Що вам знадобиться для домашнього варення з кабачків:
- 2 кг кабачків
- 6 більших помідорів
- 3 цибулини
- 4 зелених перцю
- 5 зубчиків часнику
- сіль, перець
- перець чилі, перець каррі
- свіжа або сушена зелень
- оливкова олія
Кабачки для вашого здоров’я
Кабачки низькокалорійні, але багато поживних речовин. Кабачки насичені вітамінами А, В, С, Е, К, а також клітковиною, кальцієм, залізом, фосфором, калієм, цинком, селеном, марганцем та іншими цінними речовинами.
Підтримує імунітет і травлення, детоксикує організм, очищає кишечник, зміцнює серце та судини, знижує рівень холестерину, покращує зір та якість волосся та нігтів і дуже підходить для схуднення. Для виробництва кабачкового варення нам знадобиться близько 2 кг кабачків.
Що додати до кабачкового варення?
Можна додавати різні овочі, однак дуже смачним є варення з помідори, перець, цибуля та часник. Ви також можете додати сіль, перець, перець чилі та спецію каррі, якщо вам подобається пікантний смак. Для варення також підходять різні види трав, я використовувала свіжий базилік і петрушку.
Покрокова процедура приготування домашнього варення з кабачків
Цибулю дрібно наріжте і обсмажте на оливковій олії. Додайте подрібнений перець і помідори і пасеруйте до м’якості. Потім овочі приправити сіллю, перцем та інші спеції, зелень та подрібнений зубчик часнику.
Тим часом чистимо кабачки. Молоді і менші кабачки не потрібно лущити, просто наріжте їх тонкими скибочками. Очистіть старші і розрослися кабачки, видаліть центр насіння і натріть їх на крупній тертці.
Стерилізовані Наповніть келихи по черзі шарами кабачків та овочевої суміші. Потім закрийте їх кришкою і варіть навколо 25 хвилин при 80 ° C.
Тип
Ви можете використовувати варення з кабачків як гарнір до м’яса, тостів або тостів, як основу для соусів або макаронних виробів.
Також спробуйте ці чудові рецепти: