Кожна мама хоче дати дитині найкращу життєву основу, тому, як тільки вона налаштовується на крихту на одній хвилі і створює певний режим, вона починає займатися першими продуктами. Ми запросили консультанта з питань харчування та вчителя Барбару Свєжену, яка відповість на найпоширеніші запитання новоспечених матерів. Коли починати із закусок? Як розпізнати харчову алергію? Як вибрати молоко та молочні продукти? Як часто подавати м’ясо? І багато іншого. Тож, зручно сідайте і насолоджуйтесь читанням.;-)

Кажуть, що перші 3 роки у житті людини є найважливішими з точки зору харчування. Це правда?

Так і ні. Перші 1000 днів життя людини, безумовно, дуже важливі для нашого підходу до дієти. Однак ми вже деякий час знаємо це не менш важливим є харчування матері під час вагітності. Неправильне харчування під час вагітності призводить до певних незворотних процесів адаптації у плода. Якщо харчування матері недостатнє, т. Зв економічний фенотип у дитини.

В даний час взаємозв'язок між хронічними захворюваннями у зрілому віці та внутрішньоутробним розвитком все ще вивчається, і ми все більше схиляємось до думки, що профілактика захворювання починається не з пологів, а з зачаття. Погане харчування під час вагітності та відсутність важливих поживних речовин призводять до змін в організмі дитини, які роблять його більш сприйнятливим до хронічних захворювань, включаючи ожиріння. Ми також називаємо це "допологове програмування".

грайливо

Кожна мама хоче лише найкращого для своєї дитини. Яких принципів слід дотримуватися при введенні продуктів? Коли оптимально додавати тверду їжу в грудне або штучне молоко?

Додавання твердої їжі дає зрілість дитини та її психомоторний розвиток. У разі виключного грудного вигодовування протягом перших шести місяців життя дитини рекомендується переходити на тверду дієту після досягнення ними шестимісячного віку, у випадку дітей, які не годуються груддю раніше. Те, як дитина приймає тверду дієту, визначається її здатністю сидіти (без опори), тобто м’язами хребта, здатністю ковтати, жувати та загальною готовністю.

Однак знову ж таки, я повинен зазначити, що знання в цьому напрямку також рухаються вперед і далі В даний час перший контакт дитини з дієтою, відмінною від молока, переноситься на період т.зв. імунологічне вікно, яке знаходиться між 4-6-м місяцем життя і має своє обґрунтування. Однак ми повинні розуміти різницю між їжею та першим контактом. Призначення їжі, тобто навчання дитини їсти самостійно, полягає головним чином у нестачі важливих поживних речовин для росту та розвитку дитини в грудному молоці з певного періоду (зазвичай 6-го місяця).

Іноді батьки чи кохані, іноді лікарі включають нас із порадами, які можуть бути доброзичливими, але не такими корисними. Яку давню пораду нам неодмінно слід забути?

Їх багато, але я б згадав двох, наразі з огляду на проблему, яка нас найбільше турбує з точки зору розвитку дітей на даний момент - а це зростаючий рівень надмірної ваги та ожиріння у наших дітей. Я продовжую свою першу відповідь - про пренатальне програмування та економічний фенотип. Перш за все, я був би після народження дитини видалена порада, яка ставить під сумнів здатність матері годувати дитину грудьми і заохочувати штучне вигодовування сумішами.

Не існує такого поняття, як слабке грудне молоко, і справжні протипоказання до грудного вигодовування дуже рідкісні.

Плач дитини рідко пов'язаний з нестачею молока. Дитина, яка годується штучною сумішшю, важить в середньому на 650 г більше за перший рік, ніж просто дитина на грудному вигодовуванні. Досі є багато матерів, котрих не рекомендують годувати грудьми під тиском реклами чи близьких людей.

Друга порада стосується композиції цілими порціями. Ні в якому разі не можна змушувати малюка їсти - це призводить до поломки і згасання почуття ситості. Тут десь погіршує здатність дитини сприймати і правильно оцінювати те, що йому достатньо. Згодом відбувається бездумне розташування, створення центральної жирової тканини і, у прикордонному випадку, до стійкості до лептину в ранньому шкільному віці.

При введенні нових продуктів харчування слід контролювати реакції дитини. Як харчова алергія звикає проявлятися і як слід діяти, якщо ми підозрюємо про це? На скільки часу їжа повинна бути виключена?

Перш за все, необхідно звернути увагу на різницю між харчовою алергією та непереносимістю.

Класична харчова алергія з атопічною реакцією IgE зазвичай проявляється негайно - напр. почервоніння шкіри, шкірний висип або плями на шкірі тощо.

Харчова непереносимість або навіть неатопічна алергія проявляється з певною відстанню, напр. зміна типу стільця, поведінка дитини та її прояви дуже різноманітні.

Стара добра порада полягає в тому ми починаємо вводити лише одну їжу за раз, з інтервалом у 3 дні, і відстежуємо, що відбувається.

Якщо ми спостерігаємо будь-які зміни, ми намагатимемося вводити їжу неодноразово через певний проміжок часу, можливо, в іншій модифікації або пізніше в іншій комбінації. У цей період імунна система дитини все ще розвивається, як і його травний тракт та популяція мікробіотів. Звичайно, краще починати з нейтральної їжі регіонального походження, тобто з домашньої їжі, і уникати будь-яких консервованих продуктів або продуктів з добавками.

