- МУЗИКА
- ФОТО
- ФІЛЬМ І ВІДЕО
- Культурна служба
- Компанія
- Самовдосконалення
- Натхнення та мотивація
Протягом останніх 25 років японські жінки тримали середню тривалість життя 192 країн світу: 86,4 року.
Наомі Моріяма описує причини, чому це так, у своїй книзі під назвою «Японські жінки старіють і сміливі».
Ось японський рецепт для збереження активності та здоров’я до старості.
1. Ось цілий ряд продуктів, які японці вживають на своїй кухні щодня:
риба
Морепродукти
овочі
соєвий
рис
фрукти
зелений чай
2. Японці практично щодня готують домашню їжу. Традиційно він складається з риби, смаженої на грилі, миски рису, варених овочів, супу місо, нарізаних фруктів як десерт та зеленого чаю. Японці споживають майже 10 відсотків світової риби, хоча вони складають лише близько 2 відсотків світового населення. І лише щоденна доза омега-3 жирних кислот може добре пояснити, чому вони живуть довго і здорово. А справа в тому, що вони споживають в 5 разів більше таких овочів, як капуста, брокколі, капуста, цвітна або брюссельська капуста, наприклад американська.
3. Акцент японської кухні робиться на свіжі та сезонні страви. За словами Моріями, японські супермаркети - це собори свіжості. Свіжість не означає, що їжа була розфасована сьогодні, а буквально зараз.
4. Японці їдять багато їжі невеликими порціями. З дитинства вони вчаться їсти повільно, насолоджуватися кожним укусом. І їжа подається загалом у менших обсягах.
Це японські принципи:
від кожної їжі лише трохи
кожна їжа подається у своїй мисці
менше - це завжди більше
кожна їжа розташована так, щоб підкреслити її природну красу
найкраща їжа - це свіжа їжа
5. В японській кухні готувати їжу навмисно просто і ніжно. Більшу частину їжі готують на пару, смажать на сковороді, смажать, готують і швидко перемішують у воку. Японські кухарі використовують олії, які процвітають серце та ароматизують бульйон. І хоча їжа легка, її їдять до насичення, але не до насичення.
6. Японці їдять рис замість хліба під час кожного прийому їжі. Це важлива різниця між східною та західною дієтою.
7. В Японії сніданок - це найважливіший і найкращий прийом їжі протягом дня. Вони можуть складатися з різноманітних дрібних страв та напоїв, які включають зелений чай, рис на пару, суп місо з тофу та зеленою цибулею, невеликі листя норі з водоростей, яєчний омлет або шматок риби.
8. Солодкі десерти їдять рідше і меншими порціями, ніж ми звикли. Однак це не означає, що вони не цінують шоколад, печиво чи морозиво. Вони просто поважають наслідки надмірного споживання.
9. Японці по-різному думають про їжу. На відміну від американців та європейців, які часто страждають від дієти, вони їдять всіляку їжу без докорів сумління. У будь-якому випадку, з появою західного стилю харчування, ожиріння починає зростати у молодих японців.
10. Фізичні вправи є частиною щоденного японського ритуалу. Вони створили умови для їзди на велосипеді містом, прогулянок або піших прогулянок.