Найпоширеніший спосіб вживання кальмарів - це ніж або виделка. Перед їжею потрібно розрізати щупальця. Інші способи - використовувати молотки, занурити їх у гострий соус або навіть покласти кубики льоду в рот, а потім вкусити в них. Деякі воліють вставляти пальці між захватом і зубами, щоб вони не згоріли при жуванні.
Також ложкою можна занурити щупальця в окріп. Якщо ви хочете з’їсти кальмара, не обрізавши щупальця, можете помістити його в холодну воду і дати йому повністю охолонути. Потім просто зніміть захоплення ножицями.
Якщо ви любите їсти кальмари з гострим соусом, спробуйте додати до них трохи порошку чилі перед їжею. Інший спосіб - це додати гострий соус безпосередньо до валянок.
Як приготувати кальмари?
Готуючи кальмари, слід подбати про те, щоб не пригоріти при укусі. Існує багато різних способів приготування кальмарів, але є одна річ, спільна між усіма цими методами: щупальця готуються недостатньо ретельно. Ви будете відчувати біль при жуванні щупальця кальмара, якщо щупальця неправильно приготовані.
Деякі воліють готувати, готуючи, але стежити за цим доводиться дуже уважно. Якщо ви занадто довго відволікаєтеся від горщика, вода почне закипати, а кальмари згорять. Щоб цього не сталося, можна перевернути горщик, щоб вода не торкалася безпосередньо дна. Вода кипить повільніше, і у вас є більше часу, щоб вимкнути її, поки кальмари не заснуть занадто багато.
Ви також можете помістити кальмара в холодну воду і повільно довести до кипіння. Якщо ви це зробите, ви можете переконатися, що воно не готується занадто швидко. Однак ви повинні бути дуже обережними. Якщо ви відволікаєте увагу від каструлі, вода почне кипіти, перш ніж ви зможете зняти її з вогню. Також набагато складніше забезпечити, щоб весь восьминіг був приготований без спалення.
Як варіант, можна подрібнити щупальця і обернути їх фольгою. Додайте трохи олії і доведіть кальмари до кипіння. Потім поставте його в духовку приблизно на чотириста градусів на тридцять хвилин. Якщо ви це зробите, ви зможете його ретельно приготувати і уникнути пригорання. Єдина проблема полягає в тому, що алюмінієва фольга обгортає смак кальмара всередині, тому смак не такий хороший, як інші методи.
Як їсти варені кальмари?
Коли ви їсте варені кальмари, найкращий спосіб - вичавити лимонний сік. Ви також можете використовувати розтоплене масло або майонез як занурення для захоплення. Однак переконайтеся, що не берете занадто багато, тому що ви не хочете, щоб смак ваших кальмарів сильно змінювався. Солоні страви чудово поєднуються з вареними кальмарами.
Якщо ви хочете з’їсти його руками, відріжте присоски і всмоктуйте їх, жуючи щупальця. Ви також можете вирізати щупальця і вставити їх у рот виделкою. Однак вам потрібно буде бути дуже обережними, оскільки щупальця варених кальмарів дуже дрібні і можуть легко розвалитися.
Якщо ви хочете, ви можете навіть відсмоктувати мозок з голови. Варіть його спочатку, поки голова не стане м’якою. Потім злийте воду з горщика і покладіть голову на тарілку отвором догори. Залишається лише використовувати соломинку для висмоктування мозку!
Як їсти сашимі?
Сашими - традиційна японська страва. Складається із сирого м’яса, нарізаного тонкими шматочками. Найпопулярнішими видами сашими традиційно є тунець і лосось. Однак інші види морепродуктів та м’яса також підходять для цієї страви.
Коли ви їсте сашими, ви можете з'їсти його прямо з тарілки або занурити в миску з соєвим соусом та васабі. Васабі - різновид пряної зеленої пасти, яку традиційно вживають із сашими. Ви можете спробувати зробити самостійно васабі вдома, натерши в миску свіжий корінь васабі. Додайте трохи води, щоб вийшла паста, і трохи оцту.
Як їсти парових крабів?
Тушковані краби - традиційна їжа для людей на прибережних островах Меріленда, таких як острів Хупер. Однак ви можете спробувати приготувати їх і вдома. Коли ви їсте парових крабів, традиційно їсти крабів руками. Спочатку слід видалити верхню частину оболонки. Скрутіть його і потягніть так, щоб він вийшов цілим. Коли верх черепашки відірветься, візьміть паперовий рушник. Змочіть його водою і витріть бруд з країв краба.
Як їсти тушковані мідії?
Тушковані мідії - одне з найсмачніших страв з молюсків у світі. Вони дуже насичені, а також мають чудовий смак. Ось як їх приготувати:
Спочатку вам знадобляться снаряди. Спробуйте зайти в продуктовий магазин або на рибний ринок, де його продають. Вам знадобиться приблизно 1 фунт мідій на 3-4 людини.
