• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • дізнатися
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Ми пройшли щонайменше дві статті з викладання рису (наприклад, тут і тут), і це все ще в моїй сумці. Хто знав, що в рисі так багато? Зараз мені просто нагадали нещодавню статтю про розлад шлунку та його лікування, що існує низка продуктів, які ми зберігаємо в холодильнику протягом тривалого часу, і ми навіть не знаємо, на які ознаки слід звернути увагу, тому ми не розуміємо не споживаю його зіпсованим. Так само як і рис, тому я обійшов тему.

Хоча сухий рис можна зберігати практично будь-якої довжини (крім коричневого), у приготованого рису дуже термін придатності. Найпомітніший, або більш помітний, ознака цього - коли воно вже має дивний, кислий, схожий на дріжджі запах, можливо запліснявілий; ви можете відразу ж розбити його цим. Інші ознаки менш зрозумілі, оскільки це залежить від багатьох речей, але це все одно допоможе, я обіцяю.

Якщо вона вже суха і тверда: Якщо рис свіжий (максимум 1 день), але не накритий та зберіганий у холодильнику, це явище все одно може статися. На даний момент, очевидно, вам не потрібно викидати його або компостувати, а просто розігріти трохи водою і розпарити. Однак, якщо воно закрите, охолоджене та трапляється протягом декількох днів, воно одразу потрапляє у смітник!

Якщо ви занадто довго сидите на прилавку (і не в холодильнику): що занадто довге? Деякі кажуть, що 2 години, інші кажуть, одну ніч, у будь-якому випадку це тема, оскільки вологе середовище сприяє поширенню бактерій. Звичайно, це не зупиняє і холодильник, але принаймні це сповільнює його. Я кажу, якщо рис не потрапляє в холодильник через кілька годин, не ризикуйте.

Якщо він був підігрітий занадто багато разів: тут не так багато питань про "занадто багато разів", оскільки це означає більше одного, і це в значній мірі справедливо для всіх продуктів харчування, оскільки нагрівання-охолодження-підігрів знову допомагає лише розподілити гроші. Якщо ви знаєте, що рису залишилось більше, ніж з’їли б, рекомендую заморозити його, розкласти в один шар, а потім заморозити у мішку: так ви зможете використовувати його за лічені секунди для швидкого обіду. У будь-якому випадку, я поклявся цій підказці, навмисно зробивши більше рису чи будь-якого іншого зерна, ніж мені потрібно, і вишикував у морозилці, датований та кількісний, так що я дійсно можу витягнути його в будь-який час, коли мені потрібен гарнір або швидкий овоч, щоб щось покласти разом.