дієтологів

Поради дієтологів, щоб допомогти вашій родині підтримувати здоровий раціон в умовах пандемії

Епідемія коронавірусу вплинула на життя сімей у всьому світі та можливість здорового харчування. Коли школи та центри догляду за дітьми закриваються, багато батьків більшу частину дня сидять вдома, жонглюючи доглядом за дітьми, домашніми завданнями та іншими поточними обов’язками.

І питання наприкінці дня: "Що ми вечеряємо?" може стати справжнім викликом.

Щоб ускладнити ситуацію, встановлення паніки щодо обмеження доступу до продовольчих товарів ще більше посилює психологічний тиск.

Як можна згадати здорове харчування?

Зберігайте свої фрукти та овочі цілими

Купівля, зберігання та приготування свіжих овочів може бути ізольованою проблемою, особливо коли батькам рекомендується обмежити виїзд за межі дому. Але, коли це можливо, важливо подбати про те, щоб діти отримували щоденні потреби у фруктах та овочах у своєму раціоні.

Якщо він недоступний, замініть свіжі продукти здоровими сухими або консервованими продуктами

Свіжі продукти - це майже завжди найкращий варіант, але коли вони недоступні, існує безліч корисних альтернатив, які легко зберігати та готувати.

Консервована квасоля та нут, які забезпечують велику кількість поживних речовин, можуть зберігатися місяцями, а то й роками, і їх можна включати в їжу різними способами. Консервовані жирні риби, такі як сардини, скумбрія та лосось, багаті білком, омега-3 жирними кислотами та широким спектром вітамінів та мінералів. Їх можна використовувати холодними в бутербродах, салатах або в різних стравах з макаронних виробів або готувати як частину гарячої їжі.

Консервовані овочі, як і помідори, містять меншу кількість вітамінів, ніж свіжі продукти, але є прекрасним варіантом заміни, коли свіжі або заморожені продукти важко знайти.

Сушені продукти, такі як сушена квасоля, бобові та злакові культури, такі як сочевиця, горох, рис, кус-кус або кіноа, також є довготривалими, смачними та доступними харчовими продуктами. Вівсяні пластівці, приготовані з молоком або водою, можуть стати чудовим варіантом сніданку, а їх ароматизують йогуртом, рубаними фруктами або родзинками.

Запасіться корисними закусками

Діти часто потребують перекусу або двох протягом дня, щоб залишатися активними. Замість того, щоб давати своїм дітям солодкі або солоні закуски, вибирайте здоровіші варіанти, такі як горіхи, сир, йогурт (бажано несолодкий), сушені або нарізані фрукти, зварені круто яйця або інші корисні для здоров'я варіанти. Ці продукти є поживними, ситними та допомагають виробити здорові харчові звички, які зберігаються на все життя.

Обмежте високо оброблену їжу і дотримуйтесь здорового харчування

Незважаючи на те, що використання свіжих продуктів не завжди можливо, спробуйте обмежити кількість продуктів, що переробляються в кошику. Готові до вживання їжі, упаковані закуски та десерти, як правило, містять насичені жири, цукор та сіль. Якщо ви купуєте оброблені харчові продукти, подивіться на етикетку та спробуйте вибрати здоровіші варіанти, які містять менше цих речовин. Намагайтеся уникати солодких напоїв і замість цього пийте багато води. Додавання у воду фруктів або овочів, таких як лимон, лайм, скибочки огірків або ягід, - чудовий спосіб додати додатковий аромат.

Зробіть приготування їжі та їжі веселою та значущою частиною вашої сімейної рутини

Спільне приготування їжі та їжа - це чудовий спосіб створити здорові звички, зміцнити сімейні зв’язки та отримати задоволення. По можливості залучайте своїх дітей до приготування їжі - маленькі діти можуть допомогти мити або сортувати їжу, тоді як старші діти можуть брати на себе більш складні завдання та допомагати готувати їжу.

Намагайтеся якомога більше дотримуватися фіксованого часу для сімейного харчування. Ці рутинні події можуть допомогти зменшити тривожність дітей у цих стресових ситуаціях.

* Стаття перекладена на основі змісту Doctorul Zilei www.doctorulzilei.ro. Якщо є якісь проблеми щодо вмісту, авторських прав, залиште звіт під статтею. Ми спробуємо обробити якомога швидше, щоб захистити права автора. Дуже дякую!

* Ми просто хочемо, щоб читачі швидше та легше отримували доступ до інформації з іншим багатомовним вмістом, замість інформації, доступної лише певною мовою.