Далі вам потрібно буде підготувати свій горщик. Отримайте великий горщик з кришкою, наприклад, макаронний горщик. Поставте казан на плиту і додайте 2-3 літри води. Додайте 1 ст. солі у воду, оскільки це позбавить від будь-яких бактерій, які можуть бути в мідіях, які ви отримуєте.
Тепер настав час дістати мідії. Йдіть до продуктового магазину або рибного ринку, де продаються свіжі мідії. Спробуйте знайти щільно закриті. Відкриті панцирі мертві і їх не можна їсти. Якщо вам важко розпізнати, які з них відкриті, а які закриті, переходьте за розміром. Молоді снаряди, швидше за все, будуть відкритими, тому намагайтеся дістати снаряди, які є досить великими, щоб знати, що вони дорослі.
Коли ви вибираєте свої черепашки, скрабуйте їх близько 5 хвилин під холодною водою. Це видаляє з оболонок домішки та паразитів.
Нарешті, пора готувати мідії. Покладіть зішкребані мідії в горщик і поставте на них кришку. Варіть його на сильному вогні 3 хвилини. Через 3 хвилини вимкніть вогонь, але тримайте казан накритим ще 3 хвилини. Після закінчення цього часу мідії готові до вживання!
Як їсти омарів?
Омари - один з найпоширеніших видів страв з морепродуктів, які вживають у всьому світі. Вони також досить смачні! Тут ми навчимося їсти омарів.
Спочатку анатомія омарів може трохи заплутати, але давайте розглянемо частини, які вам потрібно з’їсти. Перша частина, яку вам потрібно пройти - це тверда зовнішня оболонка. Існує два типи морських раків: твердий і м’який. Омар з твердою шкаралупою має зелено-сіру шкаралупу, тоді як омар з м’якою шкаралупою має коричневу оболонку. Їсти можна будь-яке, але омари з твердою шкаралупою, як правило, дешевші та менш важкі для вживання. У будь-якому випадку вам знадобиться сухар для раків або горіхи для горіхів, щоб зламати шкаралупу. Покладіть омара на зломщик так, щоб гостра частина трохи стирчала зі столу. Потім штовхніть його рукою, і він повинен легко проколотись.
Далі вам потрібно буде видалити кишечник. Це досить просто: просто витягніть хвіст, а ножем або рукою витягніть кишечник. Викиньте їх або забронюйте на потім.
Тоді залишаються дві частини: м’ясистий хвіст і маленькі ніжки та пазурі. Хвіст - це, як ви вже здогадалися, м’ясиста частина омарів. Трісніть і насолоджуйтесь ніжним м’ясом! Ноги і кігті можуть бути трохи твердими та жувальними, тому більшість людей або смокчуть м’ясо, або викидають його. Це справді залежить від вас.
Краби - це неймовірно смачний вид молюсків, який зазвичай їдять у прибережних районах. Це солодке м’ясо можна їсти у вареному або сирому вигляді. Тут ми дізнаємось, як їсти крабів.
Є два основних способи підготувати краба до їжі. Перший - це приготування краба, що полегшує доступ до м’яса, і нарешті воно досить смачне. Другий спосіб - споживання краба в необробленому стані, який постачає енергію завдяки тому, що м’ясо сповнене поживних речовин. У будь-якому випадку вам потрібно буде почати з живого краба. Зазвичай вони розташовані на пристані або в районі риболовлі. Покладіть краба у відро і накрийте його кришкою. Якщо ви збираєтеся готувати краба, тримайте воду при низькій температурі, щоб м’ясо не пошкодилося. Якщо ви збираєтеся їсти його сирим, тримайте його в живих, поки не будете готові приготувати його.
Після того, як у вас з’явиться краб, вам потрібно буде дістати м’ясо з оболонок. Просто тримайте краба догори дном (так, щоб снаряди вказували на землю) і відкрутіть кігті. Далі візьміть ніж або невеликий молоток і кілька разів постукайте ним між очима та тілом, щоб зламати раковину краба. Нарешті вийміть м’ясо, а решту шкаралупи викиньте.
Як їсти устриці?
Устриці - це вид морепродуктів, який зазвичай вживають люди у всьому світі. Цих чудових двостулкових молюсків можна їсти різними способами. Тут ми навчимося їсти устриці.
Перше, що вам потрібно - це гарна свіжа устриця. Переконайтесь, що оболонки щільно закриті та не пахне. Як тільки у вас є устриці, є три основні способи їх їсти: сирі, варені або запечені устриці.!
Якщо ви хочете їсти устриці в сирому вигляді, просто вийміть шкаралупу і проковтніть м’ясо всередині. Обов’язково пийте їх з великою кількістю молока або алкоголю, щоб вони не хворіли.
Щоб приготувати устриці, ви можете або обсмажити їх на вершковому маслі, або зварити в суміші солі, перцю, часнику та інших спецій. Це додасть м’ясу смаку. Після закінчення приготування злийте всю іншу рідину, а потім подайте до столу.
Нарешті, якщо вам потрібне устричне смаження, вам потрібно знайти великий порожній контейнер (сміття або звалище).
Поділитися дописом "Як з’їсти голову восьминога?"