дотримання рекомендацій щодо здорового харчування, більш відомий як "дієта", це один із найскладніших моментів, коли ми хочемо змінити своє звички в харчуванні. Однак саме це дозволить нам з часом зберегти ці нові звички здорового харчування. Хоча існують тисячі диво-дієт, які проголошують, що ви не наберете втрачену вагу, ми можемо запевнити вас, що успіх у досягненні дотримання нових харчових звичок.

здорової

Що таке дотримання дієти і чому важливо досягти своїх цілей

За даними RAE, дотримання Це здатність людини набути нової харчової звички, зробити цю зміну тривалою з часом і привести нас до досягнення наших цілей (1).

З цієї причини, дотримання дієти є ключовим фактором для досягнення цілей, яких ми прагнемо, звертаючись до дієтолога покращити наш раціон. Інтерналізувати в нашій повсякденній зміни звички і рекомендації, рекомендовані професіоналом, які стають частиною нашої рутини і таким чином отримують короткострокові результати зберігаються в довгостроковій перспективі.

Для нового способу життя та деяких нові харчові звички створити прихильність, необхідно, щоб вони були в прогресивний та індивідуалізований. Потрібно враховувати як потреби, так і цілі пацієнта (2).

Їжте здорово, щоб отримати якість життя

Їжа - це вчинок, який ми робимо щодня, і який має багато наслідків, не просто фізіологічних.

Якщо ми це отримаємо харчуватися здорово не передбачає жодних зусиль, ми будемо довго інвестувати у своє здоров’я та покращувати своє Якість життя.

Чудо-дієти та ефект відскоку

Однак якщо наша мета така негайно схуднути, від одного дня до наступного, і для цього ми вдаємось до примха або дієти "дива" обіцяючи втрати ваги до 5-7 кг за два тижні, таке рішення про вступ є призначений для невдачі.

Дуже ймовірно, що за кілька тижнів давайте дійдемо до бажаної ваги, але коли ми повернемося до своїх попередніх харчових звичок, майже впевнені, що ми повернемо всю втрачену вагу або навіть більше, - так називається "ефект відскоку" цього типу дієти.

Справа не лише в схудненні

A правильне схуднення повинен йти рука об руку з одним прогресивна втрата жиру тілесний. Таким чином, відсоток жиру зменшується, а разом з цим і підшкірний жир та вісцеральний жир.

Підшкірно-жирова клітковина Він знаходиться між шкірою і м’язами. З іншого боку, жир вісцеральний, Він розвивається у верхній частині та навколо наших внутрішніх органів, таких як кишечник, серце, печінка або нирки. Наскільки це можливо, ви також повинні намагатися підтримувати м’язова маса або навіть збільшити його. Це допоможе нам збільшити цю втрату жиру (3) та (4).

Існує пряма залежність між кількістю випадків, коли людина сидів на дієті і сума надмірна вага що вони в підсумку мають. Чим більше дієт людина дотримується, тим гірші результати вони отримують і тим більше шансів мати зайву вагу або ожиріння.

Ключовим є зміна харчових звичок

Однією з головних проблем сьогодні є те, що ми живемо в суспільстві, в якому хочемо всього зараз. Ми хочемо, щоб все було на даний момент, і все повинно відбуватися швидко. Все, що вимагає від нас трохи зусиль, терпіння, наполегливості та відданості ми відкидаємо його і відразу ж знімаємо з поля зору. Це в результаті змушує нас швидко переходити до будь-якого ярлика, який ми чуємо або пропонуємо нам.

Негативні конотації слова ДІЄТА

З моєї точки зору, поняття дієти повинно зникнути, і ми повинні зосередитися на одному реструктуризація продуктів харчування з урахуванням кожної людини. Тому що, коли ми говоримо про дієту, на думку спадає ряд характеристик, які не є абсолютно позитивними, наприклад:

  • Вони включають тимчасовість замість нового способу життя.
  • Вони розглядаються з точки зору а терміновість досягти мети якомога швидше. Замість того, щоб сприймати це як учнівство.
  • Багато разів вони носять погана структурування неявний, що може спричинити деякі інші розбіжності.
  • Загалом дієти створюють суворі обмеження які призводять до швидкої втрати ваги. Однак це відбувається головним чином через втрату м’язової маси та рідини, залишаючи жир майже неушкодженим.

За допомогою чого я хотів би чітко це пояснити «чудодійні» дієти їх слід уникати будь-якою ціною. Ці дієти прямо стикаються з концепцією дотримання, вони знаходяться в протилежній крайності. Є дієти, які неможливо підтримувати з часом, завдяки великому обмеження калорій, які вони виробляють, що може спричинити серйозні наслідки для здоров’я, крім того, що створює психологічний стрес, який може спричинити розвиток поганої поведінки щодо їжі.

