Навряд чи ми можемо уявити літо без кукурудзи. Варена кукурудза - один з найбільш продаваних інгредієнтів у басейнах, ярмарках та найвідоміших морських курортах. Тим не менш, ви знаєте, як довго це потрібно варити або смажити на грилі?

Скільки часу варити кукурудзу

Багато з нас дотримуються інтуїції, готуючи кукурудзу. Востаннє я задавав це питання коханій людині минулого літа: "Як довго вариться кукурудза, будь ласка?". Відповідь прийшла відразу: "До того часу, чи не так?" Тож я зачекав, поки кукурудза в горщику не стане жовтою, як літнє сонце.

Ми знаємо кілька способів приготування кукурудзи. Це також визначає час варіння кукурудзи.
Якщо ми хочемо, щоб кукурудза мала трав’янистий аромат, ми готуємо її в драпіровці. Однак, якщо ми хочемо, щоб смак був на грилі, але ми хочемо полегшити підготовку, спочатку видалимо ляльок (кукурудза в кропі може зайняти занадто багато місця на грилі або в горщику).

Як приготувати кукурудзу

  1. Видаліть ляльки і тонкі волокна, приклеєні до зерен.
  2. Закип’ятити енергійно близько 2 літрів води на 1 фунт кукурудзи. Покладіть качани кукурудзи і варити близько 7 хвилин.
  3. Виділіть смак кукурудзи з вершковим маслом (особливо добре естрагонове масло) або посипте решітки тертим пармезаном.

Як смажити кукурудзу на грилі

Коли літо завершується, кукурудза на грилі смачно смакує до фрикадельок на грилі та стейків. Якщо ми смажимо його на зеленій шкірці, він насправді задихнеться в парі і придбає трав’янистий аромат. Але якщо ми хочемо, щоб він мав справжній смак на грилі, спочатку потрібно очистити його, а потім смажити на грилі, поки він злегка не підрум’яниться з усіх боків. Кукурудза в драпіровці гриль близько 30 хвилин, очищений близько 20 хвилин.

Спосіб приготування кукурудзи Час підготовки
Варена кукурудза у воді3 - 10 хвилин
Кукурудза в мікрохвильовці4 - 6 хвилин
Кукурудза на пару15 - 20 хвилин
Запечена кукурудза30 - 40 хвилин
Кукурудза на грилі20-30 хвилин
Відварену кукурудзу наріжте водою4 - 8 хвилин
Варена кукурудза з банки2 - 5 хвилин
Варена заморожена кукурудза4 - 5 хвилин

Як скидати лушпиння кукурудзи

Багато чудових кукурудзяних страв, таких як кукурудзяні салати, тушкована суміш із сукотою або кукурудзою на вершках - ми готуємо зі свіжих зерен кукурудзи. Очистити зерна від калюжі відносно легко.

  1. Почистіть кукурудзу.
  2. Ми тримаємо шулик над стільницею і очищаємо від нього зерна ножем. Ми можемо почистити їх свіжими або вже приготованими.

готується

Очищена кукурудза, підготовлена ​​для салатів

Кукурудза для нашого здоров’я

Окрім того, що він дуже смачний, він ще й дуже корисний. Окрім високого вмісту білків та мінералів, кукурудза особливо багата на Вітаміни групи В (вітамін В1, В2, В3, В5, В6, В7 і В9), вітамін С та інші мікроелементи (селен, марганець, залізо та цинк).

На практиці споживання людиною кукурудзи означає:

  • підтримка травлення
  • чистий кишечник
  • підтримують діяльність мозку та нервової системи
  • підтримка гарного настрою
  • чиста шкіра
  • здорове волосся
  • підтримка роботи серця
  • зниження рівня холестерину в судинах
  • сприяння родючості та потенції
  • зменшення ризику серцевого нападу
  • зменшення ризику інсульту

Як підготувати кукурудзу до вершків

Кукурудза на вершках, яку ми готуємо з консервованої, не відповідає делікатесу свіжої кукурудзи. Якщо ми спочатку обсмажимо кукурудзу на деревному вугіллі шматочками деревини, вона отримає смачний смажений смак. Також ми можемо додати в готову їжу копчений перець чилі, наприклад, чипотл.

  1. Варять приблизно 1/3 склянки вершків на 1 склянку зерна кукурудзи.
  2. Крем проварити коротко, поки він злегка не загусне.
  3. Додати кукурудзу.
  4. Накрийте помідор кришкою і тушкуйте вміст при помірній температурі протягом 15 хвилин. Приправте сіллю і свіжомеленим чорним перцем.

Ваші ідеї для приготування кукурудзи

Який ваш досвід приготування кукурудзи? Як довго ви звикаєте варити кукурудзу? Ви також солите воду чи тільки готову кукурудзу? Ви використовуєте звичайну каструлю, а точніше скороварку?

Наташа
Кормова кукурудза готується довше солодкої. Тоді найкраще скористатися кухарем, бо я не можу дочекатися. Але у мене вже є смак, я люблю кукурудзу, я можу купити відразу тридцять і скраплю її майже самостійно (інші лише трохи скучать).

Моніка
Ми варимо кукурудзу в солоній воді, потім, коли ми її споживаємо, я її вже не солю, і іноді ми звикли варити з неї листя - так звані. лушпиння кукурудзи. Я точно не знаю, скільки часу ми його варимо, бо я все одно заколюю його виделкою. Кукурудза зазвичай вариться довго.

