Навіщо регулярно їсти імбир?
1. Імбир активізує травні соки, тому, якщо у вас проблеми з травленням, з’їжте трохи свіжого імбиру перед їжею.
2. Вживання імбиру сприяє засвоєнню основних поживних речовин в організмі.
3. Імбир допомагає, якщо у вас нудота. Дуже добре працює при ранковій нудоті.
4. Імбир допомагає полегшити біль у суглобах та м’язах, оскільки він має сильні протизапальні властивості.
5. Склянка гарячого імбирного чаю допоможе позбутися від ангіни.
6. Імбир, здається, допомагає зменшити ризик раку, оскільки він насичений антиоксидантами, вітамінами та мінералами, які допомагають здоровій імунній системі та борються з раковими клітинами. Ця властивість, можливо, обумовлена 6-гінгеролом, який має захисні властивості проти раку.
7. Імбир може знизити рівень цукру в крові та ризик серцевих проблем.
8. Імбир, ймовірно, посилить роботу мозку та запобіжить хворобі Альцгеймера.
Це лише деякі з хороших властивостей імбиру, ще більше читайте про користь імбиру для здоров’я, які також можуть бути обґрунтовані дослідниками. Як ти любиш споживати імбир?
Ось декілька можливих способів приготування свіжого імбиру:
1. Заваріть гарячий чай
Приготуйте 1 столову ложку свіжотертого імбиру, дві кружки відфільтрованої води, одну столову ложку меду і половину кухля лимонного соку. За потреби можна додати корицю, ромашку, квіти або листя м’яти.
Доведіть воду до кипіння, додайте інгредієнти, крім лимонного соку та меду. Дайте постояти 10 хвилин, потім додайте мед і лимонний сік, перемішайте і насолоджуйтесь.
2. Спробуйте суп
Свіжий імбир дає великий поштовх гарячим супам, особливо взимку. Наступний рецепт - це класичний простий у приготуванні імбирний суп, який ви можете спробувати:
Інгредієнти:
200 грам імбиру (натертого в дрібну пасту)
Половина чайної ложки кмину
1 чайна ложка порошку куркуми
2 чайні ложки вершкового масла
1 склянка молока
2 або 3 склянки води
Сіль за смаком
Підготовка:
Розігрійте масло на сковороді, а потім додайте насіння кмину. Потім додайте імбир і тушкуйте до золотистої скоринки.
Додати порошок куркуми, сіль і воду.
Як тільки воно почне кипіти, додайте молоко.
Ще раз закип’ятіть, і імбирний суп готовий.
3. Хороший друг з лимонним соком
Лимонний сік часто використовують при розладі шлунка або нудоті. Наступного разу, коли у вас будуть проблеми з травленням, спробуйте додати в лимонний сік трохи свіжотертого імбиру. Це може ефективно вилікувати вищезазначені проблеми.
4. Кинути в каструлю
Будь то овочі чи м’ясо, чи тертий або подрібнений імбир, безумовно, додасть до ваших страв своїм характерним смаком.
5. Як десерт
Імбир також може бути дуже смачним у тортах, таких як гарбузовий пиріг або імбирна карамель.