Сторінки
Вівторок, 20 серпня 2013 р
Правда про сир
Як тільки ми чуємо слово сир, ми уявляємо щось жирне, пустотливе, але просто те, що не відноситься до схуднення та їжі. Ну, це далеко не так. Сир є необхідною поживною речовиною не тільки для культуристів, але його також слід включати тим, хто намагається схуднути! Чому? Читайте далі, щоб з’ясувати, чому сир дійсно є важливим інгредієнтом меню.
Харчові цінності сиру дійсно різноманітні. В принципі, ми розрізняємо сирну масу за формою на грудкувату, м’яку грудкувату, що розмазується. Який із них нам більше підходить - це питання, на яке кожен повинен відповісти сам. Деякі люди можуть їсти сирний сир поодинці, інші відчувають, ніби вони гранітний пісок (як я). Останні, в свою чергу, віддадуть перевагу сиру, який можна намазати, який схожий на намазку і його можна їсти без смаку. І дуже приємним доведеться скуштувати і ці поширювані.
Що стосується харчової цінності, сир є справді багатим джерелом білка. Ми можемо знайти приблизно 40-50г в одному тиглі 250г! Тому це улюблена їжа для культуристів, але підходить і для тих, хто бідний, бо задовольняє нас і має мінімальний вміст калорій, вуглеводів і жирів (якщо мова йде про знежирений сир!.
Сир містить багато вітамінів і мінералів, необхідних організму, і, звичайно, містить велику кількість омега 3 і 6 жирних кислот. Більше нас цікавить те, що сир містить інгредієнт, так званий «казеїн». Цей компонент сиру змушує сир довше перетравлюватися, і ось ми дійшли до міфу, де сказано, що сир придатний їсти перед сном. Це правда? З’їсти чверть фунта сиру перед сном нам допоможе? Відповідь ясна. Так. Сир може засвоюватися до 7 годин, якщо поєднувати його з правильними корисними жирами (горіхи, арахіс). Це тому, що жири продовжують час травлення. Після споживання організм має достатній запас поживних речовин, і йому не потрібно приймати білок з м’язів та ззовні.
Я їжу сир перед сном у ті дні, коли я займаюся спортом, щоб моє тіло мало запас білка, який справді багатий. І я вам скажу, що я не набрав кілограма, навпаки, я все ще був, якщо що, бідним. Тож обов’язково не турбуйтеся про це, сміливо їжте біля телевізора замість чіпсів та попкорну цілий тигель знежиреного сиру з горіхами, і з вами нічого не трапиться, навпаки, це піде вам на користь.
Не годиться їсти сир після тренування, оскільки, як я вже згадував, білки засвоюються повільніше, а після тренування потрібні швидкі білки, тому я б не включав сир у тренувальний коктейль, але спробуйте, можливо, щось підійде ви:). Я рекомендую їсти сир, якщо ви знаєте, що довго не будете отримувати їжу (наприклад, 4-5 годин) або не встигнете. Це забезпечить, щоб організм повільно виводив поживні речовини. Смачного:)