Петра
Солимо лише після варіння або застигання!

Діана
Минулого разу я хотів зателефонувати мамі, щоб сказати, скільки варити кукурудзи. Поки я подзвонив їй, кукурудза варилася.

Симона
Я готую кукурудзу з саду лише кілька хвилин ... але також купив макс. 30 хвилин. Потім вона звикає до загартовування, коли довше стоїть у воді. Я кладу його в окріп і нічого не смакую. І все ж це дуже смачно.

Люсія
Щоразу, коли ви кричите "jehooo, я забув", він, мабуть, буде зготовлений саме в цей момент. Наприклад, солодкий цукор вариться лише деякий час, кілька хвилин, тобто 5-10, я його більше не готую. Ну, я завжди волію встановлювати таймер на духовку.

Мідія
В іншому випадку кукурудза не солиться під час варіння, принаймні я цим займаюся. Його кип’ятять 15-20 хвилин, якщо він білий, молочний, можливо, навіть менше, тому що довгий кипіння шкодить йому, він буде більш твердим, ніж м’яким. І добре готувати його на кукурудзяних листках (šoupolí), вибирати красивіші, а не верхні, а якщо їх більше, покласти їх зверху і накрити кукурудзою.

Елішка
Отже, ми кладемо на дно кукурудзяне листя (šoupolie) і після варіння готуємо його близько 25 хвилин. Я також готую близько півгодини і також підсолюю воду, кажуть, що листя дають лише для того, щоб кукурудза мала приємний колір. Ні, але, можливо, колись спробую.

Божена
Ми варимо кукурудзу до запаху - коли ми зможемо скрутити ніс і проковтнути слину, вона готова. Ми всі зустрічаємось за столом разом, усією родиною.

Лора
Ми завжди готували їжу, і я готую досі - 1 годину в підсоленій воді, додаю сіль до кінця варіння, після варіння зливаю, не залишаю у воді, бо тоді вона погано розливається і продають лише на на вулиці чи ярмарку. Зважити більше звичайно хе.

Івета
Звичайно, нічого не трапиться з цією кукурудзою, якщо ви готуєте її 25 хвилин, я думаю, але вона марна. Всього 5-10 хвилин у звичайному посуді, скороварка не потрібна. Потім я додаю сіль, щоб кожен міг солити відповідно до себе та своїх уподобань.

Лесана
Я готую на кухні (скороварка) близько 12 хвилин або в звичайному посуді 25 хвилин. Звичайно, мова йде про смачну молоду кукурудзу, а не про перестиглу або кормову. Купуючи, ми вкопуємо цвях у зерно, і воно повинне розпорошити його білим кольором, решта належить лише курам і навіть година готування в скороварці не допоможе.

Світлана
Якщо у вас є пароплав, відваріть кукурудзу в ньому або на пельмені на варениках. Кукурудза, приготована таким способом, має ніжний смак, варити 20-25 хв, потім необхідно посолити і змастити вершковим маслом.

Тамара
Підсмажений на вогні, приємно копчений, змащений маслом і змащений жиром - абсолютно найкраще.

Еріка
100гр зерна кукурудзи - це майже 160ккал, і це як 2 скибочки білого хліба, 100гр зеленого горошку - лише 45ккал. На жаль, жир прилипає до мене дуже швидко, і я з’їв би по 3 колоски кукурудзи на день за одне сидіння. Тому для мене це занадто калорійно.

Вероніка
Я готую смачно - солодку кукурудзу протягом 8-10 хвилин, думаю, цього досить. Я солю, як тільки даю воду, перш ніж вона застрягне. вона ніколи не говорила мені. і варити протягом 4 хвилин. Вам потрібно спробувати, що для вас буде краще.

Ліана
Близько 40 хвилин, коли ви відчуєте його запах, і ви легко можете наколоти його виделкою. Але кукурудза не така, як кукурудза.

Сашка
Я також додаю у воду кришталевий цукор, тоді кукурудза смачніша. Я готую 5 хвилин у скороварці і зовсім не солю воду.

Кинута кукурудза на пляжі в Італії

Неїдена кукурудза на вулицях Нью-Йорка

Продавець кукурудзи на пляжі Джимбарана на Балі. Такі продавці були на кожних 100 метрах пляжу і кукурудза йшла "у продажу".

Качани кукурудзи на ринку

.Дякую за фотографії

Вирізання кукурудзи з качана тренттсд ліцензовано під CC BY 2.0 @ 06/2018 // доданий шар до оригіналу, Фермерський ринок Північного Чарлстона з Північного Чарльстона ліцензований під CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // доданий шар до оригіналу, осінь пляж Джуліо Бернарді ліцензований під CC BY 2.0 @ 06/2018 // доданий шар на оригіналі, Abandoned Corn від Studio Sarah Lou ліцензований під CC BY 2.0 @ 06/2018 // доданий шар на оригінальному продавці кукурудзяної грилі на пляжі Джимбаран від Kevin Poh ліцензовано під CC BY 2.0 @ 06/2018 // додано шар до оригіналу, обід від Michael Pittman ліцензовано під CC BY-SA 2.0 @ 06/2018 // додано шар до оригіналу