Ви хочете, щоб фрукти та овочі залишалися свіжими якомога довше? Перш за все, ви повинні знати, як їх правильно зберігати.

овочі

Сезон свіжих фруктів у самому розпалі, і ви вже точно формуєте місцеві ринки в пошуках найкрасивіших штук. Літнє меню все ще насичене соковитими і особливо корисними фруктами. Щоб насолоджуватися ними якомога довше, потрібно знати, як правильно їх зберігати. А також скільки вони можуть тривати в їстівному стані без того, щоб вам довелося вирізати гнилі частини з яблук, бо ви шкодуєте їх викидати.

Картопля без світла, помідори в кімнаті

Зберігання в холодильнику може пошкодити деякі овочі, наприклад, картоплю, які потім можуть мати неприємний смак і консистенцію. Картопля та цибуля слід зберігати подалі від джерел тепла або сонячного світла. Помідори та баклажани знову ж таки, їх можна витримати при кімнатній температурі, а потім зберігати в холодильнику, щоб продовжити термін зберігання. Хрусткість селера та спаржа Ви можете додати їх знову, помістивши їх стеблом у невелику кількість води і охолодивши, поки вони знову не стануть свіжими відразу після покупки.

Поміщаючи овочі в поліетиленові пакети, зробіть кілька отворів, щоб повітря могло текти всередину. Також зберігайте овочі та фрукти в спеціальних ящиках, оскільки деякі фрукти виробляють етилен, який прискорює дозрівання інших видів. І хоча деякі овочі та фрукти залишаються свіжими надовго, намагайтеся з’їсти їх якомога швидше для належного смаку та харчової цінності.

У холодильнику або коморі?

Холодне та вологе середовище холодильника не приносить користі деяким фруктам та овочам. Це змінює їх смак і структуру, зупиняє процес дозрівання. Тому скоріше кладіть у комору:

  • картопля,
  • цибуля,
  • часник,
  • помідори,
  • огірки,
  • дозрівання фруктів (банани, авокадо, персики, нектарини.).

У холодильнику вам сподобаються вже дозрілі фрукти та овочі, адже холод довше збереже їх у свіжості.

Свіжі фрукти та овочі для вас ми принесемо його додому безпосередньо.

Як довго овочі та фрукти залишаються свіжими?

Типу

У темній і холодній коморі