вагу

Підтримка здорової ваги з часом є проблемою, яку деякі люди звертаються до консультацій з питань харчування. У більшості випадків це люди з надмірною вагою або ожирінням, які намагалися схуднути або за допомогою дієт, які вони бачили в журналах, або іноді дотримуючись дієти, рекомендованої другом. Вони бачать, що вони не можуть витримати втрату ваги з часом, і виникає ефект відскоку.

На консультації з питань харчування

Я завжди прошу людину взяти аналіз крові, зроблений за останній рік. Виходячи з біохімічних цінностей та медичного діагнозу, смаків та звичок, я надаю відповідні рекомендації щодо харчування. Крім того, я беру до уваги медицину та коучинг Аюрведи, тобто здійснюю інтегративний підхід.

Їжте здорово і підтримуйте його з часом Це щось, що виходить за рамки знання, що їсти і калорій у їжі. Йдеться про допомогу відповідного дієтолога, який має необхідні інструменти, щоб знати, як супроводжувати людину під час лікування.

Що таке Аюрведа?

Аюрведа - цілісна система медицини, що розшифровується як Наука про життя. Він охоплює здоров’я та хвороби всебічно, враховуючи взаємозв’язок між емоціями та фізичним здоров’ям людей; адекватне збалансування енергій тіла, зменшення процесів погіршення стану та захворювань. (*)

Він вважає, що існує три типи конституції: VATA, PITTA та KAPHA, кожен з яких пов'язаний з 5 елементами (повітрям, ефіром, вогнем, водою та землею), який діагностується в консультації з питань харчування через медичного працівника, який проходить навчання це.

Це Комплементарна медицина до традиційної медицини, щоб вона доповнювала всі види лікування, які проводить людина. Також споживання м’яса не є виключним, і не потрібно ставати вегетаріанцем, вважаючи себе повноцінним з точки зору харчування.

Яку їжу їсти?

Харчові продукти, які рекомендується вживати, це ті продукти, які пов’язані з медичним діагнозом. Залежно від типу фізичної будови, існують суміжні продукти, які змушують кожну людину відчувати себе і виглядати так, як їм хочеться. Заборонених продуктів не існує, але є продукти, які зручніше вживати за кількістю та частотою, ніж інші.

Усі ці фактори, а також потреби в макроелементах (вуглеводи, білки та жири) та мікроелементах (кальцій, залізо, вітамін D, вітамін С та ін.) Є ключовими для складання плану харчування.

Ми повинні перестати їсти їжу, яка нам подобається?

Людина не обов'язково повинна перестати їсти те, що їй подобається. Тільки те, що буде перевірено, чи є продукти, які ви вживаєте, достатніми з урахуванням, як уже згадувалося раніше, медичного діагнозу, кількості та частоти споживання їжі, а також їх поєднання, тобто взаємодії між поживними речовинами.

Як і в більшості лікування схуднення, і якщо це в межах можливостей людини, пропонується фізична активність. Просто прогулянка тридцять хвилин три рази на тиждень або заняття, яке приносить задоволення, наприклад, танці, їзда на велосипеді тощо. Це сприяє підтримці або розвитку м’язової маси, збільшує обмін речовин і всмоктування кальцію на рівні кісток, і виділяються ендорфіни, які створюють відчуття доброго самопочуття.

(*) Джерело: Аюрведа - Наука про самолікування, доктор Васант Лад, Континентальні видання - Pax

Ліцензія Адріана Кастро До Кампо

Дієтолог-дієтолог, магістр харчових технологій, аспірант з аюрведичної медицини