Що ви говорите з імунологічним вікном і який ваш досвід із введенням глютену? Деякі експерти стверджують, що організм дитини повинен зустріти його між 4-6. місяць, інші рекомендують до кінця першого року. Який ваш досвід?

Європейська комісія з харчування при ESPGHAN, Американський комітет з питань харчування при секції алергології та імунології Академії педіатрії та Німецькі настанови щодо запобігання алергії на 2008-2009 роки дали висновки щодо проблеми дитячих сумішей на основі результатів великих досліджень. Вони вказували на той факт, що введення немолочної їжі, включаючи глютен, під час імунологічного вікна, таким чином, між 4 і 6 місяцем віку дитини призводить до зменшення подальшої захворюваності на алергічні захворювання.

Імунологічне вікно - це період, коли дитина, контактуючи з алергеном, схильна терпіти його, а не реагувати на нього (або ставати чутливою). Введення немолочної дієти після 6-го місяця призводить до частішого розвитку алергічних захворювань як у дітей з низьким, так і з високим ризиком алергії. Ці висновки стосуються таких алергенів, як яйця, риба, пшениця, овес, рис, горіхи, але також молочні продукти (сир, йогурт). Вони не поширюються на соєве молоко, яке не рекомендується вживати в дитинстві.

На сьогодні дуже суперечливою темою є тема молока та молочних продуктів. Чи рекомендуєте ви вживати молоко маленьким дітям? Яким молочним продуктам ви віддасте перевагу?

Я не за те, щоб виключити будь-яку їжу з раціону здорових дітей, особливо якщо ми не маємо достатніх знань про їх повну заміну. Звичайно, нам потрібно дивитися на це з більш широкого контексту.

Я зараз пишу про здорових дітей - діти з непереносимістю лактози, алергією на білок коров’ячого молока та іншими діагнозами не матимуть цю їжу на раціоні - будь то довічно чи тимчасово.

Наступне питання якість молока - тобто незалежно від того, подаємо ми молоко тривалого віку чи свіже молоко. Я б точно віддав перевагу свіже молоко з підвищеним вмістом А2 казеїну та продукти з нього. Це також важливо "пізнати свого фермера", Спосіб розведення та годівлі тварин, спосіб переробки молока. Це може здатися складним завданням, але в наш час звертати увагу на продукти, які ми їмо щодня, надзвичайно важливо.

Харчові рекомендації також відрізняються щодо м’яса. Лікарі часто рекомендують їсти м’ясо щодня, тоді як кілька досліджень рекомендують вживати його іноді лише раз на тиждень, якщо воно замінене бобовими або яйцями. Що ви про це думаєте і що помічаєте, вибираючи м’ясо?

Я був вегетаріанцем майже 30 років, але не моєю сім'єю та дітьми. М’ясо розглядається не лише як джерело білка (і жиру), але як джерело багатьох мінералів і вітамінів, які значно важче засвоюються з рослинних джерел. Маючи чисто рослинні джерела, добре знати, як ми можемо збільшити доступність поживних речовин і зменшити вміст антихлібних речовин, як правильно поєднувати продукти для їх використання та як доповнювати такі важливі поживні речовини, як вітамін D, вітамін B12, кальцій, цинк, залізо і Come.

Не думаю, що ми повинні подавати м’ясо дітям щодня. На мій погляд, цього достатньо споживайте м’ясо 2-4 на тиждень, але, звичайно, маєте достатньо джерел білка, тваринного чи рослинного походження. При виборі м’яса застосовується те саме, що і при виборі молока. Ми повинні знати свого фермера і знати, як він утримує тварин і чим вони їх годують.

Продовження інтерв’ю ми запропонуємо у наступній статті, де ви дізнаєтесь досить дивовижну інформацію про цукор, потребу в солі, а також про те, як вибрати дитяче печиво або хліб. І ми дякуємо Барбарі за цінні поради та рекомендації для наших найменших.:-)

Це тут! Разом із Барбарою Свіженою ми зібрали книгу під назвою “Здорові сутенери”, де ми розглянули тему перших перекусів та те, що діти до 3 років можуть їсти для гарного зуба. На додаток до багатої теоретичної частини, підготовлено понад 100 рецептів, які сортуються відповідно до віку дитини. Тому що ми хочемо лише найкращого для наших дітей:

Вас також можуть зацікавити:

Як адаптувати дитину до життя після народження та як вплинути на психомоторний розвиток дитини?

Яке перенесення та підняття дитини правильно, а яке ні? Яких помилок не робити?

Як виховувати дітей та які іграшки є для них, коли їм ще не виповнилося 1 року?

  • Бананово-яблучні млинці для дітей від 1 року, якими насолодиться вся родина вранці - 25 січня 2021 року
  • Різдво на думку наших тренерів. Як вони проводять канікули та які їхні різдвяні поради? - 18 грудня 2020 р
  • Хрустке кокосове печиво з какао: підказка для різдвяного печива для дітей від 2 років - 18 грудня 2020 року

Стаття була додана 26.10.2018 та включена до категорії: Для матерів | Автор: Романа Цибулкова