тому, як довго йогурт у гарному стані перевищує найкращий до дати? Як довго розумно? Зрештою, рішення вирішується споживачем. І не буде іншого вибору, окрім як застосовувати здоровий глузд. Хоча деякі поради можуть нам допомогти:

5 порад, як виявити зіпсований югур:

1. Контейнер або кришка розбиті або мають перфорацію: сльоза або перфорація, незалежно від того, наскільки вони маленькі, є відкритими дверима для інфекцій та мікроорганізмів. І це може означати, що продукт перебуває у поганому стані навіть у межах споживання.

2. Йогурт пахне «смішно»: Йогурт (звичайний, несолодкий йогурт), як правило, на смак кислий. Якщо пахне погано, або просто по-іншому, це свідчить про те, що щось не так. А якщо пахне «дріжджами», це означає, що бактерії вже «вторгаються» в йогурт.

3. Кришка йогурту випирає: в йогурті, як і в будь-якому іншому продукті, той факт, що ємність настільки «набрякла», означає, що вона знаходиться не в хорошому стані. Коли живі бактерії йогурту вже розмножуються, вони виділяють гази, внаслідок чого контейнер випирає.

4. Йогурт має цвіль: він у поганому стані, і видалення запліснявілої частини недостатньо. Швидше за все, стан розкладання вже розпочався у всіх йогуртах, і бактерії розгулюються.

5. Смак… поганий: смак, відмінний від звичайного, безперечно, є хорошим показником того, що з йогуртом щось не так. Йогурт з дуже кислотою, або гірший за звичайний, є симптомами поганого стану.

Зміна правових критеріїв

У йогуртів термін придатності вже не діє, тепер у них найкращий термін дії. Насправді, безумовно, у деяких випадках ви перевіряли як прострочений термін дії, коли ви відкриваєте його, це чудово. Той самий колишній міністр сільського господарства, продовольства та навколишнього середовища Мігель Аріас Каньєте деякий час тому заявив, що коли "я бачу йогурт у холодильнику, ви можете поставити потрібну вам дату, що я його з'їм".

Таким чином, уряд ліквідував термін придатності йогуртів, який встановив ліміт 28 днів з моменту їх виготовлення. Зараз виробники молочної продукції встановили найперший термін. Таким чином Іспанія прирівнюється до норм більшості європейських країн. Кінець терміну придатності впливає лише на йогурти, оскільки «бажане споживання» вже є в решті продуктів. Мета - покласти край знищенню харчових відходів.