лише тоді

Поділіться

Занадто багато людей відкидають фрукти на підставі поганого досвіду, особливо смаку та травлення. Де проблема? Просто тим, що фрукти не дозріли! Ми не можемо очікувати, що у великих супермаркетах вони дадуть нам фрукти на прилавках у такій якості та в такому стані, що вони будуть негайно спожиті. На жаль, ми цього не усвідомлюємо, тому приносимо додому манго, яке ми негайно ріжемо, коли воно тверде, гірке, і врешті-решт нам стає нудно від цього.

Фрукти слід їсти стиглими. Крохмаль перетворюється на простий цукор, який легко засвоюється. Тоді він смакує краще, а головне, у ньому вже є всі вітаміни та мінерали. Більше задоволення від їжі, відсутність болів у шлунку, організм вигадує інший спосіб, ніж отримувати вітаміни, яких не отримував. Все в обмін на терпіння. Фрукти потрібно купувати заздалегідь. Іноді дозрівання займає 3-4 дні в темряві та в теплі, тому вам потрібно спланувати покупку так, щоб у нас все ще було досить стиглих плодів.

Ананас

Сьогодні я мав можливість порівняти, як виглядає ананас, привезений безпосередньо з супермаркету, і як виглядає ананас, який я маю вдома протягом 6 днів. Ананас дозрів лише тоді, коли він стає жовтим, листя висихають на кінцях і проникає справді сильним запахом. Ще однією ознакою зрілості є те, що ви можете легко закрутити все листя, не нарізаючи і одним круговим рухом. Таким чином у вас є набагато менший шанс спалити язик або шлунок від кислоти, яку він містить після його споживання.

Банани

Банани, до яких ми потрапляємо в Європі, справді дозрівають лише тоді, коли з’являються чорні крапки. Лише в Азії та Мексиці я їв банани, які все ще були трохи зеленуватими на поверхні, але в той же час м’якими та стиглими. Тож зачекайте, поки не з’являться перші крапки, сильний аромат і банан не будуть настільки м’якими, щоб ви одним натисканням перетворили їх на кашу. Не соромтеся дозволяти мухам з'являтися, вони є чудовим знаком.

Коли я був дитиною, мені не подобалися пунктирні банани та їх консистенція. Вдома ми їх завжди їли жовто-зеленими, і я пам’ятаю, вони їм дуже подобались. Мій смак змінився майже відразу, коли я почав бути веганською сировиною. Я вижив 7 днів лише на бананах, коли я жив в Індії, тоді виникли мої почуття банана. Зараз я терпляче чекаю перших крапок на бананах. Я знаю, що до тих пір вони не хотіли б мене і давали стільки переваг, скільки пропонують зрілі. Я читала, що чорні крапки на бананах - це цвіль та інші плоди народної творчості. Я також читав, що плямисті банани - це борці проти раку. Ну, звичайно, стиглі банани, на відміну від зелені, насправді містять усе, що потрібно нашому організму, щоб функціонувати здорово. Тож стиглі плоди проти раку!

Манго

Те саме з манго. Лише коли я скуштував манго в Таїланді, яке тоне в соку, що забруднило все моє обличчя та руки, тож я зрозумів, що таке дивовижний плід манго. І що це не повинна бути просто тверда помаранчева маса, захована за грубою зеленою шкіркою. Якщо у вас поганий досвід з будь-якими фруктами, дайте йому ще один шанс, він справді окупиться! Все залежить від виду плодів, але орієнтуйтеся на запах, достатню м’якість (не пошкодження), стигле манго навіть трохи блискуче (ніби намальований олією), звичайно колір теж важливий.

Диня

Зазвичай я дотримуюся цього, навіть коли диню. Але з тими - це завжди ризик. Іноді я вибираю ідеально виглядаючу диню - досить важку, з жовтою плямою, де вона зберігалася на землі і навіть звучить порожньо (Принаймні він розмовляв зі мною). Але врешті-решт, це може бути не зрілим, або, що ще гірше, воно вибухає, як бачимо. Востаннє я купував скибочки дині, і хоча вони були красиво-червоні, вони не мали смаку. Завжди потрібно використовувати всі органи чуття, щоб насолодитися справді смаковим досвідом із великими фруктами. Коли я їм фрукти, я завжди помічаю, як вони виглядають і пахнуть, і як мені сподобалось, так що при наступній покупці я виберу саме те, що хочу, якщо він продається вже дозрілим.

ВИСНОВОК РАДИ

І останнє зауваження. Більшість фруктів не належать до холодильника! Принаймні до тих пір, поки вони справді не зрілі, і ви не хочете перешкоджати перегляду. Банани, помідори, манго, авокадо, ананаси, персики, папайя, жовті дині та груші дозрівають навіть після того, як їх відірвали, тому вони не належать до холодильника. Різні ягоди, такі як чорниця, мох, виноград, полуниця, малина, гранат, червона диня або вишня, після того, як їх очистили від шкірки, вже не дозрівають, тому їжте або охолоджуйте їх якомога швидше. Для мене фрукти не встигають нагрітися, тому я зберігаю максимум салату з айсбергом у холодильнику.

Автор статті

Сира мати і дочка

- більше статей автора
Сховати 7 коментарів

Ви повинні увійти, щоб прокоментувати!

Ви ще не зареєстровані?

Мартіна Захаранова 02.01.2015 19:12

хороша порада, іноді зі мною трапляється, що я не оцінюю стиглість ананаса чи бананів, тому спробую дотримуватися вашої поради

Маріка Міхалкова 06.01.15 23:33

Соня Кратка 04.03.16 07:29

Я читаю з цікавістю, буду більше слідувати вашим порадам, я щось знав, чомусь навчився

Еріка Шпацірова 04.03.16 17:38

чудова порада:) Дякую

Анна Краловічова 04.03.16 23:36

Я віддаю перевагу бананам, коли вони жовто-зелені, так як вони вам сподобались з самого початку. Я теж не люблю крапки. Інакше чудова стаття, я запозичу вашу пораду.

Юлія Домінова 06.03.16 17:29

Це жахливо з цими динями, я ніколи не можу здогадатися. І знову жах від того, що приносять нам зелені банани, бо тоді він повинен втратити всі вітаміни, якщо йому взагалі вдалося їх отримати, перш ніж вони його зірвали:(

Мірослава Бубакова 12.03.16 16:58

Я також купив ананас цього тижня, і через 3 дні те, що я маю вдома, не придатне для вживання. так cakame:))