Цей насичено-червоний овоч з насиченим солодкуватим землистим ароматом зберігається не всіма. Однак це дуже поживний овоч, багатий фолієвою кислотою, калієм, містить клітковину та такі речовини, як антоціани та сапоніни, які зв’язують холестерин у шлунково-кишковому тракті і тим самим знижують ризик серцевих захворювань. Буряк - це просто чудова вітамінна бомба! Тож як виростити його в домашніх умовах?
Вимоги до вирощування червоного буряка!
Буряк є річний урожай з періодом вегетації між 60 - 120 днями. В плані вирощування буряк - не складна рослина. Якщо ви знайдете відповідне місце для буряка, він буде процвітати. Він любить середньоважкі, глибокі грунти, добре забезпечені вологою та поживними речовинами. Грунт повинен бути гумусовим і слаболужним. Буряк не любить щойно удобрений кислий грунт.
Які бувають сорти буряка?
Існує два основних типи цибулин буряка, кулясті та напівдовгі.
-Напівдовгий букет - підходить для зберігання та нарізки салатів. Вирощування займає більше часу, ніж кулясті буряки.
-Сферичний буйвол - найкраще свіжий, витягнутий прямо з землі. Кулясті сорти швидше ростуть і є більш еластичними. Більшість сортів темно-червоні, але є і типи з жовтими та білими цибулинами.
Коли садити червоний буряк?
Зазвичай ми сіємо червоний буряк наприкінці квітня або на початку травня, коли вірогідніше, що заморозки вже не настануть. Якщо ви прагнете, також можна сіяти у лютому ранні сорти у горщики та помістіть їх у теплу теплицю з мінімальною температурою 13 градусів. Коли рослини мають висоту близько 5 см, загартовуйте їх на вулиці протягом двох тижнів, а потім висаджуйте під пластикові кришки. Таким чином, можна забезпечити молодий буряк наприкінці травня або на початку червня!
Як посадити червоний буряк?
Насіння насіння в ряди, відстань між ними має бути 30 см. У кожну лунку покладіть 2-3 насіння глибиною близько 2 см.
Насіння буряка містять речовину, яка перешкоджає проростанню до проливного дощу. Ви обдурите природу, замочивши насіння в теплій воді на 24 години. Висійте насіння мокрими. Через 14 днів повинні з’явитися перші ознаки проростання.
Потім розбийте ряди, відрегулюйте відстань відповідно до сорту від 5 - 10 см.
Як піклуватися далі?
Під час вегетації буряків відкопати a Прокидайся. Важливе також підживлення, можна удобрювати стиглим компостом або рослинними екстрактами.
Час збору врожаю!
Якщо у вас хороший урожай, не забувайте правильно зберігати буряк! Залишений в землі буряк зберігається не так добре. Щоб зберегти його свіжим на зиму, спробуйте зберігайте держак догори у коробках, наповнених вологим піском або торф. Цибулини не повинні торкатися одна одної. Зберігайте коробку в сухому сараї або гаражі, де вона не замерзне, а ваш буряк залишатиметься твердим до березня, коли він зазвичай починає проростати!
Як щодо бурякового салату?
Зробіть салат з сирий буряк. Завдяки униканню термічної обробки, овочі будуть зберігати всі важливі та корисні речовини.
Що вам знадобиться?
- середній буряк
- 2 яблука
- сіль, перець, цукор, оцет, олія
Яблука та буряк натерти на тертці, трохи посолити. Злегка цукру, приправте і полийте олією та оцтом.
Змішайте і додайте на власний смак.
- Брезенти для саду
- Вирощуйте здорові домашні овочі на пароварках та плитах з фольги
- Прикрасьте свій сад приємнимсадові меблі від Möbelix