Як визначити, чи стикаємось з диво-дієтою

диво-дієти загалом мають такі характеристики:

  • Добова допомога дуже низькокалорійний
  • Добова допомога вкрай обмежувальний

Ризики диво-дієти

1- Надзвичайний дефіцит калорій:

Дотримуючись a дуже низькокалорійна дієта, це правда, що ми схуднемо дуже швидко. Однак ця втрата ваги відбувається в Росії неправильний шлях. Втрачена вага буде в основному: вода, глікоген і м’язи. Ці компоненти - саме те, що ми зацікавлені у збереженні, коли ми худнемо (5).

Наше тіло, щоб бути в Сильна ситуація з дефіцитом викличе серію метаболічні адаптації для того, щоб вирішити цю ситуацію. Серед них, такі як: втрата м’язів, підвищений голод, зменшення витрат калорій, не пов’язаних з фізичними вправами (NEAT), зниження експресії генів, відповідальних за втрату жиру

Організм намагатиметься витратити мінімум, так що коли нормальне споживання калорій повернеться, воно збереже максимум. Саме тоді настане відомий ефект відскоку (5) (6).

2- Надзвичайно обмежувальні:

Це іде повністю проти дотримання звичок здорового харчування. Це тому, що чим більше це обмеження, тим складніше і дорожче буде дотримуватися. Найкраща дієта це те, на що здатна людина дотримуйтесь і підтримуйте розумно у вашому способі життя. Ми повинні зробити це частиною вашої повсякденності та повсякденності.

Ці настільки обмежувальні диво-дієти, створити сильне занепокоєння щодо їжі. Це може призвести до величезних запоїв. Це йде рука об руку зі зниженим метаболізмом з попередньої точки (надзвичайний дефіцит калорій). Це ще одна причина ефекти відскоку так позначено. Крім того, ця поведінка, яка спричиняє ці диво-дієти, може змусити людину розвинути одержимість їжею, виконуючи дисфункціональну поведінку, яка може зашкодити нам.

Бібліографія:

  1. дотримання | Визначення | Словник іспанської мови | RAE - ПРОДАЖ [Інтернет]. [цитоване 2020 7 листопада]. Доступно за адресою: https://dle.rae.es/adherencia
  2. Вільямсон Д.А., Антон С.Д., Хан Х., Шампань К.М., Аллен Р., Леблан Е. та ін. Прихильність - це багатовимірна конструкція в дослідженні POUNDS LOST. J Behav Med [Інтернет]. Лютий 2010 р. [Цитоване 7 листопада 2020 р.]; 33 (1): 35-46. Доступно за адресою: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19856202/
  3. Nguyen-Duy TB, Nichaman MZ, Church TS, Blair SN, Ross R. Вісцеральний жир та жир печінки є незалежними прогностичними факторами метаболічних факторів ризику у чоловіків. Am J Physiol - Endocrinol Metab [Інтернет]. 2003 червня 1 (цитоване 2020 7 листопада]; 284 (6 47-6). Доступно за адресою: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/12554597/
  4. Søndergaard E, Nellemann B, Sørensen LP, Gormsen LC, Christiansen JS, Ernst E, et al. Подібне зберігання VLDL-TG у вісцеральних та підшкірних жирах у жінок із ожирінням та худорлявим станом. Діабет [Інтернет]. 2011 листопада [цитоване 2020 листопада 7]; 60 (11): 2787-91. Доступно за адресою: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/21911742/
  5. Крейцман С.Н., Коксон А.Ю., Саз К.Ф. Зберігання глікогену: Ілюзії легкого схуднення, надмірного відновлення ваги та спотворень в оцінках складу тіла. В: Американський журнал клінічного харчування [Інтернет]. Оксфордський академічний; 1992 [цитоване 2020 7 листопада]. стор. 292S-293S. Доступно за адресою: https://academic.oup.com/ajcn/article/56/1/292S/4715743
  6. Danforth E, Horton ES, O'Connell M, Sims EA, Burger AG, Ingbar SH, et al. Індуковані дієтою зміни метаболізму гормонів щитовидної залози під час переїдання. J Clin Invest [Інтернет]. 1979 [цитоване 7 листопада 2020 р.]; 64 (5): 1336-47. Доступно за адресою: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/500814/

Отримуйте у своєму електронному листі останні статті та відео про харчування та здоров’я, рецепти та здорове меню. Максимум 2 електронні листи на місяць із корисною та практичною інформацією.